{"id":637933,"date":"2021-07-24T17:14:30","date_gmt":"2021-07-24T15:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=637933"},"modified":"2021-07-24T17:14:59","modified_gmt":"2021-07-24T15:14:59","slug":"ministero-salute-cibi-veicolo-contagio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/","title":{"rendered":"Covid, il Ministero della Salute: &#8220;I cibi non sono un veicolo di contagio&#8221;"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Nonostante la facilit\u00e0 del <strong>Covid-19<\/strong> di diffondersi, finora non sono stati segnalati casi di trasmissione tramite il consumo di cibo. <em>&#8220;Non \u00e8 presente, infatti, nessuna relazione fra il consumo di alimenti e il contagio da Sars-CoV-2&#8221;<\/em> e il rischio che ci\u00f2 avvenga da imballaggi contaminati \u00e8 <em>&#8220;trascurabile&#8221;<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A far chiarezza, rispondendo alle richieste avanzate dalle associazioni dei consumatori e dei produttori, \u00e8 un documento del <strong>Comitato nazionale sicurezza alimentare<\/strong> <strong>(Cnas),<\/strong> organo tecnico-consultivo che opera all&#8217;interno del <strong>Ministero della Salute<\/strong>. Sulla base degli studi scientifici internazionali ad oggi disponibili, spiega il documento, <em>&#8220;non ci sono evidenze che il Sars-CoV2 sia trasmesso attraverso il cibo ingerito, anche se non cotto&#8221;<\/em>, analogamente a quanto gi\u00e0 evidenziato nel caso del coronavirus della <strong>Mers<\/strong> o della <strong>Sars<\/strong>. Inoltre, ad oggi, <em>&#8220;non \u00e8 stata segnalata la trasmissione del virus Sars-CoV-2 attraverso i prodotti della filiera alimentare, dalla produzione delle materie prime alla vendita di alimenti grezzi o trasformati&#8221;<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il documento rassicura anche sul rischio di trasmissione attraverso il packaging. Anche se vi sono dati di esperimenti condotti in laboratorio relativi alla capacit\u00e0 del virus di sopravvivere sulle diverse superfici, non sembra che in condizioni normali, anche qualora vi fosse, sia contagioso. Cosa che porta ad affermare che<em> &#8220;non ci sono prove che gli imballaggi contaminati trasmettano l&#8217;infezione e il rischio di contagio del virus Sars-CoV-2 attraverso il packaging e le superfici a contatto con gli alimenti appare trascurabile&#8221;<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dal documento arrivano anche le regole per la spesa e il consumo nella massima sicurezza. A casa, si precisa, <em>&#8220;non \u00e8 necessario disinfettare gli involucri che contengono gli alimenti, ma \u00e8 bene lavare le mani dopo aver manipolato le confezioni&#8221;<\/em>. Il lavaggio con solo acqua potabile sembra essere sufficiente per sanificare la frutta e la verdura. Infine, mentre le temperature utilizzate per la cottura sono sufficienti per inattivare il <strong>coronavirus<\/strong>, le temperature di refrigerazione e congelamento <em>&#8220;non sembrano causare una riduzione della sua vitalit\u00e0&#8221;<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I consumatori sono chiamati a porre particolare attenzione al momento della spesa, durante la quale \u00e8 bene <em>&#8220;mantenere la distanza di almeno 1 metro e mezzo tra le persone, sanificare il carrello e le mani prima e dopo l&#8217;utilizzo, proteggere le mani con guanti da eliminare in appositi contenitori finita la spesa e usare la mascherina durante tutto il tempo di permanenza al supermercato&#8221;<\/em>. Infine, chi si occupa di distribuzione e vendita degli alimenti \u00e8 chiamato a applicare in modo rigoroso il distanziamento fisico, il frequente lavaggio delle mani e le generali regole per l&#8217;igiene degli alimenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nonostante la facilit\u00e0 del Covid-19 di diffondersi, finora non sono stati segnalati casi di trasmissione tramite il consumo di cibo. &#8220;Non \u00e8 presente, infatti, nessuna relazione fra il consumo di alimenti e il contagio da Sars-CoV-2&#8221; e il rischio che ci\u00f2 avvenga da imballaggi contaminati \u00e8 &#8220;trascurabile&#8221;. A far chiarezza, rispondendo alle richieste avanzate dalle [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":637934,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[390,271],"tags":[619,49678,51905,11771],"class_list":{"0":"post-637933","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-attualita-regione","8":"category-regione","9":"tag-attualita","10":"tag-coronavirus","11":"tag-covid","12":"tag-ministero-della-salute"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Covid, il Ministero della Salute: &quot;I cibi non sono un veicolo di contagio&quot;<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Covid, il Ministero della Salute: &quot;I cibi non sono un veicolo di contagio&quot;\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nonostante la facilit\u00e0 del Covid-19 di diffondersi, finora non sono stati segnalati casi di trasmissione tramite il consumo di cibo. &#8220;Non \u00e8 presente, infatti, nessuna relazione fra il consumo di alimenti e il contagio da Sars-CoV-2&#8221; e il rischio che ci\u00f2 avvenga da imballaggi contaminati \u00e8 &#8220;trascurabile&#8221;. A far chiarezza, rispondendo alle richieste avanzate dalle [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Anteprima24.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-24T15:14:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-07-24T15:14:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spesa-coronavirus.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"780\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redazione\",\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#\/schema\/person\/82cb05184ce534850be490e88d61c793\"},\"headline\":\"Covid, il Ministero della Salute: &#8220;I cibi non sono un veicolo di contagio&#8221;\",\"datePublished\":\"2021-07-24T15:14:30+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-24T15:14:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/\"},\"wordCount\":421,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spesa-coronavirus.jpg\",\"keywords\":[\"Attualit\u00e0\",\"Coronavirus\",\"Covid\",\"ministero della salute\"],\"articleSection\":[\"Attualit\u00e0 Regione\",\"Regione\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/\",\"url\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/\",\"name\":\"Covid, il Ministero della Salute: \\\"I cibi non sono un veicolo di contagio\\\"\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spesa-coronavirus.jpg\",\"datePublished\":\"2021-07-24T15:14:30+00:00\",\"dateModified\":\"2021-07-24T15:14:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#\/schema\/person\/82cb05184ce534850be490e88d61c793\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spesa-coronavirus.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spesa-coronavirus.jpg\",\"width\":1200,\"height\":780},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Covid, il Ministero della Salute: &#8220;I cibi non sono un veicolo di contagio&#8221;\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/\",\"name\":\"Anteprima24.it\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#\/schema\/person\/82cb05184ce534850be490e88d61c793\",\"name\":\"Redazione\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7b3d8f1c4b28bc2839d55e726cab88bfcfbc47e9a2e00ac362599ab1a5deaa44?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7b3d8f1c4b28bc2839d55e726cab88bfcfbc47e9a2e00ac362599ab1a5deaa44?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redazione\"},\"url\":\"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/author\/redazione\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Covid, il Ministero della Salute: \"I cibi non sono un veicolo di contagio\"","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Covid, il Ministero della Salute: \"I cibi non sono un veicolo di contagio\"","og_description":"Nonostante la facilit\u00e0 del Covid-19 di diffondersi, finora non sono stati segnalati casi di trasmissione tramite il consumo di cibo. &#8220;Non \u00e8 presente, infatti, nessuna relazione fra il consumo di alimenti e il contagio da Sars-CoV-2&#8221; e il rischio che ci\u00f2 avvenga da imballaggi contaminati \u00e8 &#8220;trascurabile&#8221;. A far chiarezza, rispondendo alle richieste avanzate dalle [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/","og_site_name":"Anteprima24.it","article_published_time":"2021-07-24T15:14:30+00:00","article_modified_time":"2021-07-24T15:14:59+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":780,"url":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spesa-coronavirus.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redazione","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/"},"author":{"name":"Redazione","@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#\/schema\/person\/82cb05184ce534850be490e88d61c793"},"headline":"Covid, il Ministero della Salute: &#8220;I cibi non sono un veicolo di contagio&#8221;","datePublished":"2021-07-24T15:14:30+00:00","dateModified":"2021-07-24T15:14:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/"},"wordCount":421,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spesa-coronavirus.jpg","keywords":["Attualit\u00e0","Coronavirus","Covid","ministero della salute"],"articleSection":["Attualit\u00e0 Regione","Regione"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/","url":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/","name":"Covid, il Ministero della Salute: \"I cibi non sono un veicolo di contagio\"","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spesa-coronavirus.jpg","datePublished":"2021-07-24T15:14:30+00:00","dateModified":"2021-07-24T15:14:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#\/schema\/person\/82cb05184ce534850be490e88d61c793"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spesa-coronavirus.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/spesa-coronavirus.jpg","width":1200,"height":780},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/regione\/ministero-salute-cibi-veicolo-contagio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Covid, il Ministero della Salute: &#8220;I cibi non sono un veicolo di contagio&#8221;"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#website","url":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/","name":"Anteprima24.it","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#\/schema\/person\/82cb05184ce534850be490e88d61c793","name":"Redazione","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7b3d8f1c4b28bc2839d55e726cab88bfcfbc47e9a2e00ac362599ab1a5deaa44?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7b3d8f1c4b28bc2839d55e726cab88bfcfbc47e9a2e00ac362599ab1a5deaa44?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redazione"},"url":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/author\/redazione\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/637933","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=637933"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/637933\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/637934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=637933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=637933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=637933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}