{"id":140463,"date":"2018-03-15T13:02:01","date_gmt":"2018-03-15T12:02:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=140463"},"modified":"2018-03-15T13:02:01","modified_gmt":"2018-03-15T12:02:01","slug":"coldiretti-agriturismi-certificati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/coldiretti-agriturismi-certificati\/","title":{"rendered":"Coldiretti: nasce la pi\u00f9 grande rete campana di agriturismi \u201ccertificati\u201d"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 3<\/span> minuti<\/span><\/span>

Con la lectio magistralis del professor Piero Mastroberardino <\/strong>si chiude il terzo corso dell\u2019Agrichef Campagna Amica Academy<\/strong>, promossa da Coldiretti<\/strong> e Terranostra Campania<\/strong>. Con i nuovi 20 diplomati sale a 70 il numero delle aziende agrituristiche socie \u201ccertificate\u201d, con l\u2019obiettivo minimo di raggiungere quota 100 entro l\u2019anno.<\/p>\n

\u201cUn successo<\/em> \u2013 commentano il presidente di Coldiretti Campania<\/strong> Gennarino Masiello<\/em> e il presidente di Terranostra Campania<\/strong> Manuel Lombardi <\/strong>\u2013 che punta a formare e qualificare l\u2019agriturismo italiano doc, presidio territoriale di cultura, saperi, produzioni agroalimentari ricche di biodiversit\u00e0, salvaguardia del patrimonio architettonico rurale, accoglienza, ristorazione identitaria di qualit\u00e0. Il corso agrichef, oltre a trasferire competenze \u2013 dalle tecniche di cucina al marketing, dalla comunicazione alla degustazione di vini, formaggi e olio extravergine \u2013 ha lo scopo di selezionare e verificare le aziende agrituristiche della rete. Una rete agrituristica \u201cdiffusa\u201d su tutto il territorio regionale, dalle aree interne alla costa, dalla montagna al mare, dall\u2019Appennino al Cilento, dalla Costiera all\u2019isola d\u2019Ischia<\/em>\u201d.<\/p>\n

\u201cStiamo dimostrando<\/em> \u2013 aggiunge Salvatore Loffreda<\/strong>, direttore di Coldiretti Campania<\/strong> \u2013 che il vero agriturismo non ha paura di mostrarsi e di aprirsi al confronto. In ogni nuovo corso emerge il desiderio di riconoscibilit\u00e0 da parte delle aziende agricole che hanno creduto nella multifunzionalit\u00e0 nel rispetto delle regole, dell\u2019eticit\u00e0 e della sostenibilit\u00e0\u201d<\/em>.<\/p>\n

\"\"Anche l\u2019edizione numero tre del corso agrichef ha avuto docenti di livello. Il primo giorno ha visto protagonista Diego Scaramuzza<\/strong>, primo agrichef d\u2019Italia e presidente nazionale di Terranostra<\/strong>. La seconda giornata ha avuto come ospite d\u2019onore lo chef e scrittore Antonio Papale<\/strong>, autore del libro \u201cLa Filosofia del Gusto<\/em>\u201d. Il corso di abbinamento cibo\/vini \u00e8 stato condotto dal maestro sommelier dell\u2019Ais Angelo Maglio<\/strong>, seguito dal corso sulla degustazione di formaggi a cura del maestro assaggiatore dell\u2019Onaf Francesco Savoia<\/strong>. Ultimo giorno dedicato al corso di degustazione degli oli extravergine d\u2019oliva a cura di Angelo Lo Conte<\/strong> di Aprol Campania \u2013 rappresentata anche dal presidente regionale Francesco Acampora<\/strong> \u2013 seguito dal corso di degustazione della birra artigianale da filiera agricola a cura di Vito Pagnotta<\/strong>, gi\u00e0 due volte vincitore nazionale del premio Oscar Green. Ad arricchire il corso un approfondimento sulla cipolla ramata di Montoro a cura di Nicola Barbato<\/strong>, padrone di casa dell\u2019azienda Gb Agricola, sede dell\u2019Agrichef Academy.<\/p>\n

\"\"I nuovi agrichef diplomati in Campania e relativi agriturismi sono: Ferdinando Del Vecchio<\/em> (agriturismo Cecauciello di Nusco, Avellino), Nadi Alves Acunzo<\/em> (agriturismo Il Cortiglio di Fontanarosa, Avellino), Alessandra Russo<\/em> (agriturismo Il Rivolo di Bagnoli Irpino, Avellino), Giuseppe Nardiello<\/em>(agriturismo Tenuta Nardiello di Volturara, Avellino), Lucia De Palma<\/em> (agriturismo Oasi Masseria Sant’Elia di Casalbore, Avellino), Adelina Romano<\/em> (agriturismo La Fortezza di Ariano Irpino, Avellino), Mario Di Pietro<\/em> (agriturismo La Masseria di Morra de Sanctis, Avellino), Antonio Giannasca<\/em>(agriturismo Giannasca di Grottaminarda, Avellino), Paola Carone<\/em> (agriturismo Stella del Taburno di Torrecuso, Benevento), Amelia Tassari<\/em> (agriturismo Antico Pozzo degli Ulivi di Sant’Agata de’ Goti, Benevento), Giovanna Mazzucco<\/em> (agriturismo La Cascina nel Bosco di Faicchio, Benevento),Cecilia Magnante<\/em> (agriturismo L’Antica Petra di Pietravairano, Caserta), Ciro Di Meglio<\/em> (agriturismo Giasole di Barano d’Ischia, Napoli), Francesca Novelli<\/em> (agriturismo Il Giardino Mediterraneo di Ischia, Napoli), Umberto<\/em> Guardascione<\/em> (agriturismo Il Canneto dell’Averno di Pozzuoli, Napoli),Fabio Marra<\/em> (agriturismo Spennagalli di Altavilla Silentina, Salerno), Giuseppe Croce<\/em> (agriturismo Tenuta Nonno Luigi di Bellosguardo, Salerno), Lucia Giannattasio<\/em> (agriturismo Ai Monaci di Montano Antilia, Salerno), Rita Rimello<\/em> (agriturismo Bdb Agricola di Pontecagnano Faiano, Salerno),Annamaria Ingenito<\/em> (agriturismo Villa Modestina di Pagani, Salerno).<\/p>\n

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