{"id":425825,"date":"2020-02-08T16:45:53","date_gmt":"2020-02-08T15:45:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=425825"},"modified":"2020-02-08T17:13:15","modified_gmt":"2020-02-08T16:13:15","slug":"meccariello-esperienza-masterchef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/meccariello-esperienza-masterchef\/","title":{"rendered":"Aneddoti, sogni e passioni: Gianna Meccariello racconta la sua esperienza a Masterchef"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 5<\/span> minuti<\/span><\/span>

Sant’Agata de Goti (Bn) – Un’esperienza nuova, per certi versi inattesa e dolce, al di l\u00e0 di come sia andata a finire. E che sia stata una cosa positiva, anche se \u00e8 terminata con l’eliminazione, lo si capisce dal tono di voce. Gianna Meccariello<\/strong>, sannita di Sant’Agata<\/strong>, ha vissuto la sua esperienza tra i fornelli di Masterchef<\/strong> come un’opportunit\u00e0 e una vetrina. Vetrina per una sua passione antica, la cucina, non per una gloria personale. Infatti, dopo essersi chiusa le porte alle spalle, ha ripreso la vita di sempre, col lavoro di sempre, nella citt\u00e0 che la ospita da dieci anni, Bolzano<\/strong>.<\/p>\n

“Lavoro in un supermercato da quando sono qui – <\/em>cos\u00ec inizia la chiacchierata – ed \u00e8 stato il posto trovato non appena sono arrivata. Avevo deciso di seguire mia sorella perch\u00e8 gi\u00f9 c’era onestamente poco per me<\/em>“.<\/p>\n

Ma \u00e8 nel centro santagatese che si \u00e8 sviluppata la passione per la cucina, venuta fuori, non tanto per un’inclinazione, quanto per lo spirito di osservazione e l’arte di arrangiarsi.<\/p>\n

“Spesso rimanevo sola e questo mi ha portato a dovermi arrangiare, cucinare e preparare il pranzo ed \u00e8 stata la mia scuola. Poi ci ho aggiunto tutte le volte che mi sono fermata a osservare mia madre e le mie zie in cucina. Rimanevo sempre affascinata, tanto \u00e8 vero che avevo deciso di iscrivermi all’Alberghiero a Castelvenere ma ho dovuto desistere perch\u00e8 era troppo complicato dal punto di vista dei collegamenti<\/em>“.<\/p>\n

E allora si resta a Sant’Agata, al Classico “Tito Livio”<\/strong>, scuola dove, poi, \u00e8 arrivata anche la sezione legata alla cucina ed \u00e8 stata una sorpresa o meglio “una disdetta, quando ho scoperto, dopo alcuni anni, che nello stesso istituto c’era anche l’Alberghiero<\/em>“. Pazienza, si sar\u00e0 detta Gianna, ormai \u00e8 andata, ma quella passione \u00e8 rimasta intatta, tanto da diventare assidua commentatrice del programma legato alla cucina, quasi una giudice. Ed \u00e8 stato questo atteggiamento che ha fatto accendere la lampadina nella testa di un’amica. “Perch\u00e8 non partecipi a Masterchef?”<\/strong><\/em>. Una domanda che, in poco tempo, si \u00e8 trasformata nella compilazione del modulo di iscrizione e nella prima telefonata.<\/p>\n

“Non ero ottimista, ma allo stesso tempo non vedevo perch\u00e8 non potessi partecipare. Grande sorpresa alla telefonata ricevuta come primo colloquio conoscitivo. Da l\u00ec \u00e8 cominciato il percorso di selezione tra i 30 mila aspiranti che poi sono diventati i 100 dell’hangar, in competizione per un grembiule, grigio o bianco<\/em>“.<\/p>\n

E questo percorso Gianna lo ha fatto tutto fino al fatidico giorno dell’ingresso, quando, da inesperta autodidatta, ha deciso di portare un piatto che rappresenta un unico assoluto.<\/p>\n

“Sapevo che, rispetto a chi ha studiato, ha fatto corsi, ha et\u00e0 e quindi esperienza, non potevo essere all’altezza ma volevo misurarmi e l’ho fatto con un piatto ideato da me: i canederli con “salsiccia e friarielli”, un modo per unire il Nord al Sud, attraverso le proprie tradizioni”.<\/em><\/p>\n

Un piatto che ha affascinato i tre giudici e il risultato lo hanno visto tutti, tanto che Gianna, poi, \u00e8 entrata in cucina. Le curiosit\u00e0 sarebbero tante da chiedere e si deve fare attenzione nell’evitare aneddoti non ancora passati in onda, ma di sicuro \u00e8 possibile chiederle dei giudici e le sorprese, in questo caso, non mancano.<\/p>\n

“Chef Barbieri<\/strong> \u00e8 molto severo, non sorride mai e onestamente avrei preferito trovare Bastianich<\/strong> al posto suo. Mi ha sorpreso anche Cannavacciuolo.<\/strong> Pensavo che essendo entrambi del sud questo potesse farlo aprire, renderlo pi\u00f9 vicino a noi e a me in particolare e invece \u00e8 molto esigente e serio. Pi\u00f9 disponibile, umano, sensibile e vero \u00e8 lo chef Locatelli<\/strong>, una vera sorpresa”<\/em>.<\/p>\n

A loro \u00e8 toccato eliminare Gianna dalla competizione, sorte che condivisa con tante altre persone nel corso del cammino, segnale che servono una buona dose di fortuna e di preparazione nella competizione. <\/p>\n

“Di sicuro non pensavo di poter vincere, come di sicuro non mi aspettavo di uscire, ma di poterci stare tra i nove che ci sono attualmente, non di pi\u00f9. Allo stato attuale Vincenzo \u00e8 il pi\u00f9 debole, quello che c’entra poco in questo momento. C’\u00e8 lui e, ad esempio, \u00e8 uscita Rossella che era bravissima. Sono molto legata a Maria Teresa<\/strong>, mal sopportata da tutti ma a me piace perch\u00e8 schietta e sincera. Se posso puntare su un futuro chef, per\u00f2, faccio il nome di Davide<\/strong>, uno che non emerge perch\u00e9 poco televisivo, ma \u00e8 un maestro di cucina e di coltelli. Bravissimo”.<\/em><\/p>\n

L’eliminazione \u00e8 stata una brutta sorpresa ma la vita di Gianna va avanti. Continua il suo lavoro e continua a coltivare la sua passione.<\/p>\n

“Voglio imparare, fare corsi e continuare a cucinare, ma servono attestati perch\u00e8 passione e amore da soli non bastano. Non voglio aprire un ristorante, basta anche qualcosa di pi\u00f9 piccolo, basta che ci sia la possibilit\u00e0 di poter cucinare e presentare prodotti fatti da me. Un forno o un piccolo negozio di gastronomia, provando a sfruttare, comunque, questa esperienza di Masterchef. Mi vedo proiettata in questo mondo, non a Sant’Agata, per\u00f2. Al sud ci sono meno possibilit\u00e0. Resto legata alla mia terra e scendo ogni volta che posso e ogni volta sento le farfalle nello stomaco perch\u00e8 ritrovo i miei cari e i miei amici. Una sensazione impareggiabile. Allo stesso tempo so bene che le mie opportunit\u00e0 sono qui al nord”.<\/em><\/p>\n

Il percorso \u00e8 solo all’inizio, di strada ce n’\u00e8 da fare ma Gianna Meccariello<\/strong> ha qualcosa che in pochi hanno: la voglia. Ed \u00e8 questa la benzina necessaria per un motore pronto a macinare chilometri lungo la strada della passione.<\/p>\n

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