{"id":300149,"date":"2019-04-24T07:35:46","date_gmt":"2019-04-24T05:35:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=300149"},"modified":"2019-04-24T09:55:25","modified_gmt":"2019-04-24T07:55:25","slug":"azienda-sannio-pignataro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/azienda-sannio-pignataro\/","title":{"rendered":"L&#8217;azienda vinicola &#8216;La Fortezza&#8217; approda nella guida di Luciano Pignataro"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Benevento &#8211; Le pizzerie non sono le sole meritevoli nel Sannio secondo il celebre gastronomo salernitano Luciano&nbsp;<strong>Pignataro. <\/strong>Il giornalista Pasquale<strong> Carlo<\/strong>, Vice Presidente di ArgaCampania, ma anche collaboratore&nbsp;del blog&nbsp;lucianopignataro.it dal 2001<strong>,&nbsp;<\/strong>proprio nel periodo delle feste pasquali \u00e8 stato accolto, con big Luciano, tra gli eccellenti vigneti della Tenuta <strong>&#8216;La Fortezza&#8217;<\/strong>, dove ha potuto conoscere e constatare il progetto enologico del suo iniziatore, l&#8217;imprenditore torrecusano Enzo <strong>Rillo,<\/strong>&nbsp;in compagnia del rinomato enologo abruzzese Vittorio <strong>Festa,&nbsp;<\/strong>che guida il team di professionisti presenti nella struttura e da sempre impegnati nel settore del vino, Antonella <strong>Porto<\/strong> e Nicola <strong>Pastore.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La visita \u00e8 proseguita nell&#8217;attrezzata cantina,&nbsp;interamente scavata nella roccia di localit\u00e0 Tora e successivamente i due esperti hanno potuto apprezzare le nuove annate de &#8216;La Fortezza&#8217; con una carrellata di degustazioni di Rossi e Bianchi Dop. Questo periodo di Pasqua \u00e8 stato un'&#8221;<em>Occasione unica per poter degustare le etichette di un\u2019azienda che in questo particolare momento storico<\/em> \u2013 come raccontato dal patron Rillo \u2013 <em>\u00e8 tutta protesa ad incrementare nell\u2019ambito della produzione totale la quota delle etichette a Dop e Docg. Le potenzialit\u00e0 parlano di circa un milione di bottiglie; allo stato si lavora intorno al 50% di questa potenzialit\u00e0, perch\u00e9 il timone \u00e8 orientato verso il miglioramento qualitativo piuttosto che verso l\u2019incremento produttivo&#8221;, <\/em>come si pu\u00f2 leggere nel blog.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una grande soddisfazione per l&#8217;azienda ma anche per il <strong>Sannio,<\/strong> che ha tutte le carte in regola per vantare la presenza di <strong>eccellenze<\/strong> in campo gastronomico ma soprattutto enologico.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-300164\" src=\"https:\/\/www.anteprima24.it\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/bianchi-640x480.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/bianchi-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/bianchi-640x480-250x188.jpg 250w, 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