{"id":95836,"date":"2017-12-07T14:09:09","date_gmt":"2017-12-07T12:09:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anteprima24.it\/?p=95836"},"modified":"2017-12-07T14:09:09","modified_gmt":"2017-12-07T12:09:09","slug":"pizzaiolo-patrimonio-consorzio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.anteprima24.it\/archivio\/caserta\/pizzaiolo-patrimonio-consorzio\/","title":{"rendered":"Pizzaiolo napoletano patrimonio Unesco, il plauso del Consorzio Bufala Dop"},"content":{"rendered":"<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Tempo di lettura: <\/span> <span class=\"rt-time\"> &lt; 1<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minuto<\/span><\/span><p style=\"text-align: justify;\">Caserta &#8211; \u201c\u00c8 il giusto e meritato riconoscimento a un\u2019arte antica, che \u00e8 simbolo di Napoli e dell\u2019Italia nel mondo. Da&nbsp;<a class=\"matchTooltip\">oggi<\/a>&nbsp;comincia una nuova storia, tutta da scrivere, di cui noi facciamo e faremo parte sempre pi\u00f9 orgogliosamente\u201d. Cos\u00ec il presidente del Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop,&nbsp;<b>Domenico Raimondo<\/b>, commenta l\u2019inserimento dell\u2019arte del pizzaiolo napoletano nel patrimonio culturale dell\u2019umanit\u00e0 da parte dell\u2019Unesco.&nbsp;\u201cLa mozzarella di bufala campana Dop \u2013 prosegue Raimondo \u2013 \u00e8 indissolubilmente legata alla pizza per tradizione e cultura. Inoltre l\u2019utilizzo del nostro prodotto \u00e8 previsto nel disciplinare di produzione della pizza verace napoletana. Questo successo testimonia che quando l\u2019Italia riesce a fare davvero sistema sa cogliere importanti traguardi. Da Seul arriva anche la conferma che la pizza deve restare un piatto popolare. Un plauso incondizionato va alle istituzioni, alle associazioni e soprattutto ai tantissimi pizzaioli, sempre pi\u00f9 preparati, che ci hanno creduto sin dall\u2019inizio. Tutti insieme hanno firmato una straordinaria pagina che sa di futuro\u201d conclude Raimondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caserta &#8211; \u201c\u00c8 il giusto e meritato riconoscimento a un\u2019arte antica, che \u00e8 simbolo di Napoli e dell\u2019Italia nel mondo. Da&nbsp;oggi&nbsp;comincia una nuova storia, tutta da scrivere, di cui noi facciamo e faremo parte sempre pi\u00f9 orgogliosamente\u201d. 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