{"id":188126,"date":"2018-07-04T13:29:52","date_gmt":"2018-07-04T11:29:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=188126"},"modified":"2018-07-04T13:29:52","modified_gmt":"2018-07-04T11:29:52","slug":"latte-iniziativa-parmalat-aia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/latte-iniziativa-parmalat-aia\/","title":{"rendered":"Filiera del latte, Parmalat e allevatori puntano sul benessere animale: &#8220;Cos\u00ec aumentiamo consumo&#8221;"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Per inverire il trend di consumo del latte, in calo costante ormai da anni \u2013 20% in meno tra il 2010 e il 2017 con un 4% gi\u00e0 perso nel 2018 \u2013 <strong>Parmalat<\/strong> e l\u2019<strong>Aia<\/strong>, Associazione italiana allevatori costola della Coldiretti, puntano sulla corretta informazione che riporti chiarezza tra i consumatori spesso bombardati da vere e proprie fake news, ma soprattutto sul dato sostanziale del benessere degli animali che danno il latte, la cui cura \u00e8 non solo rivolta alla sensibilit\u00e0 dei consumatori, ma anche alla stessa efficienza aziendale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se n\u2019\u00e8 discusso questa mattina allo stabilimento Parmalat\/Berna di Piana di Monteverna, nel Casertano, al convegno organizzato dalla multinazionale di Parma insieme all\u2019Aia dal titolo \u201cFiliera e benessere animale: Fare bene il latte fa bene al latte\u201d; numerosi gli allevatori presenti. Pealtro annesso al sito produttivo c\u2019\u00e8 la pi\u00f9 grande stalla d\u2019Italia, gestita dalla famiglia Benetton, con oltre 2000 vacche che danno 600 quintali di latte al giorno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201c<em>Ormai da qualche anno<\/em> \u2013 ha affermato Giovanni <strong>Pomella<\/strong>, Direttore Generale di Parmalat Italia &#8211; <em>assistiamo ad un calo dei consumi di latte, un fenomeno che segue il cambiamento dello stile di vita e le nuove tendenze alimentari ma che \u00e8 anche frutto di informazioni fuorvianti sul latte veicolate soprattutto sul web, quasi una demonizzazione del latte. \u00c8 quindi necessario non solo ribadire l\u2019importanza di questo prezioso alimento nella dieta quotidiana, con il supporto della comunit\u00e0 scientifica, ma rispondere anche alla crescente attenzione da parte dei consumatori al tema della sostenibilit\u00e0 della nostra filiera, riguardo per esempio al benessere animale. A tal proposito<\/em> \u2013 continua Pomella \u2013 P<em>armalat ha avviato un processo che accompagner\u00e0 le aziende nostre conferenti in un programma di valutazione dei parametri fondamentali di garanzia del benessere animale delle vacche da latte. Ci siamo dati tre anni di tempo per verificare che la totalit\u00e0 delle aziende agricole con cui collaboriamo rispettino e aderiscano ai parametri fondamentali di garanzia del benessere animale. Un impegno concreto che \u00e8 parte integrante di un concetto di responsabilit\u00e0 sociale allargata anche al mondo animale e di valorizzazione della filiera locale<\/em>\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Claudio <strong>Destro<\/strong>, Vice Presidente A.I.A., presenta il progetto relativo alla valutazione del benessere animale; \u201c<em>sicurezza alimentare e benessere animale<\/em> \u2013 dice &#8211; <em>sono temi che stanno sempre pi\u00f9 a cuore ai consumatori e contribuiscono ad aumentare la qualit\u00e0 dei prodotti come il latte<\/em>\u201d. Una \u201cqualit\u00e0 molto alta\u201d, garantisce Gabriele Orzi, Responsabile Milk Collection della Parmalat. \u201cLa totalit\u00e0 del latte che Parmalat acquista \u00e8 certificato. Va precisato inoltre \u2013 aggiunge &#8211; che sono stati effettuati studi che dimostrano come l\u2019adeguamento agli standard definiti dai protocolli di valutazione sul benessere animale comportino una diminuzione significativa dell\u2019utilizzo di farmaci in allevamento migliorando anche i parametri di valutazione del latte alla stalla e aumentando la quantit\u00e0 prodotta\u201d. Per Gennarino Masiello, Vicepresidente nazionale Coldiretti e Regionale Campania, \u201c\u00e8 necessario dare visibilit\u00e0 alle aziende che lavorano in modo virtuoso, nel Casertano come nel resto della Campania, anche per mandare definitivamente in archivio, agli occhi dell\u2019opinione pubblica, le immagini troppo spesso negative associate a queste pur meravigliose zone del nostro Paese\u201d. Infine la professoressaa dci endocrinologia della Federico II Annamaria Colao sfata alcuni tab\u00f9; \u201cil consumo di latte non solo \u00e8 utile alle ossa \u2013 spiega &#8211; ma contribuisce al mantenimento del peso corporeo riducendo la sindrome metabolica, ovvero le varie componenti di glicemia, colesterolo, pressione arteriosa; quello parzialmente scremato stimola poi la produzione di Gh, l\u2019ormone che permette di non perdere massa muscolare con l\u2019et\u00e0\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per inverire il trend di consumo del latte, in calo costante ormai da anni \u2013 20% in meno tra il 2010 e il 2017 con un 4% gi\u00e0 perso nel 2018 \u2013 Parmalat e l\u2019Aia, Associazione italiana allevatori costola della Coldiretti, puntano sulla corretta informazione che riporti chiarezza tra i consumatori spesso bombardati da vere 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