{"id":641913,"date":"2021-08-07T10:58:55","date_gmt":"2021-08-07T08:58:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=641913"},"modified":"2021-08-07T10:59:36","modified_gmt":"2021-08-07T08:59:36","slug":"vinalia-tutti-gli-appuntamenti-in-programma-domani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/vinalia-tutti-gli-appuntamenti-in-programma-domani\/","title":{"rendered":"Vinalia, tutti gli appuntamenti in programma domani"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 3<\/span> minuti<\/span><\/span>

Guardia Sanframondi (Bn) – Anche per la giornata di ieri sono stati in tanti gli enoturisti, gli amanti di cittadelle medievali e i cultori d\u2019arte che hanno partecipato alla 28esima edizione<\/strong> di Vinalia<\/strong>, la vivace rassegna enogastronomica in programma fino <\/strong>al 10 agosto<\/strong> a Guardia Sanframondi<\/strong>, in provincia di Benevento<\/strong>.<\/p>\n

Quest\u2019anno l\u2019appuntamento, proposto dal Circolo Viticoltori<\/strong> e organizzato dal Comitato Vinalia, <\/strong>ha per tema \u201cTransizioni \u2013 Passaggi di fase\u201d. <\/strong>Un\u2019idea tutta tesa a superare questo difficile momento che ha condizionato e condiziona la presenza di tanti appassionati e curiosi. Ci\u00f2 nonostante, nel rispetto delle regole, in molti hanno seguito e approfittato della formula innovativa, per prendere parte a un\u2019esperienza tanto diretta quanto indimenticabile, attraverso viaggi nei vigneti, per abbandonarsi al racconto dei produttori e lasciarsi cullare dalla loro convivialit\u00e0 familiare. Per aderire a questa proposta bisogna prenotare sul sito www.vinalia.it<\/strong><\/a> oppure telefonare al 345.0457090<\/strong> e scegliere l\u2019azienda e il percorso da effettuare, tutto da vivere con il calice in mano.<\/p>\n

Le cantine in vetrina sono: La Guardiense, Cantina di Solopaca, Cantina del Taburno, Cantina Morone, Azienda agricola Scompiglio <\/strong>e Bicu de Fremundi.<\/strong><\/p>\n

Domani nuovo incontro per Vinalia Kids (<\/strong>dalle ore 10<\/strong> alle ore 12), <\/strong>il seguitissimo momento con protagonisti i bambini, in piazza castello<\/strong>, con \u201cIl tesoro di Guardia \u2013 Paesaggio di lavoro\u201d<\/strong>, a cura di Maria Francesca Ocone <\/strong>e Daniele Balzano<\/strong>.<\/p>\n

Alle ore 20,30<\/strong>, invece, nella terrazza di Palazzo Marotta-Romano, <\/strong>per la rassegna \u201cCinema sotto le stelle\u2026 Gourmet\u201d,<\/strong> domani sera <\/strong>sar\u00e0 proiettato il film \u201cFull monty\u201d <\/strong>di Peter Cattaneo<\/strong>, mentre il panino gourmet vegetariano verr\u00e0 abbinato alla Falanghina<\/strong> in versione frizzante; luned\u00ec 9 agosto<\/strong>, invece, sar\u00e0 la volta di \u201cBarolo boys\u201d<\/strong>, un film del 2014 diretto da Paolo Casalis<\/strong> e Tiziano Gaia<\/strong>, presentato in concorso al Wine Country Film Festival<\/strong> di Sonoma<\/strong>, California e vincitore del Premio DOC Wine Travel Food 2014<\/strong>. Con il p<\/strong>anino gourmet<\/strong> toccher\u00e0 al parmigiano stagionato, <\/strong>abbinato allo spumante di Falanghina<\/strong> in versione brut, metodo classico.<\/p>\n

E passiamo allo show cooking<\/strong>. Domani sera, dalle ore<\/strong> 20,30 <\/strong>nel piazzale d\u2019armi del castello medievale, <\/strong>ci sar\u00e0 Antonio Ruggiero <\/strong>dell\u2019Osteria del baccal\u00e0<\/strong> di Vairano scalo<\/strong> (Caserta), con la partecipazione del Mastro Casaro Giuseppe Iaconelli<\/strong> e delle Viticoltrici Chef <\/strong>de La Guardiense<\/strong>. <\/strong>Questo il menu: L\u2019Entr\u00e9e<\/strong> – Olio astrologico – Olio aperitivo con aromi che contraddistinguono il proprio segno zodiacale, in abbinamento allo spumante di Falanghina <\/strong>della Cantina di Solopaca<\/strong>; Antipasto – <\/strong>Carpaccio di baccal\u00e0 con mele e peschiole, <\/strong>in abbinamento con lo  spumante di Falanghina <\/strong>della Cantina di Solopaca; Primo – Pacchero al nero di seppia con baccal\u00e0 e basilico,<\/strong> in abbinamento Falanghina Dop<\/strong> della Cantina di Solopaca<\/strong>; Secondi –<\/strong> Baccal\u00e0 \u201cantivirus\u201d con papaccelle piccanti di Antonio Ruggiero<\/strong> e Selezione di formaggi di alta qualit\u00e0<\/strong> presentata da Giuseppe Iaconelli<\/strong>, in abbinamento, il primo, al Rosato della Cantina di Solopaca<\/strong> e, il secondo, all\u2019Aglianico<\/strong> della Cantina di Solopaca<\/strong>; Dessert – <\/strong>Crostata estiva <\/strong>preparata dalle Viticoltrici Chef<\/strong> de La Guardiense,<\/strong> in abbinamento all\u2019Intenso 05<\/strong> della Cantina di Solopaca<\/strong>. A commentare i piatti proposti sar\u00e0 il Prof. Michele Scognamiglio<\/strong>, specialista in Scienze dell\u2019alimentazione<\/strong> e autore del libro \u201cSorsi di salute\u201d<\/strong> \u2013 Cuzzolin editore, che verr\u00e0 presentato nel corso della serata.<\/p>\n

Per luned\u00ec 9 agosto<\/strong> sar\u00e0 la volta dello chef<\/strong> Pasquale Basile<\/strong>. <\/strong>Questo il menu: Antipasto –<\/strong> <\/strong>Tartelletta, cr\u00e8me brul\u00e9e al burro e \u201cmarcetto\u201d abruzzese, alici marinate a secco, asparagi e caramello salato<\/strong>, in abbinamento allo spumante di Falanghina della Cantina del Taburno;<\/strong> Primo – <\/strong>\u201cCannoli\u201d con ricotta al garum di pesce azzurro e pomodori canditi, zuppa di miso di pasta, tartare di sgombro agli agrumi<\/strong>, in abbinamento alla Falanghina doc <\/strong>della Cantina del Taburno<\/strong>; Secondo – <\/strong>\u201cParigina\u201d scoperta con patanielli del Taburno caramellati, copertina di Marchigiana del Sannio laccata all\u2019uva fragola fermentata, misticanza di stagione<\/strong>, in abbinamento al Delius Aglianico <\/strong>della Cantina del Taburno<\/strong>; Dessert – <\/strong>Gelato di pastiera, crumble di grano, gel\u00e8e di arancia<\/strong>, di Massimo Manzo Pastry Chef<\/strong> della nota pasticceria napoletana di Benevento, in abbinamento al Ruscolo passito<\/strong> della Cantina del Taburno<\/strong>; mentre, i pani saranno preparati dal Panificatore Paolo Manzo<\/strong>.<\/p>\n

Prenotazioni al 347 8910774, <\/strong>oppure al sito www.vinalia.it<\/strong><\/a><\/p>\n

Ancora per luned\u00ec, alle ore 18,30<\/strong> nella chiesa dell\u2019Ave Gratia Plena<\/strong>, Giuseppe Colangelo<\/strong> presenter\u00e0 \u201cSalvazione nei libri e le parole\u201d<\/strong> di Giuseppe Mascotti<\/strong>.<\/p>\n

Per altre informazioni e prenotazioni visitare il sito internet <\/strong>www.vinalia.it<\/strong><\/a>, il profilo facebook Vinalia<\/strong>, oppure telefonare al 345 0457090<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guardia Sanframondi (Bn) – Anche per la giornata di ieri sono stati in tanti gli enoturisti, gli amanti di cittadelle medievali e i cultori d\u2019arte che hanno partecipato alla 28esima edizione di Vinalia, la vivace rassegna enogastronomica in programma fino al 10 agosto a Guardia Sanframondi, in provincia di Benevento. 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