{"id":587328,"date":"2021-03-16T10:14:41","date_gmt":"2021-03-16T09:14:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=587328"},"modified":"2021-03-16T10:14:41","modified_gmt":"2021-03-16T09:14:41","slug":"bufala-deliveroo-accordo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/bufala-deliveroo-accordo\/","title":{"rendered":"La Bufala Campana Dop incontra l&#8217;innovazione di Deliveroo: accordo per la promozione dell&#8217;oro bianco"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Caserta &#8211;&nbsp;La tradizione secolare della&nbsp;<strong>Bufala Campana,&nbsp;<\/strong>che affonda le sue radici nella storia, a partire dall\u2019XI secolo,<strong>&nbsp;incontra l\u2019innovazione di Deliveroo:&nbsp;<\/strong>\u00e8 questo il binomio alla base del Protocollo d\u2019Intesa firmato oggi dal Consorzio di Tutela&nbsp;<strong>Mozzarella di Bufala Campana Dop<\/strong>&nbsp;e dalla piattaforma leader dell\u2019online food delivery. L\u2019accordo &#8211; siglato dal presidente del Consorzio di Tutela,&nbsp;<strong>Domenico Raimondo<\/strong>, e dal General Manager di Deliveroo Italy,&nbsp;<strong>Matteo Sarzana<\/strong>&nbsp;&#8211; \u00e8 il primo ad essere raggiunto dal Consorzio con una piattaforma di online food delivery&nbsp;&nbsp;e ha l\u2019obiettivo di sviluppare iniziative per la promozione e tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Per farlo, il Consorzio e Deliveroo dedicheranno a ristoratori e consumatori attivit\u00e0 di comunicazione e informazione per il corretto utilizzo della denominazione del prodotto, ma anche sulla sua identificazione, conservazione e impiego. La sfida lanciata dall\u2019accordo \u00e8 quella di cogliere le opportunit\u00e0 offerte dall\u2019innovazione per la tutela e valorizzazione di un prodotto della tradizione gastronomica che, grazie alle sue caratteristiche e alla sua versatilit\u00e0, ben si adatta anche ai nuovi canali di commercializzazione e distribuzione come l\u2019online food delivery. Tra le azioni previste dal protocollo figurano le campagne di comunicazione volte a far comprendere la caratteristiche che distinguono la Bufala Campana a marchio DOP, un vademecum con i riferimenti normativi che regolano il corretto utilizzo della denominazione di origine in un men\u00f9, i consigli utili su come valorizzare il prodotto. La sinergia potr\u00e0 portare&nbsp;&nbsp;anche ad iniziative congiunte in occasione di fiere ed eventi. \u201c<em>Al centro del progetto &#8211;&nbsp;<\/em>commenta il presidente&nbsp;<strong>Domenico Raimondo &#8211;<\/strong><em>&nbsp;c\u2019\u00e8 innanzitutto la trasparenza verso i consumatori, che puntiamo a raggiungere e informare in maniera massiccia grazie alla capillarit\u00e0 e alla forza di Deliveroo. Attraverso questa iniziativa pilota, siamo certi di poter intercettare segmenti di pubblico non sempre coinvolti dalle nostre iniziative promozionali. Sar\u00e0 l\u2019incontro tra nuovi operatori del mercato agroalimentare e un prodotto fortemente legato al territorio e alle tradizioni\u201d.&nbsp;<\/em>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">\u201c<em>La missione di Deliveroo \u00e8 portare il miglior cibo nella casa degli italiani \u2013 dice&nbsp;<\/em><strong>Matteo Sarzana<\/strong>, General Manager Deliveroo Italy &#8211; o<em>ggi \u00e8 un giorno importante, perch\u00e9 la Mozzarella di Bufala Campana DOP \u00e8 un grande simbolo di italianit\u00e0. Vogliamo valorizzare l&#8217;eccellenza, tutelare e promuovere la sua denominazione, e tutto il Made in Italy, integrando questa filiera strategica nella piattaforma Deliveroo<\/em>\u201d conclude.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caserta &#8211;&nbsp;La tradizione secolare della&nbsp;Bufala Campana,&nbsp;che affonda le sue radici nella storia, a partire dall\u2019XI secolo,&nbsp;incontra l\u2019innovazione di Deliveroo:&nbsp;\u00e8 questo il binomio alla base del Protocollo d\u2019Intesa firmato oggi dal Consorzio di Tutela&nbsp;Mozzarella di Bufala Campana Dop&nbsp;e dalla piattaforma leader dell\u2019online food delivery. 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