{"id":453462,"date":"2020-04-17T16:23:27","date_gmt":"2020-04-17T14:23:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=453462"},"modified":"2020-04-17T16:49:23","modified_gmt":"2020-04-17T14:49:23","slug":"delivery-avellino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/avellino\/delivery-avellino\/","title":{"rendered":"Food delivery, schiarite all’orizzonte: il parere dei ristoratori di Avellino"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 4<\/span> minuti<\/span><\/span>

Avellino – Tiene banco la questione del delivery<\/strong> in Campania. L’unica regione d’Italia in cui non \u00e8 concesso, secondo l’ordinanza firmata dal governatore Vincenzo De Luca<\/strong>, la consegna a domicilio di cibi da parte di ristoranti, pizzerie e paninoteche. Il possibile via libera – salvo ulteriori rinvii – potrebbe arrivare il prossimo 20 aprile<\/strong> dalla regione.<\/p>\n

Riducendo il raggio d’azione abbiamo provato a chiedere l’opinione di diversi ristoratori di Avellino<\/strong>. Tra questi Antonio Guida<\/strong> di Verdebasilico, Giuseppe Capone<\/strong> di Braciami, Michele Carbone<\/strong> di Ciacco Burger e Antonietta Corsi<\/strong> di Burger Queen Street Food.<\/p>\n

“L’emergenza sanitaria in atto sta determinando una crisi economica senza precedenti. Si tratta di una situazione gravissima in cui i mancati aiuti effettivi da parte dello Stato si stanno traducendo in un numero elevatissimo e preoccupante di saracinesche abbassate, che non si rialzeranno pi\u00f9 – spiega Guida – Da ristoratore ho condiviso la linea dura di De Luca<\/strong>, il regime maggiormente restrittivo previsto per la regione Campania, che \u00e8 risultato necessario ed indispensabile per la risoluzione di un’emergenza che \u00e9 prima di tutto sanitaria. In questo momento, per\u00f2, in cui la curva dei contagi ci consente finalmente di parlare di possibili riaperture, non si pu\u00f2 ignorare un settore in cui quaranta giorni di chiusura hanno determinato un danno economico inaudito, costringendo taluni a chiudere per sempre la propria attivit\u00e0. Appare necessario consentirci di ricominciare a lavorare almeno con il delivery. Mai negato al resto delle regioni italiane. Chiediamo come ristoratori di riattivare la filiera del cibo d’asporto. Ovviamente ottemperando alle norme di sicurezza e alle disposizioni sanitarie nazionali<\/strong>“.<\/p>\n

“Io credo che in questo momento la ristorazione sia davvero in ginocchio – ammette Capone – Penso che il modo migliore per smuovere qualcosa sia iniziare con il delivery ovviamente nel rispetto di tutte le regole e in tutta sicurezza, anche perch\u00e9 guardiamoci intorno, andiamo comunque a fare la spesa delle volte facciamo la fila anche per ore. Allo stesso tempo basti pensare agli acquisti fatti su internet, ci vengono consegnati direttamente a casa<\/strong>. Dunque perch\u00e9 negarci il delivery?”. <\/p>\n

Non solo pizzerie. Il discorso si estende alle hamburgerie. Un discorso simile per Ciacco Burger<\/strong>: “Il primo aspetto \u00e8 salvaguardare la salute – ammette – Noi abbiamo chiuso un giorno prima del lockdown, ma allo stesso tempo bisogna salvaguardare il diritto al lavoro. Abbiamo fatto due mesi di chiusura, ma si dovr\u00e0 prima o poi ripartire e secondo me il 4 maggio \u00e8 il giorno adeguato per poter ripartire di nuovo. Ripartire con personale dimezzato soprattutto consegnando solo con il delivery o con prenotazioni da parte del cliente (considerando che Milano la citt\u00e0 con pi\u00f9 casi non ha mai sospeso le consegne<\/strong>) prendendo solo pagamento con carta. Bisogna ripartire ma in massima sicurezza”. “Al contrario io avrei un’idea per lo pi\u00f9 ipotetica – continua Carbone – Chiederei al comune di ogni propria citt\u00e0 di fare ogni settimana un test per il Covid-19 per ogni persona, se la persona risultasse negativa pu\u00f2 ricevere un certo lascia passare, in modo da poter far circolare solo le persone sane. Naturalmente questa \u00e8 un idea ipotetica”.<\/p>\n

“E’ un discorso particolare per noi – spiega Corsi – Prima del lockdown stavamo preparando l’apertura del nuovo locale per questo mese. Eravamo in fase di trasloco. Ad oggi mi preme capire come e soprattutto quando potr\u00f2 completare il locale. Ho avuto modo di ascoltare che ci sar\u00e0 la possibilit\u00e0 di poter riaprire con il delivery. Molto dipender\u00e0 dalla situazione dei contagi. Al momento dovrei valutare la situazione in cui mi ritrovo”. “La riapertura ci porter\u00e0 sicuramente meno incassi. E’ tutto un punto interrogativo<\/strong>. Dal canto mio la voglia di ripartire c’\u00e8 assolutamente. Valutando l’opzione delle consegne a domicilio”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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