Caserta – Oltre 1300 controlli sono stati effettuati nel primo semestre 2018 dalla Sezione Ispettiva del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, quasi il 30% in più rispetto allo stesso periodo del 2017, con sequestri per centinaia di chili di prodotto non originale e non tracciato.
I dati sono stati diffusi nel corso della visita alla sede del Consorzio, presso la Reggia di Caserta, del comandante dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare Luigi Cortellessa, arrivato insieme agli ufficiali del Reparto di Salerno e a collaboratori del suo Comando.
Un incontro che è stato l’occasione per un confronto a tutto campo in tema di vigilanza, incentrato sulle iniziative attuate e sulle criticità del comparto. “Nel quadro di protezione del sistema nazionale, il nostro obiettivo è tutelare da ogni tentativo di frode, garantire l’originalità del Made in Italy e delle produzioni di eccellenza come la mozzarella di bufala campana – ha sottolineato il comandante Cortellessa – La mia visita va in questa direzione. Ho voluto ascoltare direttamente dal Consorzio le problematiche che affrontano su questo versante per individuare le soluzioni più efficienti”.
Proprio nell’ottica della prevenzione, in particolare nel periodo estivo, il Consorzio ha lanciato il mese scorso l’operazione “E…State senza pensieri”, aumentando i controlli sulla mozzarella di bufala campana Dop nelle principali località turistiche italiane. “La vigilanza è compito fondante e strategico del Consorzio – ha commentato il direttore del Consorzio Pier Maria Saccani – il nostro impegno è volto alla massima collaborazione istituzionale e la sinergia con tutte le forze dell’ordine preposte è il modello di lavoro che continueremo a seguire”.
Nei primi sei mesi di quest’anno dunque, sono aumentati i controlli; 1364 le verifiche effettuate contro le 1060 dell’anno scorso. In particolare da gennaio a giugno sono state 234 le verifiche ispettive in diverse tipologie di punti vendita, durante le quali sono stati prelevati 197 campioni di Mozzarella di Bufala Campana Dop. Sono stati sottoposti a sequestro amministrativo 25.000 involucri di confezionamento evocanti la Dop e sono state elevate sanzioni amministrative per un totale di 12.000 euro.
Sono state poi portate a termine 10 operazioni congiunte con le forze di polizia che hanno portato a 9 sequestri per un totale di 755 Kg di prodotto privo di tracciabilità; sono state effettuate 19 segnalazioni di irregolarità alle autorità competenti. Sul fronte del monitoraggio, sono stati 352 i rilievi nel territorio nazionale, mentre 289 sono stati quelli nell’Unione Europea, dove il monitoraggio dei mercati è effettuato in collaborazione con altri Consorzi italiani (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico, Prosecco DOC, Prosciutto di Parma). In controlli sono stati realizzati in Repubblica Ceca, Austria e Spagna, Polonia, Belgio, Olanda, Danimarca, Francia, Romania e Svezia. Infine sono state compiute 526 verifiche sulle piattaforme di commercio elettronico e social.
