{"id":142144,"date":"2018-03-18T12:59:20","date_gmt":"2018-03-18T11:59:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=142144"},"modified":"2018-03-18T12:59:20","modified_gmt":"2018-03-18T11:59:20","slug":"slow-food-buon-sapore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/slow-food-buon-sapore\/","title":{"rendered":"Slow Food, il buon sapore delle cose antiche in piazza Risorgimento\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 3<\/span> minuti<\/span><\/span>

Benevento – Inaugurata questa mattina con taglio del nastro tricolore, nonostante la fitta e insistente pioggia, in piazza Risorgimento, il Mercato della Terra del Sannio,<\/strong> l’evento di Slow Food Italia, il primo in un capoluogo di provincia della Campania.<\/p>\n

Il presidente della Slow Food Italia, il sannita Gaetano Pascale<\/strong>, ha rimarcato tutta la tenacia dei produttori non solo sanniti in questo momento difficile. Con questo taglio del nastro il presidente SlowFood ha voluto dunque lanciare un preciso segnale a tutti i produttori nonch\u00e9 dare loro una bella pacca sulle spalle. Sono loro, secondo Pascale, che stanno tenendo in piedi le basi dell’economia del Paese e stanno dimostrando grande coraggio, nonostante le difficolt\u00e0 che sono sotto gli occhi di tutti.  <\/div>\n
Pascale, per\u00f2, non ha mancato di polemizzare con un atteggiamento, a suo dire, ostile dell’industria alimentare: “E’ miope per le regioni delle aree interne”<\/em>.<\/div>\n
 <\/div>\n
In piazza era presente  il sindaco di Benevento Clemente Mastella<\/strong>, accompagnato dall’assessore comunale alle Attivit\u00e0 Produttive Luigi Ambrosone<\/strong> e dalla neo senatrice Sandra Lonardo.<\/strong> <\/div>\n
Ideato dalla Condotta Slow Food Benevento in collaborazione con le Condotte della provincia di Benevento, insieme ad una comunit\u00e0 consapevole, produttori, enti pubblici, cittadini, e altri soggetti interessati, l’iniziativa ha voluto costituire un nuovo spazio di incontro fra consumatori e produttori alimentari.<\/div>\n
Quaranta circa gli espositori che, nonostante il tempo inclemente (freddo e pioggia), hanno voluto comunque essere presenti questa mattina nella struttura coperta nei pressi di piazza Risorgimento.<\/div>\n
 <\/div>\n
Pascale<\/strong> ha assicurato che il mercato ortofrutticolo non perder\u00e0 certamente la sua vocazione originaria.  “Sar\u00e0 un presidio permanente. Un’area multimediale e di intrattenimento<\/em>” <\/div>\n
I Mercati della Terra sono mercati contadini creati secondo linee guida che seguono la filosofia Slow Food, l’Associazione che parla allo stomaco e al cuore della gente con i temi delle buone cose antiche, contro il “fast food”, riproponendo il valore anche culturale delle produzioni che hanno fatto la storia dei territori locali.<\/div>\n
Mercati gestiti collettivamente, che sono luoghi d’incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualit\u00e0<\/strong> direttamente ai consumatori, a prezzi giusti, garantendo metodi di produzione sostenibili per l’ambiente. Inoltre, preservano la cultura alimentare delle comunit\u00e0 locali e contribuiscono a difendere la biodiversit\u00e0. Il Mercato della Terra del Sannio non \u00e8 solo un posto dove il cibo si compra e si vende.<\/div>\n
 <\/div>\n
E’ un progetto costruito attorno all’idea multidisciplinare del cibo di Slow Food: non solo una fonte di nutrimento, ma le nostre storia e identit\u00e0, cultura e salute, terra e futuro. Purtroppo il maltempo odierno ha fatto annullare i laboratori del gusto previsti. Il primo cittadino ha rimarcato:“Sannio e Campania hanno delle eccellenze. Oggi<\/a> noi le esponiamo e speriamo di accorgercene ogni tanto”.<\/em><\/div>\n
L’assessore Ambrosone ha concluso: “Questo sar\u00e0 un mercato regionale e su scala nazionale”.<\/em><\/div>\n

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