{"id":26586,"date":"2017-07-27T20:34:53","date_gmt":"2017-07-27T18:34:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=26586"},"modified":"2017-07-27T20:34:53","modified_gmt":"2017-07-27T18:34:53","slug":"un-viaggio-vicoli-cautano-fra-tradizione-antichi-sapori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/un-viaggio-vicoli-cautano-fra-tradizione-antichi-sapori\/","title":{"rendered":"Un viaggio ‘Tra i vicoli di Cautano’ fra tradizione e antichi sapori"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 2<\/span> minuti<\/span><\/span>

Si rinnova a Cautano l\u2019appuntamento con la manifestazione \u201cTra i vicoli di Cautano”. Un viaggio fra le tradizioni e gli antichi sapori del borgo alla riscoperta delle eredit\u00e0 lasciate da chi, nei secoli scorsi, ha abitato queste terre. L\u2019evento, in programma il prossimo 12-13 e 14 agosto, si svolge nell\u2019incantevole centro storico del comune di Cautano ed offre al visitatore l\u2019opportunit\u00e0 di rivivere, lungo un percorso sapientemente allestito, usi, costumi, mestieri, ambientazioni che rappresentano il patrimonio immateriale di una comunit\u00e0 dalle forti radici rurali.
\nFilo conduttore della manifestazione \u00e8 il cibo, con la riproposizione di piatti e sapori indissolubilmente legati alla tradizione contadina, alle abitudini agli usi ed ai costumi di un\u2019intera comunit\u00e0. L\u2019esaltazione del vero ed autentico km 0, quando il cibo veniva raccolto nei campi per essere portato a tavola, dove si celebrava il senso di comunit\u00e0 e di unit\u00e0 familiare.
\nMarianna Caruso, il presidente dell’evento, ha illustrato gli auspici intorno ai quali \u00e8 nata l\u2019idea associativa. Ha illustrato gli ambiziosi obiettivi dell\u2019associazione che si propone di affiancare e sostenere qualunque consociato che, giovane o meno giovane, intenda mettersi in gioco personalmente per creare un turismo emozionale intorno alla comunit\u00e0 cautanese e agli eventi che l\u2019associazione vorr\u00e0 proporre.
\n\u201cTra i Vicoli di Cautano, non \u00e9 un comitato festa, ma uno strumento di sviluppo territoriale al servizio della collettivit\u00e0. C’\u00e8 chi questa terra la porta nel cuore, chi la scopre e se ne innamora. Ci sono posti in cui il tempo sembra fermarsi, il silenzio invade lo spazio, il profumo della natura inebria l’aria. Ci sono posti che si lasciano amare perch\u00e9 sono cos\u00ec\u201d. <\/em>
\nL’associazione \u201cTra i Vicoli di Cautano\u201d, se adeguatamente sostenuta e se meritevolmente capace di interagire con gli altri soggetti operanti sul territorio, potr\u00e0 dare un contributo decisivo alla salvaguardia di una realt\u00e0, quella cautanese, in un momento storico di grandi dubbi e minacce all\u2019esistenza stessa di quelli che negli anni \u201980 si soleva definire comuni polvere.<\/p>\n

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