{"id":196818,"date":"2018-07-27T18:50:42","date_gmt":"2018-07-27T16:50:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=196818"},"modified":"2018-07-27T18:50:42","modified_gmt":"2018-07-27T16:50:42","slug":"festa-mozzarella-compleanno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/cultura-e-spettacoli-caserta\/festa-mozzarella-compleanno\/","title":{"rendered":"La Festa della Mozzarella si prepara per il 41\u00b0 compleanno tra gusto e informazione"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Cancello ed Arnone (CE) &#8211; Sar\u00e0 una gran festa quella che, dal 4 al 5 agosto prossimo, celebrer\u00e0 la quarantunesima edizione della <strong>Festa della Mozzarella<\/strong> a Cancello ed Arnone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019evento pi\u00f9 \u201cbianco\u201d dell\u2019estate campana coinvolge come al solito l\u2019intera cittadina cuore dei Mazzoni, il territorio storicamente a maggiore vocazione bufalina di tutta la regione; non \u00e8 un caso che a <strong>Cancello ed Arnone<\/strong> ci sia una singolare ed unica densit\u00e0 di popolazione del meraviglioso animale al pascolo, con circa 8 bufale per abitante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il programma dell\u2019edizione 2018 \u00e8 volto ad inaugurare una nuova concezione dell\u2019evento. Non solo spettacoli, che resteranno sempre a livelli importanti, ma anche percorsi enogastronomici esperienziali, con la possibilit\u00e0 di visite guidate nei caseifici ed allevamenti, show cooking con importanti ospiti del mondo giornalistico e della cucina&nbsp;&nbsp; a base di mozzarella e carne di bufalo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Saranno protagonisti anche altri prodotti pi\u00f9 \u201cinsoliti\u201d, caratterizzati dall\u2019utilizzo del siero e del latte nel mondo del beverage, della cosmesi&nbsp; e&nbsp; della moda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sabato 4 agosto,<\/strong>&nbsp; presso l\u2019aula consiliare del comune di Cancello ed Arnone alle ore 18,30 l\u2019evento sar\u00e0 aperto da un convegno di approfondimento: <strong>\u201cNon solo Mozzarella. La Bufala un\u2019animale da tutelare\u201d, <\/strong>con la partecipazione del Sindaco di Cancello ed Arnone <strong>Raffaele Ambrosca,<\/strong> cui seguiranno gli interventi del <strong>prof.&nbsp; Gianluca Negli<\/strong>, del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni animali della Federico II di Napoli che relazioner\u00e0 sulle prospettive di crescita dell&#8217;allevamento bufalino, della <strong>prof.ssa Maria Luisa Balestrieri<\/strong> dell\u2019Universit\u00e0 del studi della Campania Luigi Vanvitelli&nbsp; che relazioner\u00e0 su&#8221; latte di bufala quale fonte di bio-molecole attive nella prevenzione di patologie cronico-degenerative&#8221;. Previsti inoltre gli interventi dei Consiglieri regionali <strong>Stefano Graziano<\/strong> e <strong>Giovanni Zannini<\/strong>, del consigliere del presidente della Regione Campania per i temi attinenti l&#8217;Agricoltura, le Foreste, la Caccia e la Pesca, <strong>Avv. Francesco Alfieri <\/strong>e la chiusura affidata al Presidente della Giunta Regionale della Campania <strong>On. Vincenzo De Luca<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Presso il Palco del Gusto alle ore 21 la manifestazione sar\u00e0 inaugurata&nbsp;&nbsp; dalla showgirl <strong>Paola Di Benedetto<\/strong>, madrina dell\u2019edizione 2018, cui seguir\u00e0&nbsp; lo show cooking con lo chef <strong>Salvatore Cristofaro<\/strong> \u2013 chef di Terrazza Calabritto&nbsp;&nbsp; che&nbsp; proporr\u00e0 una sua creazione ad hoc per la festa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Domenica 5 Agosto<\/strong> alle ore 20 il Palco del Gusto di Piazza Municipio, ospiter\u00e0 lo show cooking dello Chef <strong>Michele Pirozzi<\/strong> tra i protagonisti televisivi&nbsp; di&nbsp; Masterchef&nbsp; che presenter\u00e0 una serie di piatti a tema Mozzarella coadiuvato dall\u2019 anchor man <strong>Peppe Iannicelli. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il percorso espositivo di quasi due km si snoder\u00e0 lungo Via Roma a Cancello e Via Consolare ad Arnone per arrivare in Piazza Municipio presso il Palco del Gusto, teatro delle principali esibizioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cancello ed Arnone (CE) &#8211; Sar\u00e0 una gran festa quella che, dal 4 al 5 agosto prossimo, celebrer\u00e0 la quarantunesima edizione della Festa della Mozzarella a Cancello ed Arnone. 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