“Siamo giunti alla 40esima edizione: 40 anni di impegno, di abnegazione, di dedizione dei soci della Pro Loco di Pietrelcina nel portare avanti una sì bella manifestazione volta alla valorizzazione della coltura di punta del nostro bel paese.
Grazie all’attenzione mediatica di cui Pietrelcina gode per aver dato i natali ad uno dei Santi più popolari nel mondo cattolico, P.Pio, e recentemente , il 17 marzo u.s., per aver accolto la visita del Santo Padre, Papa Francesco, abbiamo avuto, come Pro Loco, l’opportunità di parlare del carciofo, il metodo di coltivazione, di lavorazione e le antiche ricette con cui si presenta sulle nostre tavole, a varie TV nazionali, incrementandone così la conoscenza oltre provincia.
In questa edizione della sagra, abbiamo volutamente mantenuto l’impianto tradizionale della manifestazione, dedicando la serata di sabato 5 maggio alla degustazione di un menù completo, ovviamente a base di carciofo, nella spettacolare piazza di Parco Colesanti, dove, come sempre, mettiamo a disposizione degli avventori comodi posti a sedere, intrattenimento musicale…
Il 25 aprile e il 1 maggio, invece nella centralissima P.zza SS Annunziata a partire dalle ore 11:00 prepareremo un “apericarciofo”, una degustazione, cioè, di carciofi preparati nel modo più tradizionale e probabilmente più antico: “ndurat e fritti”.
Durante le giornate di sagra sarà, ovviamente possibile acquistare il prodotto dai nostri contadini che saranno presenti nelle piazze.
Appuntamento, dunque, a Pietrelcina, dove l’accoglienza è uno stile di vita e dove la Pro Loco in particolare è pronta a donarvi il sapore delle antiche e succulente ricette della tradizione: il 25 aprile e il 1 maggio alle ore 11:00 in P.zza SS Annunziata per “carciofaperitivo” e sabato 5 maggio al Parco Colesanti per la tradizionale serata di degustazione e musica.
per maggiori informazioni si può contattare direttamente la Pro Loco Pietrelcina al nr 0824/991390; e-mail [email protected]; siamo presenti su facebook con la pagina “pietreventi”.
