{"id":510869,"date":"2020-09-07T17:46:15","date_gmt":"2020-09-07T15:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=510869"},"modified":"2020-09-07T17:46:15","modified_gmt":"2020-09-07T15:46:15","slug":"sannio-mozzarella-errico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/sannio-mozzarella-errico\/","title":{"rendered":"Errico: &#8220;Anche al Sannio riconoscimento zona di produzione della mozzarella di bufala D.O.P.&#8221;"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Benevento &#8211; &#8220;Nel settore agricolo il comparto che deve avere un importante impulso \u00e8 quello zootecnico. Atteso che, gi\u00e0 nelle province di Caserta e Salerno, \u00e8 stato raggiunto un grosso livello di qualit\u00e0 dell\u2019allevamento bufalino con la produzione della mozzarella di bufala.Tale comparto per\u00f2, anche in provincia di Benevento pu\u00f2 avere una grande crescita, con il riconoscimento del territorio Sannita come zona di produzione della mozzarella di bufala D.O.P.\u2019\u2019<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cos\u00ec <strong>Fernando Errico<\/strong>, sindaco di San Nicola Manfredi e candidato alle elezioni regionali con la lista <strong>Campania Libera<\/strong> a sostegno del Presidente De Luca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2018\u2019Tale riconoscimento &#8211; prosegue Errico &#8211; garantirebbe la possibilit\u00e0 di espansione dell\u2019allevamento bufalino con la eventuale conversione dell\u2019allevamento bovino da latte soprattutto perch\u00e9 il latte bovino ha un prezzo inferiore ad un terzo di quello bufalino. Tale iniziativa consentirebbe, inoltre, all\u2019allevamento bufalino del casertano e del salernitano di potersi espandere in un territorio sperimentalmente vocato alla specie bufalina. \u00c8 risaputo, infatti, che i tentativi di insediamento zootecnico della specie bufalina in altre regioni hanno dato un risultato non positivo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nella nostra Regione Campania, l\u2019allevamento bufalino pu\u00f2 sicuramente crescere, utilizzando l\u2019esperienza degli allevatori e delle nostre maestranze, avendo gi\u00e0 sperimentato favorevolmente che la bufala si adatta bene al nostro territorio, come testimoniano alcune realt\u00e0 zootecniche esistenti nella valle Telesina, Caudina e del Tammaro.<br \/>\nIl riconoscimento del Sannio come zona di produzione della mozzarella di bufala D.O.P. potr\u00e0 fare da volano alle gi\u00e0 rinomate produzioni zootecniche.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il Sannio \u00e9 gi\u00e0 riconosciuto &#8211; continua il candidato di Campania Libera &#8211; come territorio di eccellenza di tante produzioni agricole come il vino, l\u2019olio e come l\u2019allevamento del suino nero Casertano, del bovino da carne marchigian,o degli ovini del Matese \u2013 Tammaro \u2013 Taburno Fortore (agnello dell\u2019appennino centrale) del bovino per la produzione del latte fresco e\/o trasformato come il rinomato fiordilatte e l\u2019eccellente caciocavallo di Castelfranco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A tale proposito, il mio impegno in ambito regionale andr\u00e0 in una direzione chiara: prospetto l\u2019istituzione di una commissione speciale per creare un equilibrato sinergismo nel settore agro-zootecnico sostenendo con opportuni incentivi economici gli operatori del settore per farli sentire sempre garantiti nel loro giusto progetto di crescita\u2019\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Benevento &#8211; &#8220;Nel settore agricolo il comparto che deve avere un importante impulso \u00e8 quello zootecnico. 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