{"id":671422,"date":"2021-11-13T12:59:03","date_gmt":"2021-11-13T11:59:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=671422"},"modified":"2021-11-13T12:59:03","modified_gmt":"2021-11-13T11:59:03","slug":"sera-in-cantina-sentori-sapori-irpina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/avellino\/sera-in-cantina-sentori-sapori-irpina\/","title":{"rendered":"&#8220;Una sera in cantina\u2026 tra sentori e sapori&#8221;: rilanciare la tradizione enogastronomica irpina"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 2<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Avellino &#8211; Celebre \u00e8 il parallelismo di William S. Benwell tra \u201cil suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia e il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore\u201d. E pensare che Salvator Dal\u00ec soleva ribadire che \u201ci veri intenditori non bevono vino, degustano segreti\u201d. Laconico, non per questo meno efficace, fu Stevenson, nel ritenere che \u201cil vino \u00e8 poesia imbottigliata\u201d. Dal fragore del tappo, all\u2019emozione instillata, fino agli effetti che produce sui sensi. Che sia in calice o in bicchiere di spesso vetro, quel nettare che artisti, pittori, scrittori, statisti e uomini d\u2019intelletto d\u2019ogni tempo hanno esaltato e osannato, ha radici profonde che affondano in questa terra. Terra d\u2019Irpinia. Radici che da queste parti sono state rese solide da una passione ravvivata di generazione in generazione, capace di coniugare il buon bere con ogni tavola. C\u2019\u00e8 una tradizione che questa terra, i suoi vigneti e gli uomini che da secoli se ne prendono cura, \u00e8 stata tramandata perch\u00e9 continui a essere tesoro prezioso da custodire. La tradizione che la famiglia Petrillo difende con dedizione e amore, rendendo onore, ad ogni annata, ai vini che di queste terre sono anima e prestigio, dando&nbsp;oggi&nbsp;il via a un ciclo di eventi nato con l\u2019obiettivo di far riscoprire i sapori dell\u2019enogastronomia irpina, attraverso un autentico percorso di sensi.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>Si comincia luned\u00ec 15 novembre, a partire dalle 18.30, nelle sale e nelle cantine di \u201cCantine Petrillo\u201d, in via Pasquale De Nisco a Pietradefusi (Avellino), con l\u2019iniziativa \u201cUna sera in cantina\u2026 tra sentori e sapori\u201d.<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>L\u2019obiettivo \u00e8 far riscoprire i sapori della tradizione enogastronomica locale, accompagnando gli ospiti attraverso un percorso di sensi.<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Per conoscerci e per conoscervi, degusteremo insieme i vini delle nostre cantine, illustrati dall\u2019enologo Ernesto Buono e accompagnati da degustazioni di specifici abbinamenti finger food. Nel corso della serata, sar\u00e0 possibile assaggiare i fusilli al vino prodotti dal Pastificio Regina Blu, oltre a gustare i prodotti di casa Petrillo, dai biscotti all\u2019Aglianico alla celebre \u201ctorta ubriaca\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avellino &#8211; Celebre \u00e8 il parallelismo di William S. Benwell tra \u201cil suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia e il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore\u201d. E pensare che Salvator Dal\u00ec soleva ribadire che \u201ci veri intenditori non bevono vino, degustano segreti\u201d. 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