{"id":147306,"date":"2018-03-27T10:42:24","date_gmt":"2018-03-27T08:42:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=147306"},"modified":"2018-03-27T10:42:24","modified_gmt":"2018-03-27T08:42:24","slug":"sicurezza-alimentare-caserta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/sicurezza-alimentare-caserta\/","title":{"rendered":"Sicurezza alimentare, a Caserta le aziende pi\u00f9 virtuose"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Caserta &#8211; Dal 2010 al 2017 l\u2019industria manifatturiera campana ha registrato un calo del numero di imprese attive del -6,5%, ma al suo interno esistono settori, come quello alimentare, che hanno saputo reagire: <strong>nel 2017 le imprese attive nell\u2019industria alimentare in Campania sono 7.130 <\/strong>(+1,3% sul 2016 e +5,6% sul 2010), pari al 18,2% sul totale industria della regione, posizionandosi cos\u00ec al 2\u00b0 posto in Italia. Un comparto in cui l\u2019attenzione verso il consumatore \u00e8 sempre pi\u00f9 alta: da un lato <strong>aumentano gli interventi di controllo e monitoraggio dei roditori <\/strong>(+15%), che possono causare danni alle aziende e problemi di salute ai consumatori, dall\u2019altro cala l\u2019uso di prodotti chimici grazie a una normativa pi\u00f9 stringente e all\u2019uso di tecnologie \u201cintelligenti\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Questa la fotografia di <strong>Anticimex<\/strong>, azienda specializzata nel Pest Management e nei servizi di igiene ambientale, elaborata su base <strong>dati<\/strong> <strong>InfoCamere<\/strong>&#8211;<strong>Movimprese<\/strong> e su dati interni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A livello regionale, nel 2017 il numero pi\u00f9 alto di aziende dell\u2019industria alimentare si registra nella provincia di Napoli, con 3.087 imprese attive (+1,7% sul 2016). Seguono Salerno con 1.786 (+0,3%), Caserta con 1.072 (+2%), Avellinocon 673 (+2,6%) e Benevento con 512 (-1%).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>E sul fronte della sicurezza alimentare?<\/strong> Secondo i dati di Anticimex in Campania cresce l\u2019attenzione delle aziende del settore sul tema della sicurezza e dell\u2019igiene ambientale. Nel 2017, infatti, gli interventi eseguiti contro i roditori che, oltre a essere portatori di malattie, possono anche provocare perdita di prodotto, danni agli impianti e di reputazione, sono aumentati del +15% rispetto all\u2019anno precedente, un dato superiore alla media nazionale (+11%).<strong> Le imprese pi\u00f9 \u201cvirtuose\u201d sono quelle della provincia di Caserta (+43%) <\/strong>e Napoli (+20%). Aumentano gli interventi, seppur con valori percentuali inferiori, anche ad Avellino (+11%) e Salerno (+8%), mentre sono in leggero calo a Benevento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ma ad aver registrato nel 2017 il \u201cboom\u201d maggiore sono le richieste di intervento con l\u2019impiego di nuove tecnologie (+187% sul 2016), che permettono di <strong>ridurre l\u2019utilizzo di prodotti chimici e al contempo di rispettare l\u2019ambiente circostante. <\/strong>Sistemi sempre pi\u00f9 \u201cintelligenti\u201d che prevedono il monitoraggio e il controllo elettronico dei roditori, h24, 7 giorni su 7, e in grado di comunicare dati sull\u2019attivit\u00e0 in tempo reale, permettendo quindi di avere la situazione sempre sotto controllo e di intervenire prima che possano provocare danni.<\/p>\n<p>\u201c<em>Negli ultimi anni il settore alimentare ha confermato il suo ruolo strategico per il Paese, ponendo sempre pi\u00f9 la salute del consumatore al centro della propria filiera<\/em> \u2013 afferma <strong>Valeria<\/strong> <strong>Paradiso<\/strong>, Responsabile Tecnico di Anticimex Italia. <em>Questo grazie a una normativa pi\u00f9 stringente che non solo obbliga le aziende ad adottare un metodo di autocontrollo per identificare e neutralizzare i rischi possibili durante la produzione di un alimento, tra cui la presenza di infestanti, ma ha anche regolamentato l\u2019uso dei prodotti chimici facendo in modo che vengano utilizzati solo se strettamente necessari ed in maniera mirata. A questo si aggiungono le <strong>nuove tecnologie che hanno un ruolo chiave <\/strong>per ridurre l\u2019uso di questi prodotti, con un notevole vantaggio per la salute e per l\u2019ambiente<\/em>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caserta &#8211; Dal 2010 al 2017 l\u2019industria manifatturiera campana ha registrato un calo del numero di imprese attive del -6,5%, ma al suo interno esistono settori, come quello alimentare, che hanno saputo reagire: nel 2017 le imprese attive nell\u2019industria alimentare in Campania sono 7.130 (+1,3% sul 2016 e +5,6% sul 2010), pari al 18,2% sul 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