{"id":166827,"date":"2018-05-14T15:10:37","date_gmt":"2018-05-14T13:10:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=166827"},"modified":"2018-05-14T15:11:21","modified_gmt":"2018-05-14T13:11:21","slug":"salerno-festa-gelato-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/salerno\/salerno-festa-gelato-artigianale\/","title":{"rendered":"Salerno, dal 18 al 20 maggio la festa del Gelato Artigianale"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-align: justify;\">Salerno &#8211; Gusti di gelato artigianali di qualit\u00e0, unici ed originali creati &#8220;su misura&#8221; per la Festa del Gelato Artigianale di Alta Qualit\u00e0 di Salerno \u201cICE TO MEET YOU\u201d, organizzata dalla CLAAI (Confederazione delle Libere Associazioni Artigiane Italiane) di Salerno, dal Movimento Turismo del cioccolato e delle eccellenze italiane&nbsp; in collaborazione con Tanagro Legno Idea, con il patrocinio del Comune di Salerno,&nbsp; della Camera di Commercio di Salerno e del Comune di Petina.<\/span><\/p>\n<div id=\"testo\" style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Torna&nbsp; dal 18 al 20 maggio prossimi,&nbsp; proprio per segnare l\u2019inizio della stagione estiva, ideale per degustare coni e coppette all\u2019aria aperta,&nbsp; la Festa del Gelato Artigianale di Alta Qualit\u00e0 di Salerno.&nbsp;<\/p>\n<p>Alla sua VIII edizione, l\u2019appuntamento presentato nel corso di una conferenza stampa nella Sala Giunta del Comune di Salerno alla presenza dell\u2019assessore al Commercio del Comune di Salerno, Dario Loffredo, dell\u2019ideatore della manifestazione nonch\u00e9 componente della giunta regionale della Claai Gianfranco Ferrigno,&nbsp; anche quest\u2019anno si svolger\u00e0 per tre giorni sul Lungomare di Salerno, con stand aperti dalle ore 10 alle 22. I maestri gelatieri del gelato artigianale saranno protagonisti dell\u2019evento che racconta e propone ai visitatori&nbsp; la tradizione della produzione del gelato di alta qualit\u00e0,&nbsp; fatto con&nbsp; materie prime genuine, con ingredienti&nbsp; di alta qualit\u00e0, preparato dai gelatieri artigiani secondo la propria creativit\u00e0.<\/p>\n<p>Tanti gelati dai gusti tradizionali, ma anche originali pronti da gustare, un arcobaleno di sapori che spazia dai gusti fruttati, alle creme, per finire con i prodotti di eccellenza del territorio.<\/p>\n<p>Il pubblico avr\u00e0 la possibilit\u00e0 di osservare da vicino la produzione del gelato artigianale di alta qualit\u00e0, mediante l\u2019allestimento di un laboratorio di gelateria all\u2019aperto, allestito in caratteristiche casette di legno curate da Tanagro Legno Idea, e di degustare il prodotto preparato al momento. La festa del Gelato Artigianale di Alta qualit\u00e0 permetter\u00e0 a grandi e piccini di scoprire i segreti dell\u2019arte gelatiera.<\/p>\n<p>Previsti nel corso della tre giorni incontri, degustazioni, show coking sul gelato artigianale con il maestro gelatiere Angelo Grasso, uno dei massimi esperti, se non il migliore, del gelato artigianale e non solo,&nbsp;&nbsp; l\u2019antipasto con il gelato gastronomico con gli Chef Nando Melileo e Dino Russo, il gelato vegano, il gelato alcoolico con il liquore Giffolino, animazione per i bambini a cura di Sisolo Iperludoteca.<\/p>\n<p>Il primo appuntamento venerd\u00ec 18 maggio alle ore 10 con le Gelaterie Certificate Gati che presentano il Gelato al Cioccolato \u201cFino de Aroma\u201d.<\/p>\n<p>Per esaltare le propriet\u00e0 del gelato artigianale proprio qualche anno fa \u00e8 stato lanciato il marchio Gati , promosso dalla Claai di Salerno presieduta da Gianfranco Ferrigno, rilasciato da Agroqualit\u00e0, l\u2019organismo nazionale qualificato e accreditato per la certificazione agroalimentare alle gelaterie che&nbsp; preparano il gelato in modo artigianale con i prodotti del territorio e senza conservanti e semilavorati. Il disciplinare messo a punto da Agroqualit\u00e0, garantisce sui valori nutrizionali, indicando la provenienza dei prodotti. Il Gati rappresenta un insieme di requisiti richiesti nel processo produttivo del gelato, affinch\u00e9 questo possa essere considerato prodotto secondo un metodo artigianale e con standard di alta qualit\u00e0.<\/p>\n<p>Sono molte le novit\u00e0 di \u201cICE TO MEET YOU\u201d: i maestri del gelato artigianale sono pronti a contendersi il titolo del Miglior Gusto dell\u2019estate con una ricetta creata apposta per la piazze della festa del gelato di Salerno. Ma allo stesso tempo i maestri gelatieri gareggeranno&nbsp; per conquistare il Premio Qualit\u00e0 di miglior gelato artigianale, con un abbinamento al gelato speciale,&nbsp; con un prodotto di eccellenza: la fragolina di bosco di Petina, dal gusto dolce e delicato,&nbsp; particolare per la sua qualit\u00e0, essendo un prodotto del sottobosco esclusivamente naturale, di difficile produzione in quanto la zona di crescita \u00e8 limitata, e in quantit\u00e0 tale da non riuscire a soddisfare il mercato. Spetter\u00e0 ad&nbsp; una giuria di esperti ed una&nbsp; popolare decretare i migliori gusti che esaltano il gelato, storicamente il primo alimento a potersi definire Ambasciatore dell&#8217;Italian Food nel mondo.<\/p>\n<p>L\u2019evento nato otto anni fa proprio nella citt\u00e0 di&nbsp; Salerno ideato da Gianfranco Ferrigno componente della giunta regionale della Claai,&nbsp; punta a valorizzare e diffondere la cultura del gelato, uno dei simboli del Made in Italy, mettendo a confronto diversi gusti e modi di interpretare il gelato artigianale da parte di gelatieri campani e rappresentando un\u2019occasione per i visitatori per conoscere ed assaporare il vero gelato di qualit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salerno &#8211; Gusti di gelato artigianali di qualit\u00e0, unici ed originali creati &#8220;su misura&#8221; per la Festa del Gelato Artigianale di Alta Qualit\u00e0 di Salerno \u201cICE TO MEET YOU\u201d, organizzata dalla CLAAI 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