Benevento – Un’eccellenza enologica del Sannio, l’Aglianico Frizzante delle Cantine La Fortezza, è finito in cima alle preferenze del noto sommelier Luca Gardini nella rubrica “In vino veritas” da lui settimanalmente curata sul periodico “Chi”. Gardini, comunicatore del vino e figura influente nel settore sia a livello nazionale che al di fuori dei confini italici, ha definito l’Aglianico Frizzante “La Fortezza” l’abbinamento perfetto per la pizza “Ciro”, uno dei piatti proposti proprio nell’ultima edizione del settimanale, fornendo una recensione dettagliata del vino prodotto dalla cantina sannita: “Il colore rosa intenso lo prende da una leggera macerazione sulle bucce – si legge – le bolle invece da una rifermentazione in autoclave. Bocca succosa di frutto rosso fresco, cui si aggiunge una sottile vena salata”.
Gardini è stato il primo critico italiano ad entrare nel team di Wine Searcher, il più grande database e motore di ricerca enologico del mondo, ed è conosciuto come Wine Killer grazie al grande successo riscosso dal suo progetto di stampo internazionale GardiniNotes.com, piattaforma sviluppata esclusivamente in lingua inglese che raccoglie i suoi winerating su vini provenienti da ogni parte del mondo. “Sappiamo quanto sia importante il parere di un sommelier come Gardini, per noi si tratta di una grande soddisfazione, il premio ad un lavoro quotidiano che pone al primo posto la cura dei minimi dettagli”, commenta Antonella Porto, direttrice delle Cantine La Fortezza.
