{"id":194380,"date":"2018-07-20T13:19:19","date_gmt":"2018-07-20T11:19:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=194380"},"modified":"2018-07-20T13:19:19","modified_gmt":"2018-07-20T11:19:19","slug":"controlli-falsa-mozzarella-bufala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/controlli-falsa-mozzarella-bufala\/","title":{"rendered":"Oltre 1300 controlli in sei mesi contro la falsa mozzarella di bufala campana"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Caserta <em>&#8211;<\/em><em> Oltre 1300 controlli sono stati effettuati nel primo semestre 2018 <\/em>dalla Sezione Ispettiva del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, quasi il 30% in pi\u00f9 rispetto allo stesso periodo del 2017, con sequestri per centinaia di chili di prodotto non originale e non tracciato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I dati sono stati diffusi nel corso della visita alla sede del Consorzio, presso la Reggia di Caserta, del comandante dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare <strong>Luigi Cortellessa, <\/strong>arrivato insieme agli ufficiali del Reparto di Salerno e a collaboratori del suo Comando.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un incontro che \u00e8 stato l\u2019occasione per un confronto a tutto campo in tema di vigilanza, incentrato sulle iniziative attuate e sulle criticit\u00e0 del comparto. \u201c<em>Nel quadro di protezione del sistema nazionale, il nostro obiettivo \u00e8 tutelare da ogni tentativo di frode, garantire l\u2019originalit\u00e0 del Made in Italy e delle produzioni di eccellenza come la mozzarella di bufala campana \u2013<\/em> ha sottolineato il comandante Cortellessa \u2013 <em>La mia visita va in questa direzione. Ho voluto ascoltare direttamente dal Consorzio le problematiche che affrontano su questo versante per individuare le soluzioni pi\u00f9 efficienti\u201d.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Proprio nell\u2019ottica della prevenzione, in particolare nel periodo estivo, il Consorzio ha lanciato il mese scorso <strong>l\u2019operazione \u201cE\u2026State senza pensieri\u201d,<\/strong> aumentando i controlli sulla mozzarella di bufala campana Dop nelle principali localit\u00e0 turistiche italiane. \u201c<em>La vigilanza \u00e8 compito fondante e strategico del Consorzio \u2013 ha <\/em>commentato il <strong>direttore del Consorzio Pier Maria Saccani &#8211; <\/strong><em>il nostro impegno \u00e8 volto alla massima collaborazione istituzionale e la sinergia con tutte le forze dell\u2019ordine preposte \u00e8 il modello di lavoro che continueremo a seguire<\/em>\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nei primi sei mesi di quest\u2019anno dunque, sono aumentati i controlli; <strong>1364 le verifiche effettuate contro le 1060 dell\u2019anno scorso. In particolare da <\/strong>gennaio a giugno sono state 234 le verifiche ispettive in diverse tipologie di punti vendita, durante le quali sono stati prelevati 197 campioni di Mozzarella di Bufala Campana Dop. Sono stati sottoposti a sequestro amministrativo 25.000 involucri di confezionamento evocanti la Dop e sono state elevate sanzioni amministrative per un totale di 12.000 euro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sono state poi portate a termine 10 operazioni congiunte con le forze di polizia che hanno portato a 9 sequestri per un totale di 755 Kg di prodotto privo di tracciabilit\u00e0; sono state effettuate 19 segnalazioni di irregolarit\u00e0 alle autorit\u00e0 competenti. Sul fronte del monitoraggio, sono stati 352 i rilievi nel territorio nazionale, mentre 289 sono stati quelli nell\u2019Unione Europea, dove il monitoraggio dei mercati \u00e8 effettuato in collaborazione con altri Consorzi italiani (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico, Prosecco DOC, Prosciutto di Parma). In controlli sono stati realizzati in Repubblica Ceca, Austria e Spagna, Polonia, Belgio, Olanda, Danimarca, Francia, Romania e Svezia. Infine sono state compiute 526 verifiche sulle piattaforme di commercio elettronico e social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caserta &#8211; Oltre 1300 controlli sono stati effettuati nel primo semestre 2018 dalla Sezione Ispettiva del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, quasi il 30% in pi\u00f9 rispetto allo stesso periodo del 2017, con sequestri per centinaia di chili di prodotto non originale e non tracciato. 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