{"id":664448,"date":"2021-10-21T12:55:43","date_gmt":"2021-10-21T10:55:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=664448"},"modified":"2021-10-21T12:55:43","modified_gmt":"2021-10-21T10:55:43","slug":"pizza-ingredienti-imbroglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/salerno\/pizza-ingredienti-imbroglio\/","title":{"rendered":"Pizza con l’imbroglio, tra ingredienti surgelati e finte Dop"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> < 1<\/span> minuto<\/span><\/span>

Salerno – Stop alle frodi nelle pizzerie gourmet, grandi firme inserite nei circuiti nazionali di valutazione gastronomica che si vanno affermando quali locali di tendenza. Peccato che alcuni ingredienti sono surgelati e i prodotti a denominazione non lo sono. Il comparto \u00e8 passato sotto la lente di ingrandimento dei Carabinieri con l’operazione “Margherita”<\/strong>. I militari dei Reparti per Tutela Agroalimentare (Rac) di Torino, Parma, Roma, Salerno e Messina<\/strong> hanno verificato la veridicit\u00e0 e la lealt\u00e0 delle informazioni proposte ai consumatori. I Carabinieri hanno verificato la veridicit\u00e0 e la lealt\u00e0 delle informazioni proposte ai consumatori. In alcune attivit\u00e0 \u00e8 stato riscontrato che veniva pubblicizzato nei menu l’utilizzo di ingredienti freschi risultati invece surgelati e di prodotti Dop e Igp<\/strong>, mentre in realt\u00e0 venivano impiegati ingredienti non iscritti al circuito dei marchi. Per questo motivo sono stati denunciati per frode in commercio i titolari di 7 note pizzerie gourmet. Inoltre sono state accertate irregolarit\u00e0 sulla mancata indicazione nei men\u00f9 degli allergeni e sulla mancata rintracciabilit\u00e0 di alcuni ingredienti. Elevate 6 sanzioni per euro 18.334 e irrogate tre diffide. Sequestrati inoltre 20 kg di prodotti agroalimentari vari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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