{"id":305532,"date":"2019-05-07T11:19:09","date_gmt":"2019-05-07T09:19:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=305532"},"modified":"2019-05-07T11:19:09","modified_gmt":"2019-05-07T09:19:09","slug":"premio-tonda-iscrizioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/salerno\/premio-tonda-iscrizioni\/","title":{"rendered":"Premio \u201cTonda d&#8217;Oro\u201d 2019:\u00a0aperte le iscrizioni per la terza edizione"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Giffoni Valle Piana (Sa) &#8211; Con l&#8217;obiettivo di valorizzare il territorio e le sue peculiarit\u00e0, l&#8217;evento Giffoni Sport and Food ha rinnovato la collaborazione con&nbsp;<b>&nbsp;il blogzine Rosmarinonews.it, la Condotta Slow Food dei Picentini e l&#8217;Associazione Nazionale Citt\u00e0<\/b><b>&nbsp;<\/b><b>della Nocciola.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sar\u00e0 questo gruppo vivace ed attento alle realt\u00e0 territoriali a curare per il terzo anno consecutivo il&nbsp;<b>Premio Tonda d&#8217;Oro<\/b>&nbsp;in programma&nbsp;<b>il prossimo 13&nbsp;&nbsp;giugno, alle ore 19:30.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un vero e proprio&nbsp;<b>contest culinario<\/b>&nbsp;dove&nbsp;<b>6 chef&nbsp;<\/b>si contenderanno il premio che andr\u00e0&nbsp;<b>a chi avr\u00e0 meglio valorizzato la nocciola in cucina.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La corilicoltura \u00e8 un prezioso patrimonio agricolo e paesaggistico per i Monti Picentini, e di certo la nocciola \u00e8 il prodotto simbolo di questo territorio. Troppo a lungo il suo utilizzo in cucina \u00e8 stato relegato al settore dolciario, mentre nel tempo si \u00e8 scoperto essere un ottimo ingredienti per una serie piatti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quest&#8217;anno saranno invitati a sfidarsi sulla preparazione di \u201c<b>secondi piatti<\/b>\u201d con la&nbsp;<b>Nocciola di Giffoni IGP<\/b>&nbsp;tutti gli chef professionisti che avranno voglia di interpretare questo prodotto.&nbsp;<br \/>\nBaster\u00e0 scrivere la ricetta, fotografarla ed inviarla all&#8217;indirizzo e-mail<b>&nbsp;<\/b><a target=\"_blank\"><b>slowfoodcondottadeipicentini@gmail.com<\/b><\/a><b>&nbsp;entro e non oltre il 23 maggio 2019<\/b>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tra tutte le ricette pervenute, le quali saranno pubblicate su&nbsp;<b>Rosmarinonews.it<\/b>, saranno selezionati i 6 finalisti che si contenderanno dal vivo &#8211; con uno showcooking &#8211; la Tonda d&#8217;Oro, a completa discrezione dei giornalisti del blogzine, nonch\u00e9 dei rappresentanti della&nbsp;<b>Condotta Slow Food dei Picentini<\/b>&nbsp;e dell&#8217;<b>Associazione Nazionale Citt\u00e0 della Nocciola<\/b>. Saranno favorite le ricette a base di prodotti locali e Made in Italy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quest\u2019anno il Premio Tonda d\u2019Oro sar\u00e0 condotto dalla giornalista gastronomica&nbsp;<b>Antonella Petitti<\/b>, il presidente di giuria sar\u00e0 lo chef&nbsp;<b>Italo Bassi<\/b>&nbsp;(3 stelle Michelin) affiancato dalla panel leader e direttore Associazione Citt\u00e0 della Nocciola&nbsp;<b>Irma Brizi<\/b>&nbsp;e dalla fiduciaria Slow Food Picentini&nbsp;<b>Patrizia Della Monica<\/b>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">1)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Alla gara non \u00e8 consentito partecipare per pi\u00f9 di due edizioni consecutive.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Non saranno ammessi alla gara piatti evidentemente adducibili ad altri chef. Oltre alla territorialit\u00e0 della materia prima rivestir\u00e0 importanza l\u2019originalit\u00e0 della ricetta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">3)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Fondamentale il criterio di \u201cvalorizzazione della Nocciola di Giffoni IGP\u201d: sar\u00e0 questo a guidare il giudizio della giuria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">4)&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Il vincitore eletto nella serata del 13 giugno 2019 dalla giuria di qualit\u00e0 \u00e8 tenuto a fare un evento entro aprile 2020 coinvolgendo l&#8217;organizzazione di Sport &amp; Food.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Giffoni Valle Piana (Sa) &#8211; Con l&#8217;obiettivo di valorizzare il territorio e le sue peculiarit\u00e0, l&#8217;evento Giffoni Sport and Food ha rinnovato la collaborazione con&nbsp;&nbsp;il blogzine Rosmarinonews.it, la Condotta Slow Food dei Picentini e l&#8217;Associazione Nazionale Citt\u00e0&nbsp;della Nocciola. 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