{"id":565011,"date":"2021-01-20T09:38:22","date_gmt":"2021-01-20T08:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=565011"},"modified":"2021-01-20T09:38:22","modified_gmt":"2021-01-20T08:38:22","slug":"mozzarella-bufala-spagna-caseificio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/mozzarella-bufala-spagna-caseificio\/","title":{"rendered":"Falsa mozzarella di bufala Dop venduta in Spagna, denunciato caseificio iberico"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Le autorit\u00e0 spagnole hanno denunciato per frode contro la salute pubblica, frode alimentare e pubblicit\u00e0 ingannevole, il caseificio produttore della \u201c<b>Bufala de L\u2019Empord\u00e0<\/b>\u201d, venduta a Barcellona e in Catalogna come \u201cmozzarella 100% latte di bufala\u201d, ma in realt\u00e0 realizzata con percentuali di latte vaccino comprese tra il 9,35% e il 22,10%.&nbsp;Finisce con un successo per l\u2019Italia l\u2019azione intrapresa dall\u2019Ispettorato Centrale Qualit\u00e0 e Repressione Frodi del Ministero delle Politiche agricole (Icqrf), in seguito alla segnalazione fatta dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop nell\u2019ottobre del 2018 sull\u2019irregolarit\u00e0 della mozzarella spagnola, che in maniera fraudolenta erodeva cos\u00ec quote di mercato alla bufala campana.&nbsp;La svolta era arrivata dai nuovi esami, effettuati dal laboratorio spagnolo Merieux Nutrisciences \u2013 Silliker Iberica, che avevano certificato ancora una volta la presenza di latte vaccino in ulteriori campioni di prodotto iberico sottoposti a controlli. Nei giorni scorsi c\u2019\u00e8 stato poi l\u2019intervento delle autorit\u00e0 spagnole, in particolare degli investigatori del Seprona (Servicio de Protecci\u00f3n de la Naturaleza), che ha portato alla denuncia del caseificio di Palau-Saverdera, comune catalano della provincia di Girona.&nbsp;\u201c<i>Esprimiamo grande soddisfazione per il positivo riscontro all\u2019azione di tutela in Spagna e un sentito ringraziamento all\u2019Ispettorato Centrale Qualit\u00e0 e Repressione Frodi del ministero, che si \u00e8 immediatamente attivato a difesa della Mozzarella di Bufala Campana Dop<\/i>\u201d, commenta il direttore del Consorzio,&nbsp;<b>Pier Maria Saccani.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Proprio il Consorzio, nell\u2019ambito dell\u2019attivit\u00e0 di monitoraggio dei mercati esteri, gi\u00e0 nell\u2019estate 2018 esegu\u00ec i primi esami sul prodotto catalano, rilevando la presenza di latte vaccino. Le analisi in Italia furono effettuate prima da un laboratorio privato e poi dall\u2019Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno con sede a Portici, che conferm\u00f2 l\u2019anomalia. E per contrastare la presenza del prodotto catalano, fu inviata una comunicazione al ministero, con richiesta di intervento operativo attraverso l\u2019Icqrf, con l\u2019obiettivo di bloccare la pratica concorrenziale scorretta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dal canto suo, il ministero delle Politiche agricole si mise subito in moto, segnalando il caso sulla piattaforma Europea Food Fraud Network per allertare le autorit\u00e0 spagnole a tutela dei consumatori iberici e del buon nome dell\u2019autentica \u201cmozzarella di bufala\u201d. L\u2019ultimo atto della vicenda ha visto la Spagna confermare la sussistenza dell\u2019irregolarit\u00e0 segnalata e contestare l\u2019illecito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201c<i>Questa vicenda rappresenta un caso esemplare sia della collaborazione virtuosa tra ministero e Consorzi sia dell\u2019alleanza internazionale messa in campo a tutela delle eccellenze del Made in Italy, come la mozzarella di bufala campana Dop\u201d<\/i>, commenta&nbsp;<b>Oreste Gerini, direttore generale per la promozione della qualit\u00e0 agroalimentare e dell\u2019ippica del ministero della Politiche agricole<\/b>, e aggiunge:&nbsp;<i>\u201cLa rete di sinergie creata a livello europeo ha reso possibile smascherare una vera e propria frode ai danni dell\u2019autentica mozzarella di bufala. L\u2019Italia \u00e8 in prima linea in questa lotta contro ogni tentativo di imitazione e contro ogni inganno. Anche in questo periodo difficile, il Mipaaf ha proseguito nella tutela delle nostre produzioni agroalimentari di qualit\u00e0, anche al di fuori dei confini nazionali. Un ringraziamento va alle autorit\u00e0 spagnole, che hanno dimostrato rigore e tenacia nell\u2019azione<\/i>\u201d.&nbsp;Per il presidente del Consorzio di Tutela,&nbsp;<b>Domenico Raimondo<\/b>, \u201ci<i>l sistema dei controlli italiano si conferma tra i migliori al mondo, siamo un esempio in Europa e siamo fieri di aver contribuito a frenare una frode per i consumatori e una concorrenza sleale nei nostri confronti. Restiamo in prima linea nella difesa della qualit\u00e0 e dell\u2019originalit\u00e0 del nostro prodotto<\/i>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le autorit\u00e0 spagnole hanno denunciato per frode contro la salute pubblica, frode alimentare e pubblicit\u00e0 ingannevole, il caseificio produttore della \u201cBufala de L\u2019Empord\u00e0\u201d, venduta a Barcellona e in Catalogna come \u201cmozzarella 100% latte di bufala\u201d, ma in realt\u00e0 realizzata con percentuali di latte vaccino comprese tra il 9,35% e il 22,10%.&nbsp;Finisce con un successo per 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