{"id":652583,"date":"2021-09-15T10:13:46","date_gmt":"2021-09-15T08:13:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=652583"},"modified":"2021-09-15T10:14:20","modified_gmt":"2021-09-15T08:14:20","slug":"fiera-tradizioni-storico-culturali-agro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/salerno\/fiera-tradizioni-storico-culturali-agro\/","title":{"rendered":"Da venerd\u00ec a domenica la Fiera delle tradizioni storico-culturali dell\u2019Agro"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 5<\/span> minuti<\/span><\/span>

Salerno – Il carciofo pignatella, la patata novella, la percoca gialla di Siano, il pomodoro San Marzano, l\u2019arancia di Pagani, il finocchio di Sarno, i peperoncini friarielli e il cipollotto nocerini. Sono i prodotti tipici certificati dell\u2019agro Nocerino \u2013 Sarnese, l\u2019area della Campania situata nella piana del fiume Sarno, a met\u00e0 strada tra Napoli e Salerno.
\n\"\"Le ricchezze che questa terra produce vanno esaltate, raccontate, toccate, per portare a casa il profumo, l\u2019unicit\u00e0 e perch\u00e9 no anche una nuova ricetta. Ecco il vademecum della \u201cFiera storica delle tradizioni storico-culturali dell\u2019Agro\u201d, ideata e promossa dall\u2019Azienda Eventi & Fiere Sr, in programma da venerd\u00ec 17 a domenica 19 al Castello del Parco Palazzo Fienga di Nocera Inferiore. Tre giorni per contemplare il paniere delle meraviglie di uno dei polmoni dell\u2019agricoltura campana.
\n\"\"Il progetto, sviluppato nell\u2019ambito dell\u2019iniziativa del Mic per sostenere la filiera culturale e creativa, all\u2019interno del Programma Operativo Nazionale \u201cCultura e Sviluppo\u201d (PON) FESR 2014-2020, \u00e8 tra i pi\u00f9 importanti sul territorio nell\u2019ultimo triennio. L\u2019evento, che sar\u00e0 conforme a quanto disposto dall\u2019ultimo DPCM, si propone di dare un forte contributo alla salvaguardia del vasto patrimonio culturale esistente, alla promozione turistica ed economica del territorio.
\n\"\"\u00abSiamo pronti per questa edizione zero della \u201cFiera storica delle tradizioni storico-culturali dell\u2019Agro\u201d, una vera e propria expo che consentir\u00e0 ai singoli enti di promuovere il proprio territorio. Grazie agli organizzatori per aver individuato la nostra citt\u00e0 come location ideale\u00bb, sottolinea l\u2019Assessore alle Attivit\u00e0 Produttive con delega al Turismo del Comune di Nocera Antonio Franza.
\n\"\"La Fiera peraltro si inserisce nel filone della valorizzazione dell\u2019identit\u00e0 nazionale attraverso la riscoperta delle radici locali e dei percorsi che ci hanno traghettato attraverso millenni di storia. La divulgazione dell\u2019immenso patrimonio del posto infine, espressione della cultura di questi territori, rappresenta un\u2019opportunit\u00e0 per accrescere la salvaguardia e la produzione dei prodotti tipici.
\n\"\"Gli oltre 800 metri quadri della corte del Castello Medievale ospiteranno le casette di legno in rappresentanza dei principali assessorati del territorio, in vetrina con le proprie prelibatezze che saranno \u201cstudiabili\u201d anche attraverso un QR Code che riporter\u00e0 i visitatori alla scheda tecnica del prodotto. Ma l\u2019appuntamento avr\u00e0 due anime: all\u2019esposizione canonica si affianca un percorso Agrifood che ricreer\u00e0 antichi ambienti, fiumi, ponti, pergolati e coltivazioni.
\n\"\"UNO SGUARDO AI PRODOTTI<\/strong> Il carciofo pignatella prende il nome dalla “pignatella”, il recipiente in terracotta simile ad una tazza da latte senza manico che viene utilizzato come copri-capolino dalla comparsa dello stesso fino alla sua raccolta, per proteggere il carciofo dai raggi diretti del sole e dagli agenti atmosferici. Questa variet\u00e0 era gi\u00e0 coltivata nell’antica Pompei e gi\u00e0 all’epoca erano utilizzate le pignatelle, come emerge dagli scritti di Plinio il Vecchio. La patata novella, caratterizzata dalla precocit\u00e0 di maturazione, ha acquisito una fama indiscussa sui principali mercati poich\u00e9 le condizioni ambientali e le particolari condizioni pedologiche delle aree storicamente interessate alla sua coltivazione conferiscono al prodotto pregiate caratteristiche organolettiche, che la rendono particolarmente adatta al consumo fresco. La percoca Giallona di Siano appartiene al patrimonio delle colture frutticole tradizionali a diffusione fortemente locale che, fino al secondo dopoguerra, hanno rappresentato la base della frutticoltura campana. Il pomodoro San Marzano (sul Sarno) \u00e8 una variet\u00e0 di pomodoro riconosciuta come prodotto ortofrutticolo italiano a Denominazione di Origine Protetta a partire dal 1996 ai sensi del Reg. CE n. 2081\/92, con Regolamento (CE) n. 1236\/96. Secondo le teorie pi\u00f9 diffuse, infatti, il primo seme di pomodoro arriv\u00f2 in Campania nel 1770 come dono del vicer\u00e9 del Per\u00f9 al re di Napoli e fu piantato nell\u2019area corrispondente all\u2019attuale comune di San Marzano sul Sarno.<\/p>\n

\"\"Il Cipollotto Nocerino D.O.P., riconosciuto nel 2008, di recente \u00e8 stato costituito anche il relativo Consorzio di Tutela. La zona di produzione del Cipollotto Nocerino D.O.P. \u00e8 concentrata in 21 comuni: Angri, Castel San Giorgio, Nocera Inferiore, Nocera Superiore, Pagani, Roccapiemonte, Sarno, San Marzano sul Sarno, Sant\u2019Egidio del Monte Albino, San Valentino Torio, Scafati, Siano, in provincia di Salerno. Boscoreale, Castellammare di Stabia, Gragnano, Poggiomarino, Pompei, Santa Maria la Carit\u00e0, Sant\u2019Antonio Abate, Striano e Terzigno nella citt\u00e0 metropolitana di Napoli. Viene prodotto da circa 2000 anni. L\u2019arancia di Pagani, \u00e8 un tipo di arancia bionda coltivata in particolare nei comuni di Pagani e S. Egidio di Monte Albino. La sua coltivazione risale, con tutta probabilit\u00e0, alla Cina anche se venne importata in Europa dai portoghesi nel XVI secolo e nel territorio dell\u2019agro Nocerino \u2013 Sarnese solo nel XIX. Documenti storici, infatti, attestano che in questa zona furono impiantati i primi aranceti specializzati nel 1845 con prevalenza di variet\u00e0 di arancio biondo comune. Nei terreni dell\u2019agro Nocerino \u2013 Sarnese, si coltiva anche il finocchio di Sarno. Questo P.A.T. (prodotti agroalimentari tradizionali), risulta essere molto apprezzato sul mercato, si distingue dagli altri tipi di finocchio per l\u2019utilizzo dei suoi semi, oltre che per la riproduzione, nel campo della farmacopea e della distilleria, mentre le stesse foglie vengono utilizzate per aromatizzare in cucina. Infine i peperoncini Friarielli Noceresi. Introdotto in Europa da Cristoforo Colombo, in seguito al suo secondo viaggio in America nel 1493, a seguito dell\u2019opera di selezione da parte degli agricoltori furono probabilmente selezionati solo i peperoni privi di piccantezza, da cui deriva l\u2019ecotipo \u201cfriariello nocerese\u201d.
\nINFO UTILI<\/strong> L\u2019ingresso alle Fiera storica delle tradizioni storico-culturali dell\u2019Agro \u00e8 gratuito. Il Castello del Parco Palazzo Fienga ospiter\u00e0 l\u2019appuntamento dalle 18 alle 23 nei giorni di venerd\u00ec 17, sabato 18 e domenica 19.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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