{"id":24070,"date":"2017-07-20T09:49:38","date_gmt":"2017-07-20T07:49:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=24070"},"modified":"2017-07-20T09:49:38","modified_gmt":"2017-07-20T07:49:38","slug":"caserta-casavecchia-wine-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/caserta-casavecchia-wine-festival\/","title":{"rendered":"Caserta celebra le sue eccellenze con il “Casavecchia Wine Festival”"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 4<\/span> minuti<\/span><\/span>

PONTELATONE (CASERTA)<\/strong> \u2013 Le eccellenze casertane<\/strong> protagoniste del Casavecchia Wine Festival<\/strong>: l\u2019evento, giunto alla sua terza edizione<\/strong> e promosso dalla Condotta Slow Food Volturno <\/strong>con il patrocinio del Comune di Pontelatone<\/strong> e dell\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Vino<\/strong>, \u00e8 in programma sabato 22 e domenica 23 luglio<\/strong> a Pontelatone (Caserta)<\/strong>. Due giorni in cui le peculiarit\u00e0 territoriali \u2013 dalle espressioni del vitigno autoctono, il Casavecchia di Pontelatone Dop<\/strong>, fino alla gastronomia di qualit\u00e0 con le produzioni tipiche dell\u2019area \u2013 saranno declinate in vari momenti ed in diversi contesti: degustazioni<\/strong>, Area Food<\/strong>, Spazio Cultura<\/strong>, convegni<\/strong>, Biodiversit\u00e0<\/strong>, Laboratori del gusto<\/strong> e gemellaggi<\/strong>, in grado di rappresentare la forte identit\u00e0 del territorio casertano<\/strong>.<\/p>\n

Si comincia sabato alle ore<\/strong> 18.30<\/strong>, presso la Cappella dell\u2019Annunziata<\/strong>, con il convegno di apertura<\/strong> sul tema \u201cPromozione e sviluppo enoturistico: strategie e attivit\u00e0 sinergiche di sviluppo territoriale\u201d<\/em>, al quale interverranno Adriana Esperti<\/strong>, Sindaco di Pontelatone, Raffaele Ferraioli<\/strong>, Sindaco di Furore (Salerno) e coordinatore regionale delle Citt\u00e0 del Vino della Campania, Peppe Iannicelli<\/strong>, giornalista ed inviato di VG21 e Canale 21, Peppe Chillemi<\/strong>, presidente Strade del Vino Casavecchia di Pontelatone, Raffaele Zito<\/strong>, portavoce presso Agenda 21 per Carditello e i Regi Lagni, Nicola Sorbo<\/strong>, presidente associazione Citt\u00e0-Paesaggio e Raffaele Cutillo<\/strong>, architetto e protagonista di una delle mostre in programma durante l\u2019evento. A moderare l\u2019incontro sar\u00e0 il giornalista e scrittore Antonio Fiore<\/strong>.<\/p>\n

Alle ore 20<\/strong> apertura del percorso di degustazione del Casavecchia di Pontelatone<\/strong> nelle sue diverse espressioni aziendali: saranno presenti le cantine Agricola Antropoli<\/strong>, Alois<\/strong>, Cantina di Lisandro<\/strong>, Il Verro<\/strong>, Le Fontanelle<\/strong>, Sclavia<\/strong>, Terre del Principe<\/strong>, Vestini Campagnano<\/strong>, Vigne Chigi<\/strong>, Viticoltori del Casavecchia<\/strong>. L\u2019Area Food<\/strong> vedr\u00e0 la presenza di tre importanti rappresentanti della gastronomia casertana, ristoratori selezionati<\/strong> che serviranno piatti preparati al momento con farine da grani antichi<\/strong>, materia prima esclusivamente da agricoltura biologica<\/strong>, carni selezionate<\/strong>da produttori che lavorano su filiera corta<\/strong>, seguendo rigorosamente la filosofia del “buono, pulito e giusto”<\/strong> che rappresenta il principio fondamentale dell\u2019attivit\u00e0 di Slow Food. L\u2019Agriturismo Le Fontanelle<\/strong> presenter\u00e0 in menu gnocchi con rag\u00f9 di maiale nero di razza casertana<\/strong>, paccheri (del pastificio Punto e Pasta) al Casavecchia con genovese (cipolla di Alife, presidio Slow Food<\/strong>, dell\u2019azienda agricola Filippelli) di bufalo<\/strong>, arrosticini di maiale nero di razza casertana; il Cast Luxury Event & La Baronia<\/strong> presenteranno un menu con trucioli di fresellina bianca con corbarino Dop<\/strong>, cubotto di bufala e julienne di peperoncino di fiume<\/strong>, millefoglie di mozzarella di bufala Dop<\/strong>(La Baronia) e pomodoro cuore di bue<\/strong>, pizza liquida con coulis di pomodorino del Piennolo<\/strong>, stracciata di bufala, olio EVO di variet\u00e0 caiazzana<\/strong> e sentori di basilico. Il Ristorante Plinius<\/strong>proporr\u00e0 al pubblico paccheri (del pastificio Punto e Pasta) del montanaro con pomodoro, basilico, salamella piccante<\/strong> e scaglie di ricotta secca di pecora e stufato di bufala al Casavecchia<\/strong>. Il pane<\/strong>che i visitatori troveranno \u00e8 del Panificio Fratelli Caputo.<\/p>\n

\"\"Alle ore 20<\/strong> presso Piazza Cutillo<\/strong> si terr\u00e0 il primo Laboratorio del Gusto<\/strong>, incentrato sulla mozzarella, con il Master of Food Armando Palumbo<\/strong>. Alle ore 21<\/strong>, presso Casa Slow Food<\/strong> in Piazza Cutillo, il primo dei d<\/strong>ue laboratori in programma sul Casavecchia di Pontelatone<\/strong>, per approfondire le caratteristiche della denominazione e le peculiarit\u00e0 della produzione di ciascuna azienda presente: il primo laboratorio sar\u00e0 guidato da Paolo De Cristofaro<\/strong>, giornalista e assaggiatore (prenotazioni all\u2019indirizzo segreteria@miriadeweb.it<\/a>). Alle ore 21.30<\/strong> spazio alla musica in Piazza Cutillo con Giusy Vigliotti Quartet<\/strong>.<\/p>\n

Domenica 23 luglio<\/strong> si comincer\u00e0 alle ore 18.30<\/strong> presso la Cappella dell\u2019Annunziata<\/strong> con un convegno sul tema \u201cBiodiversit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 come volano di crescita dei comuni rurali<\/strong>\u201d. Dopo il saluto degli organizzatori Peppe Santagata<\/strong> e Francesco Scaramuzzo<\/strong>, interverranno Antonio Carusone<\/strong>, Vice Sindaco di Pontelatone, Vincenzo Coppola<\/strong>, fiduciario Slow Food Volturno, Vito Trotta<\/strong>, responsabile regionale del Progetto Presidi e membro della Commissione nazionale biodiversit\u00e0, Enzo Piccirillo<\/strong>, Slow Food Caserta, Diana Cataldo<\/strong>, esperta di marketing territoriale, Michele Scognamiglio<\/strong>, Scuola di specializzazione in patologia clinica e biochimica clinica dell\u2019Universit\u00e0 \u201cLuigi Vanvitelli\u201d, Mario Basco<\/strong> dell\u2019azienda I Cacciagalli. Modera il giornalista Luciano Pignataro<\/strong>.<\/p>\n

Alle ore 20<\/strong> l\u2019apertura del percorso di degustazione<\/strong> e dell\u2019Area Food<\/strong> e, in piazza Cutillo, il secondo Laboratorio del gusto<\/strong> su olio e grani antichi<\/strong> con il fiduciario Slow Food Vincenzo Coppola<\/strong>. Alle ore 21<\/strong>, in Casa Slow Food in Piazza Cutillo, secondo laboratorio di degustazione e approfondimento sul Casavecchia di Pontelatone, guidato da Giuliana<\/strong> Biscardi<\/strong>, degustatore ufficiale AIS, Associazione Italiana Sommelier (prenotazioni all\u2019indirizzo segreteria@miriadeweb.it<\/a>). Alle ore 21.30<\/strong> in Piazza Cutillo musica con Simona De Rosa Quartet<\/strong>.<\/p>\n

In entrambe le giornate sar\u00e0 possibile visitare l\u2019installazione di arte multimediale<\/strong> a Palazzo Galpiati realizzata dal maestro Giovanni Izzo<\/strong> e dall’architetto Raffaele Cutillo<\/strong> dal titolo \u201cCitt\u00e0 cruda\u201d<\/em>, la mostra \u201cEx vite vita. Casavecchia stories\u201d<\/em> a cura di Enzo Battarra<\/strong>, e le opere di Peppe Ferraro<\/strong>, Battista Marello<\/strong> e Giovanni Tariello<\/strong>. Una intera area, a ridosso del centro storico, sar\u00e0 destinata in entrambi i giorni ai produttori di Pres\u00ecdi e alle Comunit\u00e0 di Terra Madre<\/strong>.<\/p>\n

Casavecchia Wine Festival <\/strong>sar\u00e0 un grande palcoscenico culturale a cielo aperto<\/strong> per una delle denominazioni d\u2019eccellenza della Campania, il Casavecchia di Pontelatone Dop, la cui zona di produzione ingloba 8 comuni, dislocati tra la piana di Pontelatone e la fascia collinare che si affaccia verso il Matese e il Sannio, tra Castel Campagnano e Ruviano – con l\u2019obiettivo di creare un\u2019occasione di incontro tra operatori del settore vitivinicolo, agroalimentare e turistico sviluppando sinergie di promozione e commercializzazione, contribuendo alla realizzazione di un sistema di offerta turistico-enogastronomica basato sulle risorse autoctone. Per informazioni<\/strong> \u00e8 possibile collegarsi alla pagina Facebook CasavecchiaWineFestival oppure contattare i numeri 338.7543231 – 349.7253207).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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