{"id":39551,"date":"2017-08-29T14:29:38","date_gmt":"2017-08-29T12:29:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=39551"},"modified":"2017-08-29T14:29:38","modified_gmt":"2017-08-29T12:29:38","slug":"uova-contaminate-colideretti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/uova-contaminate-colideretti\/","title":{"rendered":"Uova contaminate, Colideretti: &#8220;Bene i controlli, no agli allarmismi&#8221;"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Gli ottimi risultati dell&#8217;attivit\u00e0 di contrasto dimostra che in Italia il sistema dei controlli funziona ma va sostenuto da un forte responsabilizzazione della filiera per la &#8220;certificazione Fipronil free\u201d ed un impegno sul piano della trasparenza dell\u2019informazione estendendo l\u2019obbligo di indicare l\u2019origine a tutti i prodotti alimentari a partire dagli ovoprodotti ed i derivati e togliendo il segreto sulla destinazione finale dell\u2019import. E\u2019 quanto afferma la Coldiretti in occasione dell\u2019incontro al Ministero della salute per valutare la problematica delle uova contaminate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In attesa che si faccia chiarezza sulle reali fonti di contaminazione l\u2019attivit\u00e0 di autocontrollo a tappeto su tutti i singoli capannoni di galline \u00e8 \u2013 precisa la Coldiretti &#8211; una azione di grande responsabilit\u00e0 dei produttori nazionali che rafforza le importanti rassicurazioni delle autorit\u00e0 sanitarie contro il rischio di allarmismi. Ma l\u2019Italia ha importato 38,1 milioni di chili uova fresche di galline nel 2016 e ben 11 milioni di ovoprodotti per i quali occorre garantire trasparenza e controlli dopo con l\u2019allarme che \u00e8 esteso in tutta Europa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A livello nazionale \u2013 continua la Coldiretti &#8211; consumano in media circa 215 uova a testa all&#8217;anno, di cui 140 tal quali mentre le restanti (circa 1\/3) sotto forma di pasta, dolci ed altre preparazioni alimentari. Sulle uova in guscio l\u2019indicazione di origine \u00e8 presente ma \u00e8 necessario &#8211; spiega la Coldiretti &#8211; migliorarne la visibilit\u00e0 e la leggibilit\u00e0 non limitandosi ai codici mentre bisogna togliere dall\u2019\u201danonimato\u201d gli ovoprodotti ed i derivati e&nbsp; rendere finalmente pubblici i flussi commerciali di tutte le materie prime provenienti dall\u2019estero. Una mancanza di trasparenza situazione che alimenta incertezza e frodi ed inganni anche attraverso le triangolazioni commerciali.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per combattere gli allarmismi e dare garanzia ai consumatori e ai produttori l\u2019esperienza delle emergenze degli ultimi anni ha dimostrato l\u2019importanza della trasparenza delle informazioni con l\u2019introduzione dell\u2019obbligo di indicare in indicare in etichetta l\u2019origine dei prodotti che va esteso a tutti gli alimenti, ma \u2013 conclude Coldiretti &#8211; va anche tolto il segreto sui flussi commerciali con l\u2019indicazione delle aziende che importano materie prime dall\u2019estero per consentire interventi mirati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli ottimi risultati dell&#8217;attivit\u00e0 di contrasto dimostra che in Italia il sistema dei controlli funziona ma va sostenuto da un forte responsabilizzazione della filiera per la &#8220;certificazione Fipronil free\u201d ed un 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