{"id":51696,"date":"2017-09-23T16:33:39","date_gmt":"2017-09-23T14:33:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=51696"},"modified":"2017-09-23T16:33:39","modified_gmt":"2017-09-23T14:33:39","slug":"nasce-la-taralleria-napoletana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/napoli\/nasce-la-taralleria-napoletana\/","title":{"rendered":"Street food, nasce la &#8220;Taralleria Napoletana&#8221;"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p>Napoli &#8211; Leopoldo Infante presenta&nbsp;<strong>Taralleria Napoletana<\/strong>: un nuovo progetto nel cuore di Napoli. Un&nbsp;<strong>LABSHOP<\/strong>&nbsp;dedicato a chi ama lo street food Napoletano per eccellenza: il Tarallo. Declinato in una variet\u00e0 di gusti e abbinamenti sperimentali e sorprendenti. Laboratorio, shop, esposizione: la&nbsp;<strong>taralleria<\/strong>&nbsp;e\u0300 un luogo in cui si fondono linguaggi ed esperienze, il nuovo con il vecchio, il passato con il futuro. Un luogo in cui si tramanda ma in cui si prova, si sperimenta, si crea e si \u201cfa\u201d come si faceva nelle botteghe di una volta.<\/p>\n<p>Il progetto della<strong>&nbsp;taralleria<\/strong>&nbsp;di Leopoldo Infante ha una storia importante, lunga quasi un secolo, ed e\u0300 una lunga storia d\u2019amore. Negli anni \u201930 in un piccolo forno nella scalinata di Santa Barbara, nel centro storico di Napoli, la figlia di un fornaio fece innamorare un giovane garzone. Divenne la sua sposa. Insieme, tra mille difficolta\u0300, aprirono una piccola bottega a Vico Tagliaferri, alle spalle del museo Nazionale. Fu l\u2019inizio di tutto. Sui tanti carretti che giravano per Napoli, dopo un po\u2019, c\u2019era il loro tarallo. Gli abitanti della citta\u0300 cominciarono ad amarlo, a raccontarlo a condividerlo. Quel giovane talento divenuto ormai un maestro, alla fine degli anni \u201860 decise che era venuto il momento di ingrandirsi, e di spostarsi a via Foria, la via degli artigiani, in quello che poi e\u0300 diventato un luogo simbolico e di culto per ogni napoletano. Nasceva la Bottega del Tarallo. Grazie anche all\u2019aiuto, alla passione, e all\u2019amore dei figli per quest\u2019arte la Bottega acquisto\u0300 sempre maggiore notoriet\u00e0 e Leopoldo, oramai divenuto nonno, decise che era venuto il momento di lasciare le redini ai suoi eredi che, in onore del padre, cambiarono il nome dell\u2019attivit\u00e0 in Tarallificio Leopoldo.&nbsp;Oggi, grazie all\u2019impegno di Leopoldo e Nunzia Infante, la nuova generazione dei tarallari napoletani, guidati e sostenuti dalla famiglia ed in particolare dal papa\u0300 Gianni, nasce un nuovo progetto, che loro amano definire una promessa, fatta da chi quest\u2019arte la ama, la custodisce (le nuove generazioni) a chi quest\u2019arte l\u2019ha insegnata, trasmessa e tramandata (papa\u0300 e nonno Leopoldo). Con Taralleria, la nuova era della famiglia Infante prende il via e il nuovo LABSHOP, che verr\u00e0 mostrato e presentato al pubblico lunedi\u0300 25 settembre 2017, in via San Biagio dei Librai, 3 ben riflette tutta la passione, il desiderio, la dedizione, la cura, che i giovani imprenditori hanno messo in questa nuova avventura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Napoli &#8211; Leopoldo Infante presenta&nbsp;Taralleria Napoletana: un nuovo progetto nel cuore di Napoli. Un&nbsp;LABSHOP&nbsp;dedicato a chi ama lo street food Napoletano per eccellenza: il Tarallo. Declinato in una variet\u00e0 di gusti e abbinamenti sperimentali e sorprendenti. 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