{"id":246185,"date":"2018-12-08T19:23:41","date_gmt":"2018-12-08T18:23:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=246185"},"modified":"2018-12-08T19:23:41","modified_gmt":"2018-12-08T18:23:41","slug":"festa-torrone-croccantino-san-marco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/festa-torrone-croccantino-san-marco\/","title":{"rendered":"Inaugurata la festa del torrone e del croccantino di San Marco dei Cavoti"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 3<\/span> minuti<\/span><\/span>

San Marco dei Cavoti (Bn) – Profumi di torroni, cioccolato e prodotti a Km zero del Sannio invadono il borgo di S.Marco dei Cavoti: inaugurato questo pomeriggio l’edizione 2018 della “Festa del Torrone e del Croccantino”, la tradizionale rassegna gastronomica dedicata al torrone, una delle vere eccellenze del territorio. Si ripete la gi\u00e0 sperimentata formula “weekend” (8-9 dicembre e 15-16 dicembre) con un calendario ricco di eventi tra sapori, cultura, intrattenimento e musica. A fare gli onori di casa il sindaco di S.Marco dei Cavoti, Giovanni Rossi, che ha ringraziato tutti i protagonisti della festa dedicata al torrone ed al croccantino per poi rimarcare “la grande importanza di questo evento, sempre pi\u00f9 punto di riferimento per gli appassionati di buon cibo e tradizioni”. Dello stesso avviso il presidente della Provincia di Benevento, Antonio Di Maria: “Il nostro Sannio ha qualit\u00e0 indiscusse sulla gastronomia e sulla vivibilit\u00e0 dei suoi borghi. Se vogliamo davvero credere nel turismo, \u00e8 questa la strada giusta”.<\/p>\n

\"\"Due le location di riferimento: il borgo storico di S.Marco dei Cavoti, tra piazza Risorgimento e via Roma con la “Via del Torrone” pronta ad accogliere migliaia di visitatori, e il “Palacrok” dove chef e cuochi del territorio proporranno a turisti e gastronauti piatti della tradizione sannita nel pieno rispetto della stagionalit\u00e0 dei prodotti, della filiera corta e del buon cibo tradizionale: “Non solo festa – ha sostenuto il direttore artistico della rassegna e presidente dell’Accademia MedEATerranea di Napoli, Massimiliano Quintiliani – ma anche educazione al mangiar sano seguendo le linee guida della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’Unesco come bene protetto e inserito nella lista dei patrimoni immateriali dell’umanit\u00e0. I piatti del territorio, proposti ai visitatori, oltre a garantire qualit\u00e0 e rispetto del Km zero, saranno preparati nel pieno rispetto del mangiar bene e del mangiar sano”. La giornata inaugurale ha visto protagonisti, in mattinata, i “baby pasticcioni” in Piazza Risorgimento: divertimento e apprendimento per i bimbi alle prese, per la prima volta, con attrezzi da cucina e golosi prodotti. Un laboratorio di pasticceria sempre pi\u00f9 partecipato, anno dopo anno: a seguire esibizione di majorette e sbandieratori per poi passare all’apertura ufficiale della kermesse gastronomica con le bont\u00e0 dei “Maestri Torronai” delle aziende locali prese d’assalto dai visitatori. I produttori di leccornie agroalimentari proporranno, per tutta la durata dell’evento, abbinamenti, assaggi, degustazioni, per le vie del centro. Oltre alla vendita ed alla degustazione delle bont\u00e0 sammarchesi, si potranno fare acquisti nei mercatini di addobbi natalizi o di ceramiche ed artigianato e godersi uno dei borghi pi\u00f9 belli del Sannio con visite guidate al centro storico, alle aziende dolciarie, al Museo della Pubblicit\u00e0 ed a quello degli Orologi da Torre.<\/p>\n

L’attesa cresce domenica 9 dicembre con l’appuntamento clou della festa: la preparazione del Megacroccantino, torrone gigante realizzato in Piazza Risorgimento e successivamente distribuito a tutti i presenti. Negli anni scorsi la sua lunghezza \u00e8 stata di 60 metri; quest’anno si tenter\u00e0 di battere il record del croccantino pi\u00f9 lungo mai realizzato che sar\u00e0 preso d’assalto dalla golosit\u00e0 dei presenti.<\/p>\n

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