{"id":414849,"date":"2020-01-16T14:54:40","date_gmt":"2020-01-16T13:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=414849"},"modified":"2020-01-16T14:54:40","modified_gmt":"2020-01-16T13:54:40","slug":"chef-sanniti-michele-morganella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/chef-sanniti-michele-morganella\/","title":{"rendered":"Chef sanniti, Michele Morganella \u00e8 il &#8216;miglior allievo istituti alberghieri 2020&#8217;"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuto<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">And the winner is&#8230; <strong>Michele Morganella.<\/strong> Continua a mietere successi e riconoscimenti nel mondo della cucina, <strong>l&#8217;associazione cuochi<\/strong> di <strong>Benevento<\/strong> presieduta dallo <strong>chef Rocco Festa.<\/strong> Il giovane chef di <strong>Pago Veiano<\/strong> che frequenta il quinto anno dell&#8217;<strong>Ipsar<\/strong> <em>&#8220;Le Streghe&#8221;<\/em> ha ottenuto l&#8217;ambito riconoscimento in occasione della competizione ufficiale della <strong>Federazione Italiana Cuochi<\/strong> riconosciuta dalla <strong>World Chef<\/strong> che si \u00e8 tenuta ieri mattina presso l&#8217;Istituto di <strong>Istruzione Superiore<\/strong><em> &#8220;Luigi De Medici&#8221;<\/em> di <strong>Ottaviano.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">C&#8217;era il gotha della giovane cucina campana, <strong>Pasquale Astarita<\/strong> per i cuochi vesuviani, <strong>Ismaele Alikhalid<\/strong> per l&#8217;Irpina, <strong>Niccol\u00f2 Piccolo<\/strong> per Caserta. <strong>Pietro Rota<\/strong> per Napoli, <strong>Umberto Esposito<\/strong> per Sorrento, <strong>Fabio Zurlo<\/strong> per Salerno ed, appunto, il sannita <strong>Michele Morganella,<\/strong> che ha messo tutti alle spalle presentando un piatto (foto in basso) dal titolo <em>&#8220;ricordo di una frittata cipolla e patate&#8221;.&nbsp;<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il <strong>19enne sannita<\/strong> ha deliziato il palato e rubato l&#8217;occhio alla commissione, riuscendo a dare il giusto risalto all&#8217;ingrediente base, l&#8217;uovo, ben inserito nel contesto di un piatto storico della cucina campana, con una variante al passo coi tempi moderni.&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-414856\" src=\"https:\/\/www.anteprima24.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/chef-2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/chef-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/chef-2-30x23.jpg 30w, 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