{"id":177152,"date":"2018-06-05T11:50:11","date_gmt":"2018-06-05T09:50:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=177152"},"modified":"2018-06-05T11:50:11","modified_gmt":"2018-06-05T09:50:11","slug":"bufala-dop-market-bruxelles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/bufala-dop-market-bruxelles\/","title":{"rendered":"Falsa bufala dop in market di Bruxelles. Consorzio: controlli Ue funzionano"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come <strong>mozzarella<\/strong> di <strong>bufala campana Dop<\/strong> sono state trovate in vendita nel reparto gastronomia di una nota catena di supermercati a <strong>Bruxelles,<\/strong> in <strong>Belgio.<\/strong> Si tratta di un prodotto privo di tracciabilit\u00e0, ovvero senza la possibilit\u00e0 di risalire alla sua origine e pertanto senza garanzie per il consumatore. La presunta mozzarella di bufala veniva confezionata in loco e venduta al costo di ben <strong>30 euro<\/strong> al <strong>chilo.<\/strong> L\u2019irregolarit\u00e0 \u00e8 emersa nell\u2019ambito del monitoraggio dei mercati esteri effettuato dal <strong>Consorzio<\/strong> di <strong>Tutela<\/strong> della <strong>Mozzarella<\/strong> di <strong>bufala campana Dop<\/strong> in sinergia con i <strong>Consorzi Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Aceto Balsamico, Prosciutto<\/strong> di <strong>Parma<\/strong> e <strong>Prosecco Doc.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c8 subito scattata la segnalazione da parte del <strong>Consorzio<\/strong> all\u2019Ispettorato centrale qualit\u00e0 e repressione frodi del ministero delle <strong>Politiche agricole<\/strong> (Icqrf), che ha avviato la procedura <em>\u201cex officio\u201d<\/em> prevista dall\u2019Ue, con la responsabilit\u00e0 diretta di ogni Stato membro. Sono in corso ulteriori indagini per definire le ipotesi di illeciti e le conseguenti azioni giudiziarie.<em> \u201cQuesta nuova operazione &#8211; commenta il direttore del Consorzio di Tutela, Pier Maria Saccani &#8211; conferma che il piano di monitoraggio congiunto in tutta Europa funziona e d\u00e0 risultati importanti per la tutela delle eccellenze\u201d<\/em>, Nel 2017 il <strong>Patto sulla vigilanza<\/strong> all\u2019estero tra i <strong>Consorzi<\/strong> di <strong>Tutela<\/strong> ha consentito di effettuare verifiche in <strong>460 differenti punti vendita<\/strong> di 9 Paesi europei (Austria, Belgio, Francia, Germania, Lussemburgo, Olanda, Regno Unito, Spagna e Svizzera). Significativi i dati raccolti, che hanno portato ad attivare per due volte la tutela <em>\u201cex officio\u201d<\/em> e ad accertare che circa il 50% dei prodotti in commercio riportavano una denominazione impropria, con riferimento diretto alla bufala campana.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel corso di queste indagini accade quasi sistematicamente che la mozzarella di <strong>bufala campana Dop<\/strong> venga affiancata sullo scaffale da prodotti imitativi, segno del grande potere di richiamo che il prodotto originale ha per il consumatore. <em>\u201cIl monitoraggio nell\u2019Ue \u00e8 innanzitutto una garanzia per i consumatori\u201d<\/em> sottolinea il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo; <em>\u201ccontinueremo \u2013 prosegue &#8211; a investire in questo modello di collaborazione. Tenere alta la vigilanza \u00e8 la strada decisiva per scovare imitazioni, evocazioni e usurpazioni del nostro prodotto. Solo cos\u00ec potremo sempre pi\u00f9 marcare la differenza tra l\u2019autenticit\u00e0 della mozzarella di bufala campana Dop e i tanti furbetti che cercano in ogni modo di sottrarre con l\u2019inganno fette di mercato agli operatori della filiera. Qualit\u00e0 e rispetto delle regole sono i valori fondanti del nostro agire quotidiano\u201d<\/em> conclude Raimondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Confezioni di formaggio fresco di dubbia provenienza ma etichettate come mozzarella di bufala campana Dop sono state trovate in vendita nel reparto gastronomia di una nota catena di supermercati a Bruxelles, in Belgio. 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