{"id":176037,"date":"2018-06-03T13:12:23","date_gmt":"2018-06-03T11:12:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=176037"},"modified":"2018-06-03T13:13:47","modified_gmt":"2018-06-03T11:13:47","slug":"sannio-provincia-fico-eataly-word","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/sannio-provincia-fico-eataly-word\/","title":{"rendered":"Il Sannio oltre provincia conquista il Fico Eataly World"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 3<\/span> minuti<\/span><\/span>

Tocco Caudio (Bn) – L\u2019apertura ufficiale del pi\u00f9 grande mercato contadino mai organizzato in Italia in programma al Fico Eataly World <\/strong>di Bologna si \u00e8 tenuta in concomitanza della Festa della   Repubblica, sabato 2 giugno alle ore 11. Fico ha accolto quasi 250 aziende agricole <\/strong>arrivate da tutta Italia per dare vita a una festa della biodiversit\u00e0 alimentare del paese in collaborazione con Cia<\/strong>.  Aziende provenienti da 71 province italiane composte da 42 coltivatori con i primi pomodori, ciliegie e piccoli frutti; 34 vignaioli e i loro vitigni autoctoni; 31 casari con i formaggi dei propri allevamenti; 20 tipologie di prodotti da 20 regioni; 11 birrifici agricoli.  Sono undici, mentre, le aziende campane in missione alla \u201cRepubblica dei Contadini\u201d<\/strong>, che proporranno a Bologna<\/strong> le specialit\u00e0 pi\u00f9 importanti della regione: pasta, formaggio, olio, prodotti da forno, vino, legumi, confetture tutti prodotti biologici presentati e venduti dagli stessi produttori.\"\"\"\"Tra i tanti espositori \u00e8 presente anche un\u2019azienda di Tocco Caudio<\/strong> che ha portato in Emilia Romagna le eccellenze caserecce della sua terra: l\u2019Azienda Agricola Acquaviva del Taburno<\/strong>. L’impresa  nasce nel 1997 ad opera di Gennaro. Situata nel cuore del Parco Regionale Taburno –  Camposauro<\/strong> nel comprensorio di Tocco Caudio in provincia di Benevento, \u00e8 una vera eccellenza del Sannio con i suoi prodotti caseari tipici del territorio derivanti da latte di pecora allevate sul Monte Taburno. I prodotti sono formaggi freschi e stagionati e ricotte fresche e secche. \u201cIl nostro pecorino nasce da un\u2019antica lavorazione del caglio con premitura a mano e una stagionatura naturale a 850 metri sul livello del mare\u201d<\/em> spiegano fieri allo stand gestito da Gennaro Coppolaro<\/strong> in un\u2019intervista tratta da \u201cIl resto del Carlino\u201d. Cia<\/strong> stima che 1 italiano su 4, ogni anno, acquista almeno una volta direttamente dal produttore, premiando qualit\u00e0, tipicit\u00e0 e genuinit\u00e0 delle specialit\u00e0 agricole.<\/p>\n

          Elenco delle aziende campane presenti<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Il Fuco D\u2019Oro di Gorrasi Maria, Salerno Roccadaspide, Miele e derivati, confetture, olio; Azienda Agricola di Poto Veronica di Salerno Castelcivita con Fagiolo, ceci, olio.<\/li>\n
  • Perretta Nicola di Auletta (Salerno): produzione di olio extravergine di oliva (prod. Annua kg. 8.000). Legumi: fagiolo tondino bianco di Auletta (prod. Annua kg. 1.000). Carciofo bianco (prod. Annua 3.000 Kg.).<\/li>\n
  • Azienda \u201cIttici di Lucia\u201d di Cosimo Di Lucia, di Roccadaspide (Salerno): tonno in olio biologico, alici in olio biologico, pat\u00e8 in olio biologico, ricciola in olio biologico.<\/li>\n
  • Azienda Quaresima, di Filomena Quaresima, di Monteforte Irpino: produzione di crema di nocciole (crema spalmabile), confettura di castagne, tozzetti alle nocciole (biscotti), biscotti alla cannella e nocciole.<\/li>\n
  • Azienda Merola, di Filomena Merola di Montano Antilia (Salerno); produzione di formaggi: cacioricotta di capra. Confetture: vellutata di Corbezzolo, confetture di more, castagnaccio.<\/li>\n
  • Azienda Vitivinicola Polito di Carlo Polito, di Agropoli (Salerno). Produzione di Vini Dop Cilento (prod. Annua 50.000 bottiglie). Liquori: infusi artigianali (prod. Annua 40.000 bottiglie).<\/li>\n
  • Oleificio dell\u2019Orto di Polidoro Dell\u2019Orto, di Oliveto Citra (Salerno): olio extravergine di oliva classico (2017), di oliva biologico (2017), di oliva Dop (2017), olio aromatizzato al limone (2017), aromatizzato al peperoncino (2017).<\/li>\n
  • Azienda agricola di Cinzia Fasulo Iannotti, di San Lorenzo Maggiore (Benevento): Olio extravergine di oliva (prod. Annua 2017). Condimento al limone a base di olio extravergine di oliva (prod. Annua 2017).<\/li>\n
  • Azienda Agrituristica Acquaviva del Taburno di Coppolaro Gennaro, di Tocco Caudio (Bn): Formaggio Pecorino.<\/li>\n
  • Cooperativa Agricola Eccellenze Sannite, di Adele Mendillo, di Solopaca (Benevento): Pane, rustici, taralli, vino, sott’oli, dolci.<\/li>\n<\/ul>\n

    Birrificio, \u201cMalto e Luppolo\u201d di Mario De Spirito, di San Giorgio del Sannio: Birra artigianale (prod. Annua 9,000 lt.).
    \n\"\"\"\"\"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

       <\/p>\n

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