{"id":52445,"date":"2017-09-24T19:18:51","date_gmt":"2017-09-24T17:18:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=52445"},"modified":"2017-09-24T19:18:51","modified_gmt":"2017-09-24T17:18:51","slug":"de-luca-scuola-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/de-luca-scuola-gusto\/","title":{"rendered":"De Luca a Torrecuso per l’inaugurazione della Scuola del Gusto (Video)"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 4<\/span> minuti<\/span><\/span>

Benevento – Dopo la visita a Sant’Agata de’ Goti<\/strong> il presidente Vincenzo De Luca<\/strong> ha poi fatto tappa a Torrecuso<\/strong> dove insieme all’Assessore alla Formazione e alle Pari Opportunit\u00e0, Chiara Marciani<\/strong>; al Consigliere regionale Erasmo Mortaruolo<\/strong>; al Sottosegretario Umberto Del Basso De Caro<\/strong> e al sindaco Erasmo Cutillo<\/strong> ha inaugurato le attivit\u00e0 della Scuola del Gusto. Nel suo intervento Chiara Marciani<\/strong> ha ricordato che \u201cTorregusto<\/strong> si pone come finalit\u00e0 quella di realizzare in Campania un polo del Gusto quale centro internazionale di valorizzazione della cultura enogastronomica del Sannio destinato ad attivit\u00e0 di ricerca, studio, promozione e diffusione delle identit\u00e0 alimentari sannite e della sua cultura nonch\u00e9 delle tradizioni enogastronomiche. L\u2019iniziativa permetter\u00e0, da una parte, a turisti e appassionati di enogastronomia, di vivere un\u2019esperienza di vacanza e di conoscenza unica, capace di unire cultura, enogastronomia e spiritualit\u00e0 e, dall\u2019altra, agli aspiranti cuochi e pasticceri e a tutte le professionalit\u00e0 del settore enogastronomico, di apprendere segreti e tecniche dei prodotti tipici delle pi\u00f9 antiche ricette tradizionali della zona. Ambisce a porsi come punto di riferimento per un\u2019attivit\u00e0 di alta formazione enogastronomica per cuochi, pasticceri e appassionati del settore vitivinicolo<\/em>\u201d.<\/p>\n

Per il Consigliere Mortaruolo<\/strong> \u201cgrazie alla Scuola del Gusto, nell\u2019ottica di un pi\u00f9 ampio programma di valorizzazione di un territorio da perseguire attraverso una molteplicit\u00e0 di azioni, si inserisce la volont\u00e0 di recupero e valorizzazione delle tipicit\u00e0 enogastronomiche e artigianali, certamente viste in rapporto con la riqualificazione dell\u2019attivit\u00e0 turistica ma anche, e pi\u00f9 in generale, con l\u2019obiettivo di competitivit\u00e0 e sviluppo socio-economico equilibrato del territorio. La rinnovata attenzione alla qualit\u00e0 del prodotto \u00e8 vista, quindi, come fattore qualificante di una nuova offerta turistica di eccellenza che abbandoni l\u2019artificialit\u00e0 del prodotto industriale per recuperare l\u2019autenticit\u00e0 di quello locale. Allo stesso modo, il recupero e la valorizzazione delle produzioni tipiche diviene anche uno strumento per incentivare un approccio maggiormente imprenditoriale e orientato al marketing da parte di questo settore produttivo, attuando contestualmente un\u2019azione di salvaguardia attiva del territorio e del  paesaggio rurale. Con queste finalit\u00e0 Torregusto prevede un\u2019attivit\u00e0 diffusa di promozione dei prodotti enogastronomici sanniti, anche su mercati esteri, con la creazione e gestione di reti e pacchetti di percorsi enogastronomici culturali-esperienziali e di eventi dedicati, in collaborazione anche con il comparto ricettivo e le imprese del territorio. Sar\u00e0 promossa la partecipazione attiva a borse settoriali internazionali nonch\u00e9 a reti e a circuiti nazionali ed europei che favoriscono processi di sviluppo territoriale nonch\u00e9 il recupero e la valorizzazione della memoria, della cultura e delle tipicit\u00e0 locali per la salvaguardia della qualit\u00e0 della vita e la diffusione delle produzioni enogastronomiche del Sannio<\/em>\u201d.<\/p>\n

A intervenire anche il primo cittadino di Torrecuso<\/strong>, Erasmo Cutillo<\/strong> che ha parlato di \u201cgiornata storica per Torrecuso perch\u00e8 centra l\u2019attenzione sullo sviluppo e sulle opportunit\u00e0 di crescita del territorio\u201d<\/em>, riservando un ringraziamento a Fo.Svi.Ter<\/strong> e alla presidente Giovanna De Vita<\/strong> che curer\u00e0 l’aspetto della formazione.<\/p>\n

Parole di apprezzamento anche dal Sottosegretario Umberto Del Basso De  Caro<\/strong>: \u201cQuando vengo a Torrecuso mi sento a casa e devo complimentarmi con l’Amministrazione comunale e con l’amico consigliere regionale  Erasmo Mortaruolo per la tenacia con la quale hanno portato avanti questo progetto. Il Sannio \u00e8 terra meravigliosa e le sue eccellenze enogastronomiche ben sanno interpretare questa peculiarit\u00e0. Auguri perch\u00e8 la Scuola del Gusto sia momento prezioso di promozione del territorio, di formazione e di rilancio della nostra economia<\/em>\u201d.<\/p>\n

A concludere la cerimonia nel corso della quale \u00e8 stato presentato anche \u201cTorregusto\u201d, il logo ufficiale della Scuola del Gusto di Torrecuso<\/strong>, \u00e8 stato il presidente De Luca<\/strong> che ha ricordato \u201cl’attenzione straordinaria alla mobilit\u00e0, alle aree interne e alle opere pubbliche da parte della Regione Campania. Strategica \u00e8 l’azione di promozione delle produzioni tipiche del Sannio. Benevento ha infatti la maggiore produzione vinicola in Campania. Abbiamo voluto legare questo taglio di eccellenza alla Scuola del Gusto, che si chiamer\u00e0 appunto Torregusto, alla formazione di ragazzi e ragazze che possono valorizzare di pi\u00f9 le produzioni tipiche locali. Abbiamo deciso cos\u00ec di finanziare questa formazione anche post laurea che riguarda anche le cultivar, la dotazione di semi per i campi. Torregusto sar\u00e0 capace di esercitare attrazione su un bacino di pubblico regionale ed extraregionale, che potr\u00e0 condurre a un grande successo in termini di affluenza di pubblico e di partecipazione di operatori provenienti da tutta Italia. Attraverso un\u2019azione di promozione mirata su target specifici potr\u00e0 essere possibile attirare sul nostro territorio visitatori da tutta Italia e dall\u2019estero, proponendo anche dei pacchetti turistici ad hoc<\/em>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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