{"id":87490,"date":"2017-11-23T11:06:43","date_gmt":"2017-11-23T09:06:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=87490"},"modified":"2017-11-23T11:06:43","modified_gmt":"2017-11-23T09:06:43","slug":"napoli-censimento-enogastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/napoli\/napoli-censimento-enogastronomico\/","title":{"rendered":"Napoli, domani il censimento nazionale del patrimonio enogastronomico"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> 3<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuti<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Napoli &#8211;&nbsp;<strong>Il nuovo censimento del patrimonio enogastronomico nazionale per lo storico appuntamento dell\u2019anno internazionale del cibo italiano nel mondo proclamato n<\/strong>el 2018 sar\u00e0 presentato con diecimila agricoltori&nbsp;<strong>alle ore 9,30 di&nbsp;domani&nbsp;Venerd\u00ec 24 novembre al primo Black Friday della tavola<\/strong>&nbsp;all\u2019apertura&nbsp; del Villaggio contadino della Coldiretti sul lungomare Caracciolo, Rotonda Diaz per tutto il weekend a Napoli<strong>,&nbsp;<\/strong>scelta perch\u00e9 patria della dieta mediterranea di cui ricorre l\u2019anniversario dello riconoscimento Unesco come Patrimonio culturale immateriale dell&#8217;umanit\u00e0 del novembre 2010.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>Ai raggi X per dimensioni e caratteristiche tutti i diversi tipi di pane, pasta, formaggi, salumi, conserve, frutta e verdura, dolci e liquori tradizionali che compongono il patrimonio enogastronomico nazionale<\/strong>, classificati per regione e tipologia, con gli esempi piu\u2019 curiosi, piu\u2019 rari, piu\u2019 antichi, piu\u2019 ricchi di propriet\u00e0 salutistiche<strong>&nbsp;nella piu\u2019 ampia esposizione della variegata offerta territoriale mai realizzata prima.<\/strong>&nbsp;Saranno presenti tra gli altri il Ministro dell\u2019Ambiente Gian Luca Galletti, il cardinale Crescenzo Sepe, il Sindaco Luigi De Magistris e il Presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>Focus sull\u2019impatto del patrimonio enogastronomico nazionale sull\u2019offerta turistica con lo studio Coldiretti \u201cLa vacanza Made in Italy nel piatto\u201d alla vigilia dell\u2019anno internazionale del cibo italiano nel mondo proclamato nel 2018.<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>Lungo un percorso di 1,5 chilometri, spazio anche alla spesa per il primo Black Friday della tavola con il piu\u2019 grande mercato a chilometri zero<\/strong>&nbsp;<strong>di Campagna Amica e alla solidariet\u00e0 per salvare le specialit\u00e0 delle aree terremotate che saranno offerte dagli agricoltori colpiti dal sisma. Non mancheranno i consigli in cucina degli agrichef contadini della Coldiretti che saranno al lavoro per far scoprire le ricette storiche \u201csalva tipicita\u2019\u201d conservate da generazioni nelle campagne.<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Possibilit\u00e0 di<strong>&nbsp;scoprire piatti da gourmet che allungano la vita con tutti i menu a 5 euro preparati dagli agrichef contadini.<\/strong>&nbsp;Un ritorno alle radici del Made in Italy, con i sapori antichi della tradizione, dalla pasta di grano Senatore Cappelli al riso Vialone nano, senza dimenticare l\u2019innovazione con la carne 100% italiana servita nelle bracerie e la pizza autenticamente tricolore, dalla farina all\u2019olio, dal pomodoro alla mozzarella ma anche lo street food green, dal gelato di latte d\u2019asina alle seadas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>#STOCOICONTADINI \u00e8 anche una occasione unica per scoprire la Fattoria italiana<\/strong>, dalla mastodontica bufala alla rarissima mucca agerolese e alla storica podolica, dal cavallo napoletano all\u2019asino di Martina Franca famoso per essere la&nbsp; pi\u00f9 grande razza italiana del mansueto animale, dalla pecora bagnolese dal manto bianco chiazzato di scuro lungo il dorso all\u2019antico maiale nero casertano protagonista in molte sculture e affreschi di epoca romana e oche, anatre, conigli e galline che animano la campagna.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>Agriasilo dove i bambini possono imparare a mungere gli animali, cavalcare asini e riconoscere l\u2019olio, lezioni nell\u2019area orti e giardini con il tutor, lo spazio dell\u2019economia domestica e dell\u2019agricosmetica con i frutti della terra<\/strong>&nbsp;e quello sportivo in collaborazione con il Coni&nbsp;<strong>ma anche i trattori storici e quelli dell\u2019ultima generazione, gli antichi mestieri dei nonni e il villaggio delle idee con i giovani<\/strong>&nbsp;che discuteranno sul tema cibo e immigrazione in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 di Pollenzo e gli studenti dell\u2019Istituto Alberghiero che animeranno l\u2019intera area&nbsp; in cui sono previste le presenze di esponenti Istituzionali, rappresentanti della societ\u00e0 civile, studiosi, sportivi ed artisti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Napoli &#8211;&nbsp;Il nuovo censimento del patrimonio enogastronomico nazionale per lo storico appuntamento dell\u2019anno internazionale del cibo italiano nel mondo proclamato nel 2018 sar\u00e0 presentato con diecimila agricoltori&nbsp;alle ore 9,30 di&nbsp;domani&nbsp;Venerd\u00ec 24 novembre al primo Black Friday della tavola&nbsp;all\u2019apertura&nbsp; del Villaggio contadino della Coldiretti sul lungomare Caracciolo, Rotonda Diaz per tutto il weekend a Napoli,&nbsp;scelta perch\u00e9 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