I carabinieri hanno ispezionato e chiuso per irregolarità igienico-sanitarie una struttura per anziani di Maddaloni (Caserta) che ospitava cinque persone, che sono state riaffidate ai familiari o ad altre strutture.
Il blitz è stato effettuato dai carabinieri della stazione di Maddaloni e del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (Nas) di Caserta; nel corso dell’ispezione della struttura sono emerse gravi irregolarità nella gestione della cucina e della documentazione obbligatoria. Alla rappresentante legale della casa per anziani sono state contestate diverse violazioni amministrative, tra cui quella relativa agli obblighi di tracciabilità degli alimenti, la mancata compilazione del sistema di monitoraggio dei rischi previsto dal manuale Haccp, l’assenza di autorizzazione per la preparazione e la somministrazione dei pasti.
I carabinieri hanno accertato dunque che nella struttura venivano preparati e serviti pasti agli ospiti senza alcun titolo, con violazione delle norme igienico-sanitarie previste per le strutture socio-assistenziali. Nel corso dei controlli è stato trovato un congelatore a pozzetto, collocato sul balcone adiacente alla cucina, contenente circa 20 chilogrammi di alimenti privi di etichette o indicazioni sull’origine e sul lotto di provenienza. Tutti i prodotti sono stati sottoposti a sequestro amministrativo.
Le autorità sanitarie hanno disposto l’allontanamento immediato dei cinque anziani ospiti, che sono stati ricondotti presso i familiari o trasferiti in strutture regolarmente autorizzate. Il dipartimento di Prevenzione dell’Asl ha inoltre emesso un provvedimento di revoca definitiva dell’autorizzazione alla struttura, ponendo così fine all’attività.
