{"id":483653,"date":"2020-07-03T07:24:55","date_gmt":"2020-07-03T05:24:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=483653"},"modified":"2020-07-03T07:24:55","modified_gmt":"2020-07-03T05:24:55","slug":"produzione-grano-aquara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/salerno\/produzione-grano-aquara\/","title":{"rendered":"Aquara: negli Alburni la produzione biologica del grano Saragolla"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuto<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Aquara (Sa) &#8211; L\u2019antica variet\u00e0 di grano duro <strong>Saragolla<\/strong> sar\u00e0 prodotto e coltivato attraverso l\u2019agricoltura biologica certificata ad <strong>Aquara<\/strong>, negli <strong>Alburni<\/strong>. A produrre l\u2019antico grano, 100% made in Italy, un\u2019azienda agricola del posto, presidio di <strong>Campagna Amica di Coldiretti Salerno<\/strong>. Cos\u00ec, la citt\u00e0 degli alburni, punta a diventare, il polo di rifermentano della provincia salernitana, per la coltivazione del grano antico. L\u2019azienda agricola infatti, ha piantato gi\u00e0 la variet\u00e0, mettendo in piedi una vera e propria filiera di produzione trasparente con il grano, prodotto esclusivamente nel comune aquarese, che verr\u00e0 raccolto e trasformato in farina in loco, per poi, essere destinato alla vendita nei mercati rionali di Coldiretti.&nbsp;&nbsp;Un grano che rispetto ad altre variet\u00e0 di grani, \u00e8 resistente ai parassiti ed ideale per la coltivazione biologica. 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