{"id":663819,"date":"2021-10-19T09:14:07","date_gmt":"2021-10-19T07:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=663819"},"modified":"2021-10-19T09:14:07","modified_gmt":"2021-10-19T07:14:07","slug":"borghi-cibo-citta-templi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/salerno\/borghi-cibo-citta-templi\/","title":{"rendered":"&#8220;Borghi e cibo&#8221;, al via la tre giorni nella citt\u00e0 dei templi"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 5<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Paestum (Sa) &#8211; Si alza il sipario su \u201cBorghi e Cibo\u201d, il primo congresso dedicato agli alimenti della tradizione italica tra cultura e turismo, in programma dal 21 al 23 ottobre a <strong>Capaccio Paestum<\/strong> (Sa), presso il <strong>Mec Paestum Hotel<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il congresso tematico \u00e8 organizzato dall\u2019associazione per la promozione sociale <strong>ParvaRes<\/strong>, in collaborazione con il <strong>Comune di Capaccio Paestum<\/strong> e con il patrocinio della <strong>Regione Campania<\/strong>. Fitto il programma degli incontri con la partecipazione di enti comunali e sovracomunali, associazioni, aziende del territorio ed esperti, provenienti da tutta Italia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tre giornate di lavori congressuali libere e aperte (previa iscrizione e rispetto delle attuali normative vigenti in materia Covid), che si avvieranno gioved\u00ec 21 ottobre (ore 15) con i saluti istituzionali e la cerimonia inaugurale alla presenza di: <strong>Mafalda Inglese<\/strong>, presidente ParvaRes e promotrice del congresso; <strong>Franco Alfieri<\/strong>, sindaco di Capaccio Paestum; <strong>Gianfranco Masiello<\/strong>, assessore alle Attivit\u00e0 Produttive del Comune di Capaccio Paestum; <strong>Michele Cammarano<\/strong>, presidente III Commissione Speciale Aree Interne della Regione Campania; <strong>Felice Casucci<\/strong>, assessore al Turismo della Regione Campania; <strong>Nicola Caputo<\/strong>, assessore all\u2019Agricoltura della Regione Campania; <strong>Nunzio Angiola<\/strong>, vicepresidente Vigilanza CDP e delegato nazionale Aree Interne e Piccoli Comuni; <strong>Piero&nbsp; De Luca<\/strong>, vice capogruppo Pd alla Camera dei Deputati. I lavori saranno moderati dal giornalista <strong>Maurizio Varriano<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019avvio del congresso terminer\u00e0 con un omaggio a Dante Alighieri attraverso una declamazione del XXXIII canto del Paradiso a cura dell\u2019attore professionista <strong>Giuliano Del Gaudio<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La prima sessione, gioved\u00ec 21 ottobre alle 18, verter\u00e0 sul tema \u201cTurismo enogastronomico e Territorio\u201d con gli interventi di: <strong>Francesco Tapinassi<\/strong>, direttore Agenzia Regionale Toscana Promozione; <strong>Michele Buonomo<\/strong>, direttivo Nazionale Legambiente; <strong>Fabio Corbisiero<\/strong>, presidente Osservatorio Universitario del Turismo dell\u2019Universit\u00e0 Federico II; <strong>Sara Roversi<\/strong>, presidente Future FoodInstitute. Modera la giornalista <strong>Clara Svanera<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La prima giornata volger\u00e0 al fine con la cena di gala e un concerto a cura di <strong>Chiara Donnarumma<\/strong>, maestro di pianoforte, <strong>Giorgia Nardiello<\/strong>, maestra di violino, e <strong>Antonella Ronca<\/strong>, maestro soprano. Lo spettacolo \u00e8 a cura di <strong>Maria Carmela D\u2019Angelo<\/strong> con la giovane compagnia <strong>MotusDanza<\/strong>. Passeggiata, infine, serale nell\u2019area archeologica dei Templi di Paestum.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La seconda sessione, venerd\u00ec 22 ottobre (ore 9.30), sar\u00e0 incentrata sul \u201cCibo fra tradizione e innovazione\u201d con gli interventi di: <strong>Vincenzo D\u2019Anna<\/strong>, presidente nazionale Ordine dei Biologi; <strong>Antonio Limone<\/strong>, direttore Istituto Zooprofillatico Sperimentale del Mezzogiorno; <strong>Marco Guida,<\/strong> docente di Igiene degli Alimenti dell\u2019Universit\u00e0 Federico II; <strong>Francesco Genovese<\/strong>, docente SAFE dell\u2019Universit\u00e0 della Basilicata; <strong>Rosa Pepe<\/strong>, CREA \u2013 Centro di ricerca Orticoltura e Florovivaismo di Pontecagnano; <strong>Giovanni Salerno<\/strong>, botanico esperto di flora mediterranea; <strong>Marco Rispo<\/strong>, chef di Le Trabe. Modera <strong>Claudia Dello Iacovo<\/strong>, consigliera Ordine Nazionale Biologi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La terza sessione, venerd\u00ec 22 ottobre (ore 15.30), si svilupper\u00e0 su \u201cCibo e Cultura popolare per lo sviluppo dei borghi\u201d, con la presenza di: <strong>Massimiliano Bencardino<\/strong>, docente del Dipartimento di Scienze Politiche e della Comunicazione dell\u2019Universit\u00e0 di Salerno; <strong>Vincenzo Demasi<\/strong>, presidente Aci Salerno; <strong>Angelo Sollazzo<\/strong>, presidente Confederazione Italiani nel Mondo; <strong>Patrizia Marte<\/strong>, membro italiana all\u2019estero di ParvaRes; On. <strong>Giorgio Lavecchio<\/strong>, vicepresidente Commissione Bilancio; <strong>Vincenzo Nunno<\/strong>, sindaco di Bovino; <strong>Gabriela Bellissimo<\/strong>, imprenditrice, psicologica e fondatrice di Aperitivo Sociale. <strong>Modera Agostino Vollero<\/strong>, docente del Dipartimento di Scienze Politiche e della Comunicazione dell\u2019Universit\u00e0 di Salerno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Finale di giornata con lo spettacolo \u201cLa terza classe \u2013 Storie di migranti\u201d a cura di <strong>Nino De Angelis<\/strong> e con le musiche di <strong>Antonio De Rosa<\/strong>. Esibizione della scuola di danza Giselle diretta da <strong>Angela De Rosa. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019ultima giornata, sabato 23 ottobre (ore 10) sar\u00e0 dedicata alle aziende con un forum sulle imprese della tradizione alimentare. Coordineranno i lavori <strong>Mafalda Inglese<\/strong>, presidente di ParvaRes, e <strong>Maria Teresa Scarpa<\/strong>, esperta di Comunicazione e Marketing territoriale. Al forum prenderanno parte diverse aziende del territorio, presentando i loro prodotti e i relativi progetti in grado di coniugare economia e turismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cFesteggiamo i dieci anni dell\u2019associazione ParvaRes \u2013 spiega l\u2019ideatrice, <strong>Mafalda Inglese<\/strong>\u2013 con questa iniziativa che vuole essere un\u2019occasione di confronto per lo sviluppo dei territori attraverso il volano della cultura e delle tradizioni, rappresentato dagli alimenti della tradizione italiana nell\u2019ambito Mediterraneo\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u201c<\/strong>Un luogo non si conosce fino in fondo senza averne assaporato il cibo. Perch\u00e9 i percorsi culinari raccontano la storia di una Citt\u00e0, le tradizioni pi\u00f9 antiche di un borgo, le usanze a cui la gente di quel posto non saprebbe rinunciare. Per questo nasce Borghi e Cibo, una tre giorni che il Comune di Capaccio Paestum, in collaborazione con l\u2019associazione ParvaRes e con il patrocinio della Regione Campania, ha voluto organizzare sul suo territorio \u2013 aggiunge il sindaco di Capaccio Paestum, <strong>Franco Alfieri<\/strong>&#8211; Sappiamo quanto la nostra terra sia ricca in termini di offerta enogastronomica e siamo convinti che sia necessario valorizzare le nostre eccellenze per scopi turistici. La nostra amministrazione gi\u00e0 da tempo si \u00e8 orientata in questa direzione, certa che il turismo enogastronomico e la riscoperta dei luoghi attraverso i suoi percorsi culinari possa diventare un motivo in pi\u00f9 per scegliere la nostra Capaccio Paestum\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cIniziative, come Borghi e Cibo, contribuiscono a valorizzare le nostre eccellenze ai fini turistici \u2013 conclude l\u2019assessore alle attivit\u00e0 produttive del Comune di Capaccio Paestum, <strong>Gianfranco Masiello <\/strong>\u2013 Abbiamo borghi unici e tipicit\u00e0 enogastronomiche uniche che, abbinate al resto che questo territorio offre, rendono l\u2019offerta turistica sempre pi\u00f9 completa, in grado cos\u00ec di intercettare fette pi\u00f9 variegate di visitatori\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Paestum (Sa) &#8211; Si alza il sipario su \u201cBorghi e Cibo\u201d, il primo congresso dedicato agli alimenti della tradizione italica tra cultura e turismo, in programma dal 21 al 23 ottobre a Capaccio Paestum (Sa), presso il Mec Paestum Hotel. 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