{"id":463041,"date":"2020-05-13T17:37:23","date_gmt":"2020-05-13T15:37:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=463041"},"modified":"2020-05-13T18:14:57","modified_gmt":"2020-05-13T16:14:57","slug":"mozzarello-simbolo-europeo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/mozzarello-simbolo-europeo\/","title":{"rendered":"Mozzarella Dop, per LA Times \u00e8 simbolo europeo come champagne"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> < 1<\/span> minuto<\/span><\/span>

Come lo Champagne in Francia o la birra in Germania: nell’immaginario collettivo la mozzarella di bufala campana dop<\/strong> continua ad essere l’eccellenza dell’agroalimentare Made in Italy, anzi di pi\u00f9, “Made in Europe<\/strong>“.<\/p>\n

Lo dimostra l’articolo apparso qualche giorno fa sul Los Angeles Times<\/strong>, che analizza le ripercussioni che la pandemia sta avendo sull’economia dell’Europa devastata dal Coronavirus, prendendo come esempio due prodotti iconici del vecchio continente, due simboli europei su cui sofferma la propria attenzione: lo Champagne e, appunto, la mozzarella di bufala dop che ha tanto mercato proprio negli States.<\/p>\n

“La scelta del Los Angeles Times sta a significare quanto appeal ha la nostra mozzarella nel mondo”, commenta il presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala campana dop Domenico Raimondo.<\/p>\n

“La mozzarella \u00e8 un prodotto molto stimato e amato – prosegue Raimondo – e proprio questa consapevolezza ci consentir\u00e0 di mantenere un alto ritmo di lavorazione. Peraltro anche durante questo lockdown, abbiamo potuto constatare quanto la mozzarella sia un prodotto tipico delle nostre tavole, amato in ogni momento. Sappiamo che \u00e8 stata consumata anche a casa; in tanti si sono improvvisati chef e l’hanno usata nelle loro ricette”.<\/p>\n

QUI L’ARTICOLO ORIGINALE DE IL “LOS ANGELES TIMES”<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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