{"id":106266,"date":"2018-01-06T12:19:51","date_gmt":"2018-01-06T10:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=106266"},"modified":"2018-01-06T12:19:51","modified_gmt":"2018-01-06T10:19:51","slug":"olio-agronomi-irpini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/avellino\/olio-agronomi-irpini\/","title":{"rendered":"Olio, gli agronomi irpini: &#8220;Produzione in calo, ma qualit\u00e0 eccellente&#8221;"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Avellino &#8211; \u201cQuantit\u00e0 ridotta, ma qualit\u00e0 elevata\u201d. Come per la vendemmia anche per la campagna olivicola \u00e8 eccellente la qualit\u00e0, anche se si registra una riduzione della produzione in Irpinia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della Provincia di Avellino, sotto la presidenza di <strong>Ciro Picariello,<\/strong> si \u00e8 riunito per fare il punto sulla campagna olearia 2017\/2018 che \u201cpasser\u00e0 agli annali per l\u2019assenza della \u201cBactrocera olea\u201d (mosca dell\u2019olivo), fitofago principale dell\u2019olivo che, come ben ricorderanno gli olivicoltori e i tecnici del settore, ha fortemente compromesso la qualit\u00e0 e la quantit\u00e0 delle produzioni della campagna olearia 2016\/2017\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201c<em>L\u2019estate arida e siccitosa ha fortemente limitato lo sviluppo di questo insetto, aiutando gli olivicoltori nel suo controllo<\/em> \u2013 spiega l\u2019agronomo Francesco <strong>Castelluccio<\/strong> &#8211; l<em>e alte e prolungate temperature estive, unite alla mancanza d\u2019acqua, hanno preservato la qualit\u00e0 compromettendone per\u00f2 la quantit\u00e0, ben al di sotto delle medie nazionali, con un calo della produzione generale pari al 40% circa. Il clima di questa annata agraria \u00e8 stata la variabile produttiva pi\u00f9 incisiva, l\u2019inverno rigido con temperature minime che sono scese anche di 10 gradi sotto lo zero e le gelate primaverili, hanno compromesso l\u2019accrescimento e lo sviluppo vegetativo dei nuovi germogli produttivi. Altre problematiche si sono riscontrate anche nella fase fenologica delle fioritura, dove le temperature medie sopra la norma e la mancanza d\u2019acqua, hanno disidratato il polline compromettendo l\u2019allegazione, fase fenologica in cui si ha la formazione delle drupe. Gli addetti ai lavori hanno trovato per\u00f2 consolazione nelle rese in olio che sono state molto buone con una media del 18%, che ha salvaguardato quantomeno la produzione dell\u2019olio\u201d<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La qualit\u00e0 media degli oli prodotti \u00e8 ottima, con i valori dei principali parametri chimici, utilizzati per la classificazione merceologica degli <strong>oli di oliva vergini<\/strong>, ben al di sotto dei valori minimi previsti dal Regolamento di esecuzione. \u201cA<em>lla valutazione organolettica, altro parametro fondamentale per la classificazione merceologica, gli oli presentano in generale un fruttato verde che tende pi\u00f9 alla foglia che all\u2019erba sfalciata, caratteristica da attribuire alla siccit\u00e0 estiva, al palato si apprezzano in generale buoni valori di amaro e piccante, attributi positivi direttamente riconducibili al contenuto di polifenoli che quest\u2019anno causa siccit\u00e0 si sono maggiormente accumulati nelle drupe<\/em>\u201d, aggiunge Castelluccio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019areale irpino, da sempre vocato all\u2019olivicoltura di qualit\u00e0, si distingue anche quest\u2019anno con gli oli delle sue cultivar autoctone pi\u00f9 rappresentative ed apprezzate quali la <strong>\u201cMarinese\u201d, l\u2019 \u201cOgliarola<\/strong> di Avellino\u201d e la pi\u00f9 rinomata \u201c<strong>Ravece\u201d<\/strong> nota a tutti per gli oli dal caratteristico fruttato di oliva verde, con sentori di pomodoro verde e dalle spiccate note di amaro e piccante che avvolgono il palato unite al sentore di carciofo e mandorla verde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della provincia di Avellino invita i consumatori ad acquistare l\u2019olio extravergine di oliva sempre confezionato ed etichettato secondo la normativa, preferendo il prodotto italiano a quello di origine comunitaria e ricorda che da quest\u2019anno per l\u2019olio italiano \u00e8 obbligatorio trovare in etichetta la campagna di raccolta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inoltre, gli agronomi irpini hanno partecipato ad un importante incontro tenutosi a <strong>Benevento<\/strong> tra i due ordini provinciali per discutere sul futuro sostenibile delle produzioni agricole di eccellenza dei nostri territori e delle nuove declinazioni della professione. \u201c<em>L\u2019agronomo ha un ruolo determinante non solo per le produzioni agricole di&nbsp;<strong>qualit\u00e0<\/strong>, ma soprattutto per le produzioni agricole di&nbsp;<strong>qualit\u00e0 sostenibili<\/strong>. La sostenibilit\u00e0 \u00e8 un tema di grande attualit\u00e0 che non riguarda solo l\u2019aspetto ambientale, ma anche l\u2019aspetto sociale ed economico delle aziende e del territorio\u201d,<\/em> ha sottolineato Antonio <strong>Capone<\/strong>, vice presidente dell\u2019Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della provincia di Avellino, nel suo intervento al seminario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avellino &#8211; \u201cQuantit\u00e0 ridotta, ma qualit\u00e0 elevata\u201d. Come per la vendemmia anche per la campagna olivicola \u00e8 eccellente la qualit\u00e0, anche se si registra una riduzione della produzione in Irpinia. 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