{"id":656881,"date":"2021-09-27T09:53:33","date_gmt":"2021-09-27T07:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=656881"},"modified":"2021-09-27T09:53:33","modified_gmt":"2021-09-27T07:53:33","slug":"convention-reggia-panettone-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/convention-reggia-panettone-artigianale\/","title":{"rendered":"Convention alla Reggia sul “panettone artigianale” con gli studenti dell\u2019Alberghiero “Villaggio dei Ragazzi”"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 2<\/span> minuti<\/span><\/span>

Caserta – “La Formazione continua, per i futuri attori della cucina di qualit\u00e0, \u00e8 fondamentale in vista dell\u2019ingresso nel mondo del lavoro e in tal senso l\u2019Alberghiero “Villaggio dei Ragazzi” fornisce ai propri studenti la giusta professionalit\u00e0”<\/i>. Questa la dichiarazione di Felicio De Luca<\/b>, Commissario Straordinario della Fondazione “Villaggio dei Ragazzi”, a margine della presentazione della Convention \u201c<\/i>Sconfinando: la tutela e le contaminazioni territoriali del panettone artigianale in Italia e nel mondo<\/span>\u201d. All’evento, che si terr\u00e0 Gioved\u00ec, 30 settembre<\/span> p.v., nella prestigiosa Reggia di Caserta, parteciperanno anche gli studenti dell\u2019Istituto Alberghiero dell\u2019Opera Maddalonese, per curare, insieme agli allievi dellaScuola di Formazione Dolce&Salato di Maddaloni, il light lunch offerto proprio dalla prestigiosa Scuola. Organizzata dall\u2019Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, in collaborazione con il Maestro Aniello di Caprio<\/b> e lo Chef Giuseppe Daddio, docenti<\/b> della Scuola Dolce&Salato, la Convention \u00e8 stata patrocinata dalla Regione Campania e dal Comune di Caserta ed <\/i>ospiter\u00e0 i maestri del Lievito Madre di tutte le regioni d\u2019Italia, divenendo, per l\u2019occasione, luogo di studio del dolce italiano pi\u00f9 conosciuto al mondo. Interverranno Tiziana Maffei<\/b>, Direttrice della Reggia di Caserta, Carlo Marino<\/b>, Sindaco di Caserta, ed Andrea De Filippo<\/b>, Sindaco della Citt\u00e0 di Maddaloni.<\/span> Hanno garantito la partecipazione alla giornata caratterizzata da incontri e laboratori numerose personalit\u00e0 fra cui il colonnello Luigi Cortellessa<\/b>, del Comando dei Carabinieri (sezione Politiche agricole e alimentari), Gennarino Masiello e Tommaso De Simone<\/b>, rispettivamente Vicepresidente nazionale di Coldiretti e Presidente della Camera di Commercio di Caserta, il professor Giorgio Calabrese<\/b>, medico nutrizionista, Salvatore De Riso<\/b>, presidente dell\u2019Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani (AMPI), Armida Filippelli<\/b>, Felice Casucci e Nicola Caputo, <\/b>Assessori della Regione Campania, rispettivamente, alla Formazione professionale, al turismo e all\u2019agricoltura, Nicola Fiasconaro e<\/b> Luca Fraccaro, <\/b>titolari delle omonime aziende, e Domenico Raimondo<\/b>, Presidente del Consorzio di tutela mozzarella di bufala campana Dop. Al panettone tradizionale e innovativo sar\u00e0 inoltre dedicata una sessione laboratoriale (\u201cPanettone LAB\u201d) a cui parteciperanno Aniello Di Caprio, Maurizio Bonanomi<\/b>, Rolando Morandin<\/b>, Oscar Pagani<\/b>, Carmen Vecchione<\/b> e Alessandro Bertuzzi,<\/b> tutti Maestri del Lievito Madre, e l<\/b>a giornalista Maria Rosaria Bove<\/b>, nel ruolo di coordinatrice. <\/b>\u201cRingrazio gli organizzatori per aver offerto ai nostri ragazzi una siffatta occasione, altamente formativa in virt\u00f9 della presenza di personalit\u00e0 eccelse del settore, che testimonia un rapporto costante e costruttivo tra  l\u2019Alberghiero \u201cVillaggio dei Ragazzi\u201d e le maggiori eccellenze enogastronomiche italiane<\/i>\u201d – ha aggiunto il Commissario del Villaggio, De Luca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Caserta – “La Formazione continua, per i futuri attori della cucina di qualit\u00e0, \u00e8 fondamentale in vista dell\u2019ingresso nel mondo del lavoro e in tal senso l\u2019Alberghiero “Villaggio dei Ragazzi” fornisce ai propri studenti la giusta professionalit\u00e0”. 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