{"id":675243,"date":"2021-11-25T11:17:40","date_gmt":"2021-11-25T10:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.anteprima24.it\/?p=675243"},"modified":"2021-11-26T12:49:17","modified_gmt":"2021-11-26T11:49:17","slug":"mole-panettoni-pasticciere-sannita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/benevento\/mole-panettoni-pasticciere-sannita\/","title":{"rendered":"&#8220;Una Mole di Panettoni&#8221;: anche un pasticciere sannita alla conquista di Torino"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 4<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Il panettone campano vola alla conquista di Torino. Fra i 35 Maestri fornai e Pasticcieri scelti per partecipare alla&nbsp;<b>X edizione di Una Mole di Panettoni<\/b>, in programma il 4 e 5 dicembre a Torino,&nbsp;<b>ben 14 provengono dalla Campania<\/b>&nbsp;e si batteranno fino all\u2019ultimo lievitato per portare in alto il nome della regione.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Tutte le province della Campania saranno rappresentate alla manifestazione. Dei 14 pasticcieri campani in gara, 6 sono della provincia di Napoli, 3 della provincia di Caserta, 3 di quella di Salerno, 1 della provincia di Benevento e 1 di quella di Avellino.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Alla manifestazione parteciper\u00e0 come espositore anche Alfonso Schiavone della pasticceria De Vivo di Pompei (NA).<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">La kermesse Una Mole di Panettoni \u00e8 un punto di riferimento per tutti i pasticcieri artigianali e un appuntamento da non perdere per gli amanti del dolce natalizio per eccellenza,&nbsp;un vero e proprio viaggio tra i migliori grandi lievitati di pasticceria d\u2019Italia.&nbsp;<b>Qualit\u00e0, ricerca, materie prime sceltissime e rispetto per la tradizione<\/b>&nbsp;sono ci\u00f2 che hanno guidato l\u2019organizzazione nella scelta&nbsp;dei&nbsp;<b>35 Maestri fornai e Pasticcieri,<\/b>&nbsp;selezionati con cura tra coloro che utilizzano rigorosamente e solo il metodo artigianale per un panettone fresco e naturale, senza additivi e conservanti.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Mandorlato, con o senza canditi, ripieno; con agrumi, miele, pistacchio, cioccolato, mele annurca, albicocche pellecchielle; tradizionale e creativo; alto e senza glassa &#8211; come vuole la tradizione della scuola milanese \u2013 oppure basso e glassato \u2013 come lo vuole la tradizione piemontese. A ognuno il suo! Ma&nbsp;<b>quale sar\u00e0 il migliore panettone 2021?<\/b>&nbsp;L\u2019appuntamento per decretare il vincitore \u00e8&nbsp;<b>il concorso<\/b>&nbsp;promosso da Una Mole di Panettoni e presieduto da una giuria di esperti. Tre le categorie in gara; miglior panettone di tradizione milanese, miglior panettone tradizionale di scuola piemontese e miglior panettone creativo.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Re della tavola natalizia ma ormai diventato un vero e proprio simbolo dell\u2019italianit\u00e0 nel mondo, c\u2019\u00e8 chi vorrebbe candidare il panettone a Patrimonio immateriale dell\u2019umanit\u00e0 UNESCO. Il panettone \u00e8 una forma d\u2019arte che si tramanda di generazione in generazione. E Una Mole di Panettoni \u00e8 l\u2019occasione perfetta per conoscere, scoprire e riscoprire sapori e tradizioni secolari.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Il Panettone \u00e8 buono in tavola ma anche buono con gli altri\u2026Continua anche quest\u2019anno la tradizione che lega la kermesse ad una causa di beneficenza:&nbsp;<b>1\u20ac di ogni ingresso a Una Mole di Panettoni sar\u00e0 devoluto a favore di 1Caff\u00e8 Onlus<\/b>,&nbsp;un\u2019organizzazione senza scopo di lucro, fondata da Luca Argentero e Beniamino Savio, con l\u2019obiettivo di sensibilizzare le persone al gesto del dono, perch\u00e9 la solidariet\u00e0 sia una sana abitudine quotidiana.&nbsp;<b>Dal 2011, attraverso la propria piattaforma di crowdfunding, ogni anno 1Caff\u00e8 Onlus aiuta 52 realt\u00e0 solidali<\/b>, una alla settimana, che promuovono progetti di assistenza in diverse cause sociali.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Anche quest\u2019anno l\u2019esperienza di gusto di Una Mole di Panettoni prosegue online nell\u2019<b>e-commerce&nbsp;<\/b><a href=\"http:\/\/www.unamoledi.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><b>www.unamoledi.it<\/b><\/a><b>&nbsp;<\/b>che ospita tutte le migliori proposte di panettoni artigianali italiani in commercio. Un vero e proprio contenitore di eccellenza, non solo un temporary natalizio ma una vetrina permanente che l\u2019organizzazione ha fortemente voluto anche per puntare a destagionalizzare il panettone, guardando al mercato italiano ma anche a quello estero, per regalare e regalarsi un\u2019esperienza di gusto unica.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Una Mole di Panettoni \u00e8 organizzata da Dettagli Sas, con il patrocinio di Camera di Commercio di Torino e ASCOM Torino e con la collaborazione di Turismo Torino.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><b>TUTTI I PASTICCIERI IN GARA:&nbsp;<\/b><\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Alfonso <strong>Schiavone,<\/strong> pasticceria De Vivo (Pompei, NA), in lizza per la categoria panettone creativo<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Vincenzo <strong>Mennella,<\/strong> pasticceria Mennella (Torre del Greco, NA), in lizza per le categorie panettone milanese e panettone creativo<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Gianluigi <strong>Caccioppoli,<\/strong> panificio Il Buongustaio (Sant\u2019Antonio Abate, NA), in lizza per le categorie panettone milanese e panettone creativo&nbsp;<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Alessandro <strong>Slama,<\/strong> panificio Ischia Pane (Ischia Porto, NA), in lizza per le categorie panettone milanese e panettone creativo<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Alessandro <strong>Marigliano,<\/strong> pasticceria iMarigliano (San Giuseppe Vesuviano, NA), in lizza per le categorie panettone piemontese e panettone creativo<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Matteo <strong>Cutolo,<\/strong> pasticceria Generoso (Ercolano, NA), in lizza per la categoria panettone creativo&nbsp;<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Giuseppe <strong>Mascolo,<\/strong> pasticceria Mascolo (Visciano, NA), in lizza per le categorie panettone milanese e panettone creativo<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Michelangelo <strong>Cappiello,<\/strong> pasticceria Cappiello (Santa Maria Capua Vetere, CE), in lizza per le categorie panettone piemontese e panettone creativo<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Luigi <strong>Conte<\/strong>, Vanily Patisserie (Carinaro, CE), in lizza per le categorie panettone piemontese e panettone creativo&nbsp;<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Guido <strong>Sparaco<\/strong>, pasticceria Sparaco (Castel Morrone, CE), in lizza per le categorie panettone piemontese e creativo<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Gaetano <strong>Giorgio<\/strong>, Regina Bakery (Pagani, SA), in lizza per le categorie&nbsp; panettone milanese e panettone creativo<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Rosetta <strong>Lembo<\/strong>, pasticceria La Ruota (Perdifumo, SA), in lizza per le categorie panettone milanese e panettone creativo<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Nicola <strong>Guariglia<\/strong> e Pasquale Giuliano, panificio Mater (Salerno), in lizza per le categorie panettone milanese e panettone creativo<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Nino <strong>Crispo <\/strong>(in foto), pasticceria Princess (Airola, BN), in lizza per la categoria panettone milanese&nbsp;<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">Lello <strong>Romano<\/strong>, pasticceria Gran Caff\u00e8 Romano (Solofra, AV), in lizza per le categorie panettone piemontese e panettone creativo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il panettone campano vola alla conquista di Torino. 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