{"id":29211,"date":"2017-08-03T16:20:27","date_gmt":"2017-08-03T14:20:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=29211"},"modified":"2017-08-03T16:20:27","modified_gmt":"2017-08-03T14:20:27","slug":"nuovi-pat-inseriti-nove-prodotti-della-provincia-benevento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/nuovi-pat-inseriti-nove-prodotti-della-provincia-benevento\/","title":{"rendered":"&#8220;Nuovi PAT&#8221;, inseriti nove prodotti della provincia di Benevento"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Benevento &#8211; C\u2019\u00e8 tanto Sannio tra le 29 nuove acquisizioni di Pat previste dal MiPAAF. Questo conferma l\u2019eccellenza della nostra filiera agroalimentare\u201d. Cos\u00ec il Consigliere regionale e Vicepresidente della Commissione Agricoltura della Campania, on.le Erasmo Mortaruolo a seguito della&nbsp;pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del decreto del MiPAAF di revisione dell\u2019Elenco Nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (noti come PAT) con&nbsp;<strong>29 nuove acquisizioni<\/strong>&nbsp;rilevate sul territorio campano, che cos\u00ec&nbsp;<strong>salgono complessivamente a 515<\/strong>, confermando la Campania al primo posto in Italia per numerosit\u00e0 di prodotti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;Tra le &#8220;new entry&#8217; molteplici tipicit\u00e0 della nostra provincia: il <strong>fagiolo bianco di Monfalcone; la lenticchia del Sannio; il pecorino di Vitulano; la scarpella di Castelvenere; il sidro di mela annurca; il tartufo nero del Matese; il cece piccolo del Sannio detto u\u2019ciciariello; il fagiolo tondino bianco del Sannio; il farro Dicocco del Sannio, pane e pasta di Farro<\/strong>&#8220;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel tempo l\u2019Elenco Nazionale dei PAT ha assunto un ruolo fondamentale non soltanto ai fini della mera sicurezza alimentare, ma anche e soprattutto nell\u2019affermazione delle identit\u00e0 delle varie comunit\u00e0 rurali del nostro paese: in questo senso i PAT, con decreto interministeriale del 9 aprile 2008, sono stati dichiarati \u201cespressione del patrimonio culturale italiano\u201d. Questi prodotti rappresentano infatti, e sono riconosciuti come tali, la sintesi della storia e della cultura di molte piccole comunit\u00e0 della nostra regione, soprattutto nelle aree interne, ed uno stimolo all\u2019aggregazione ed al senso di appartenenza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rappresentano anche, in contrapposizione alla massificazione imperante altrove, la base per avviare politiche serie di sviluppo del turismo rurale e, pi\u00f9 in generale ed assieme alle DOP ed alle IGP, una risorsa per lo sviluppo ed il rilancio del comparto agroalimentare italiano, essendone una componente fondamentale e fortemente caratterizzante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019inserimento nell\u2019elenco permette inoltre di salvaguardare la tradizionalit\u00e0 dei processi produttivi rispetto all\u2019omologazione spesso imposta da una malintesa lettura delle norme europee sulla sicurezza alimentare, permettendo alle imprese, laddove non si rilevino reali criticit\u00e0 per la salute dei consumatori, di preservare una sapienza spesso secolare e di produrre specialit\u00e0 difficilmente replicabili altrove, mantenendone il legame con il territorio ed il popolo che, nei secoli, le hanno generate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Benevento &#8211; C\u2019\u00e8 tanto Sannio tra le 29 nuove acquisizioni di Pat previste dal MiPAAF. 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