Apollosa – La cittadina di Apollosa si prepara al tradizionale appuntamento di fine estate. Il 9 e il 10 settembre 2017 le piazze del paese si animeranno di cibo ,arte e cultura. Cambia veste, ma non l’obiettivo quello della valorizzazione delle eccellenze tipiche di Apollosa. Le vie del maialetto, questo il nome della manifestazione, che quest’anno viene rivisitata e modernizzata, afferma il Sindaco Corda, in cui i veri protagonisti oltre al maialetto al vino e all’olio ( vere eccellenze dell’area), sono gli imprenditori locali.
La valorizzazione delle tipicità locali sarà il leitmotiv di questa due giorni, non solo cibo ma anche intrattenimento per tutte le età e non mancheranno i momenti di riflessione e quelli culturali.
I prodotti enogastronomici rappresentano da sempre una delle grandi e preziose risorse del Sannio. Un ‘area in cui abbonda la cultura materiale ed immateriale dove prodotti Tipici e Tradizioni la fanno da padrone. Prodotti di qualità che sono il frutto di un sapere e di un sapore antico, “gioielli” di alto valore artigianale, nutrizionale e dall’inconfondibile qualità organolettici. Non solo Gioia del palato, ma testimonianza della storia e cultura del territorio culla di grandi imperi, ai paesaggi incantevoli e alla ricchezza delle risorse naturali.
In questa moderna rivisitazione di quella che ha rappresentato un vero successo negli anni si mixerà quelle che sono le eccellenze del luogo: i prodotti, il territorio ma anche e soprattutto le risorse umane
Valorizzare i prodotti tipici locali enogastronomici del nostro borgo, continua il Sindaco Corda significa lavorare per salvare la stessa identità culturale del nostro territorio, della nostra comunità, oltre che delle tradizioni. In questo La Proloco di Apollosa, negli anni, ha svolto e svolge un ruolo importantissimo, ed è grazie al lavoro della stessa che ad Apollosa è nata la Sagra del Maialetto, pietanza che ha raggiunto i palati di visitatori di tutta la Regione. Per non disperdere il grande ed importantissimo lavoro fatto dall’associazione in questi hanno, abbiamo voluto elaborare un nuovo format per la manifestazione , che non poteva prescindere dal coinvolgimento di commercianti e produttori locali.
Questa del 2017 è una scommessa su cui hanno voluto puntare come si diceva in precedenza gli imprenditori, a cui si è unita l’amministrazione comunale e tutti i volontari che lavoreranno per rendere la manifestazione unica nel suo genere.
La presentazione dell’evento e del relativo programma dettagliato della manifestazione ci sarà il giorno 1° settembre presso la sala consiliare del Comune di Apollosa alle ore 12:00
