{"id":189525,"date":"2018-07-07T14:09:31","date_gmt":"2018-07-07T12:09:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=189525"},"modified":"2018-07-07T14:16:27","modified_gmt":"2018-07-07T12:16:27","slug":"terra-fuochi-convegno-metalli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/terra-fuochi-convegno-metalli\/","title":{"rendered":"Terra dei fuochi, i biologi in convegno: grano autoctono contro i metalli pesanti"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Caserta &#8211; Una dieta a base di grani antichi mediterranei e germogli per combattere l\u2019intossicazione da metalli pesanti nella <strong>Terra dei Fuochi<\/strong>, territorio a cavallo tra le province di <strong>Caserta<\/strong> e Napoli in cui i cittadini sono pi\u00f9 esposti, proprio a causa dei roghi tossici di rifiuti, all\u2019inalazione di sostanze pericolose. La soluzione \u00e8 emersa dal convegno dal titolo <em>\u201cTerra dei fuochi. La linea di partenza\u201d<\/em>, organizzato a <strong>Francolise<\/strong> (Caserta) dall\u2019<strong>Ordine Nazionale dei Biologi<\/strong> (Onb), che ha riunito 200 iscritti nella sala conferenze dell\u2019<strong>Agriturismo Borgorosa<\/strong>. \u201cLa scienza che non si occupa della tutela della salute umana \u2013 ha affermato in apertura dei lavori Vincenzo <strong>D\u2019Anna,<\/strong> presidente dell\u2019<strong>Onb<\/strong> \u2013 non \u00e8 la scienza del futuro. Abbiamo deciso di affrontare il tema dell\u2019inquinamento ambientale direttamente nei territori dove si verificano queste emergenze. Il supporto dei biologi pu\u00f2 favorire la diffusione delle buone pratiche sanitarie e alimentari finalizzate ad acquisire un corretto stile di vita e ampliare le prospettive di longevit\u00e0. Perch\u00e9, non dimentichiamolo, ci si depura mangiando\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;<em>L\u2019intossicazione da metalli pesanti<\/em> &#8211; aggiunge &#8211; <em>pu\u00f2 essere fronteggiata con l\u2019uso di prodotti di questa terra, come il grano autoctono, ricco di selenio, che disattiva sostanze tossiche come il mercurio e le fa espellere attraverso le feci, diminuendo il rischio di infiammazione\u201d<\/em>. <em>\u201cLa Terra dei fuochi<\/em> \u2013 ha detto Andrea Del Buono, medico ricercatore \u2013 d<em>eve diventare la terra del riscatto. Per disintossicarsi dai metalli pesanti non esiste un ingrediente magico, ma \u00e8 necessario un corretto stile di vita, anche in relazione all\u2019alimentazione. Bisogna abituarsi quotidianamente a saper utilizzare correttamente gli alimenti\u201d<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tra i relatori il virologo Giulio <strong>Tarro,<\/strong> gi\u00e0 candidato al <strong>Nobel,<\/strong> secondo cui<em> \u201cle sostanze tossiche, come la diossina, agiscono sui geni umani e portano trasformazioni cellulari incontrollate, da cui scaturiscono patologie e un precoce invecchiamento\u201d<\/em>. Dunque, come ci si pu\u00f2 disintossicare nelle aree inquinate? <em>\u201cBisogna pensare ai metalli<\/em> \u2013 ha detto il biologo Armando<strong> D\u2019Orta<\/strong> \u2013 <em>come se fossero dei biomarcatori del territorio e agli alimenti come dei farmaci con cui curarsi. Con una dieta adeguata \u00e8 possibile aumentare ci\u00f2 che le cellule espellono dal corpo. Quindi, scegliendo dei cibi adatti da ciascun territorio, \u00e8 possibile fare prevenzione. La dieta detox consiste in un sistema oncostabilizzante e immunoprottettivo. Nella pratica, vengono utilizzati alimenti con bassi fattori di crescita a prevalenza di proteine vegetali, grani antichi realmente mediterranei e germogli. Si evidenzia, inoltre, l\u2019importanza dell\u2019utilizzo dell\u2019estratto di frutta e verdura per preparare in casa un prodotto ricco di fitocomplessi (vitamine), minerali e cellule staminali vegetali (germogli). Un vero e proprio elisir di lunga vita\u201d<\/em> conclude <strong>D\u2019Orta.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caserta &#8211; Una dieta a base di grani antichi mediterranei e germogli per combattere l\u2019intossicazione da metalli pesanti nella Terra dei Fuochi, territorio a cavallo tra le province di Caserta e Napoli in cui i cittadini sono pi\u00f9 esposti, proprio a causa dei roghi tossici di rifiuti, all\u2019inalazione di sostanze pericolose. 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