{"id":94638,"date":"2017-12-04T13:58:30","date_gmt":"2017-12-04T11:58:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=94638"},"modified":"2017-12-04T13:58:30","modified_gmt":"2017-12-04T11:58:30","slug":"cesinali-programma-birrart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/avellino\/cesinali-programma-birrart\/","title":{"rendered":"Primo Salone della Birra Artigianale a Cesinali: il programma di BirrArt"},"content":{"rendered":"Tempo di lettura: <\/span> 2<\/span> minuti<\/span><\/span>

Cesinali (Av) – E\u2019 tutto pronto a Cesinali per BirrArt Sud, il Primo Salone della Birra Artigianale Campana. L\u2019evento, organizzato dal Comune di Cesinali e da Ager-Agenzia Enogastronomica, \u00e8 in programma nei giorni 8 e 9 dicembre nella piazza e nel nuovissimo centro polifunzionale della frazione Villa San Nicola. La manifestazione prender\u00e0 il via alle ore 19,00.<\/p>\n

I birrifici Serro Croce di Monteverde, Acrobat di San Michele di Serino, Bella \u2018Mbriana di Nocera, San Pietro di Cesinali, Eikon di Benevento, Pazziari\u00e8 di Sperone inaugureranno la kermesse con la spillatura. Subito dopo ci sar\u00e0 l\u2019apertura del percorso gastronomico Cibirra. Seguir\u00e0 alle 20.30 la cena spettacolo. Chef, pasticcieri e cioccolatieri prepareranno i piatti tipici della tradizione irpina abbinati alla protagonista assoluta della kermesse: la birra artigianale. Formaggi, salumi, minestre, carni e dolci faranno da contorno alla birra nel corso della due giorni.<\/p>\n

\"\"Nella prima serata il maestro casaro Gerardo Sarno del caseificio Antico Casaro spiegher\u00e0 come il latte diventa formaggio e proporr\u00e0 gli assaggi di formaggi a pasta filata, semidura e dura.Inoltre, si potranno degustare la zuppa di cipolla ramata di Montoro con polpettine e crostini di pane di Picarelli a cura della birreria Ottavo Nano e presentati da Gianluca Polini. I secondi di carne abbinati alla birra verranno serviti dallo chef Luigi Vitiello, presidente dell\u2019Unione Regionale Cuochi. Per la pasticceria natalizia si assaporeranno le delizie di Dolci D\u2019 Amore Cake Design, le pralinerie de La dolce Bottega e i  Confetti di Amodio.<\/p>\n

La seconda serata, invece, prevede men\u00f9 con gli assaggi di salumi preparati artigianalmente da Umberto Novaco della Macelleria Le delizie Irpine, le antiche minestre irpine come la zuppa di \u201ccocozza fagioli e pepaena\u201d, che nascono dalla maestria dello chef Pietro Del Franco del risto-bar Cielo e Terra. Inoltre, si assagger\u00e0 il bovino Marchigiano al profumo di malto d\u2019orzo a cura dello chef Gianluigi Cipriano della Taverna De Gustibus, mentre il maestro pasticciere Massimo De Girolamo de Il Dolce Angolo far\u00e0 conoscere un dolce nuovo: Notte stellata. In esposizione le pralinerie de La dolce Bottega e i confetti di Amodio.<\/p>\n

Nel programma sono previsti anche momenti di confronto, laboratori, un mercatino di Natale e l’incontro-sfida tra due mondi che appaiono opposti: il vino e la birra. L\u2019ingresso \u00e8 gratuito. Per partecipare alle cene spettacolo \u00e8 necessaria la prenotazione ai numeri 3492317407  o al  3402336579.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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