Il Chiostro di Santa Sofia di Benevento ha ospitato sabato 16 maggio 2026 la cerimonia di premiazione della terza edizione del Concorso Provinciale “Extra in Tour”, appuntamento dedicato alla valorizzazione dell’olio extravergine di oliva sannita e delle eccellenze del territorio. Una serata che ha unito tradizione, qualità e sperimentazione culinaria, mettendo al centro il patrimonio olivicolo della provincia di Benevento.
Per la categoria “fruttato intenso” il primo posto è andato al Frantoio Romano di Ponte con “Ortice Riserva”, ottenuto da varietà ortice e olive molite in proprio. Il riconoscimento è stato consegnato dal vicepresidente nazionale Coldiretti Gennarino Masiello. Seconda classificata l’Olearia Russo di Montesarchio con “Efesto”, mentre al terzo posto si è piazzato il Frantoio F.lli Lepore di Foglianise.
Nella categoria “fruttato medio” ha conquistato il gradino più alto del podio Varrone Filomena di Pontelandolfo con un olio di varietà ortice molito presso il Frantoio Romano di Ponte. Seconda posizione per Clarizio Michelina di Faicchio con “Partheno”, mentre terzo classificato è risultato Mancini Domenico di Pontelandolfo.
Per il “fruttato leggero” il primo premio è stato assegnato a La Velarda di Caporaso A. di Campoli del Monte Taburno. Seconda classificata Pan Bio&Earth di Montesarchio e terzo posto per Uliveto snc di San Lorenzo Maggiore con “Laureto”.
Durante la manifestazione è stato assegnato anche il premio speciale “Amici”, riservato agli oli destinati all’autoconsumo e attribuito dalla commissione tecnica. A vincerlo è stata l’azienda D’Aloia Alessandro di Paduli. Il riconoscimento della giuria popolare è andato invece all’azienda Le Caselle Rinaldi di Calabrese O.A. di Pontelandolfo.
La serata ha dedicato ampio spazio anche all’innovazione gastronomica legata all’olio evo. Lo chef Attilio Salierno di Start Fortore ha proposto un percorso degustativo originale, dimostrando la versatilità dell’extravergine sia nelle preparazioni salate che nei dessert. Tra le creazioni presentate una focaccia con insalata di mele e salsa ai peperoni, una cheesecake salata con ricotta aromatizzata al limone e nepeta, fino a un tortino di mandorle e cioccolato bianco con gelato all’olio evo. Ad accompagnare le degustazioni anche un gin tonic aromatizzato all’olio.
Per le preparazioni salate è stato utilizzato olio di varietà Ortice, caratterizzato da un gusto intenso e deciso, mentre per i dolci si è scelto un olio di varietà Ortolana, dal profilo più delicato. In chiusura le aziende Masseria Pasqualone di Colle Sannita e De Ieso Angelica di Pago Veiano hanno offerto ai presenti piatti tipici della tradizione agroalimentare locale in abbinamento agli oli premiati, trasformando l’evento in una vera celebrazione delle eccellenze sannite.
