Dal 7 al 9 agosto, Paduli ospiterà la 12ª edizione di “Pizza a Km 0”, l’evento organizzato dalla Pro Loco Padulese che negli anni è diventato un punto di riferimento per la valorizzazione delle produzioni locali, della filiera corta e dell’identità enogastronomica del territorio. Una manifestazione che celebra la pizza realizzata con materie prime padulesi e che, quest’anno, assume un significato ancora più importante grazie al percorso di candidatura al marchio “Sagra di Qualità” promosso dall’UNPLI, prestigioso riconoscimento riservato alle manifestazioni che si distinguono per autenticità, qualità organizzativa e valorizzazione delle eccellenze locali. Un traguardo che, in caso di esito positivo dell’iter di valutazione, porterà la Pro Loco Padulese a ricevere il riconoscimento ufficiale nel corso di una cerimonia che si terrà presso il Senato della Repubblica.
Tra gli appuntamenti più significativi del programma figura il convegno “L’anima del gusto: La Pizza a Km 0 targata Pro Loco Padulese”, in programma sabato 8 agosto alle ore 18.30 presso il Palazzo Ducale di Paduli. L’incontro rappresenterà un momento di approfondimento e confronto sul valore della manifestazione e sul percorso intrapreso verso il riconoscimento di Sagra di Qualità, evidenziando come la Pizza a Km 0 sia diventata un modello di promozione del territorio attraverso la qualità delle materie prime, la partecipazione dei produttori locali e il coinvolgimento della comunità.
Ad aprire i lavori sarà Raffaele Marmorale, presidente della Pro Loco Padulese. Seguiranno i saluti istituzionali del sindaco di Paduli Avv. Domenico Vessichelli, del presidente della Provincia di Benevento Nino Lombardi, del presidente della Comunità Montana del Fortore Zaccaria Spina e del presidente UNPLI Campania Luigi Barbati.
Interverranno Renzo Mazzeo, presidente UNPLI Benevento, Davide Minicozzi, presidente dell’Associazione Allevatori Campania e Molise, Gennarino Masiello, vicepresidente nazionale Coldiretti, e gli ispettori UNPLI “Sagra di Qualità” Vittorina Lodi e Carlo Gori, figure direttamente coinvolte nel percorso di valutazione della candidatura.
Il convegno, moderato dalla Dott.ssa Barbara Minicozzi, darà spazio anche alle testimonianze dei produttori delle materie prime della Pizza a Km 0 e dei fondatori della manifestazione, ripercorrendo la crescita di un progetto che, giunto alla dodicesima edizione, punta a ottenere un riconoscimento nazionale per il lavoro svolto nella promozione delle eccellenze locali.
Le conclusioni saranno affidate al Senatore della Repubblica Domenico Matera.
«La dodicesima edizione di Pizza a Km 0 è il risultato di un lavoro corale che coinvolge un gruppo straordinario di ragazze e ragazzi della nostra Pro Loco, impegnati da giorni con entusiasmo, passione e spirito di servizio affinché ogni dettaglio sia curato al meglio. A loro va il mio più sentito ringraziamento, perché sono il vero motore della manifestazione. Il nostro obiettivo è continuare a puntare sulla qualità, valorizzando i prodotti del territorio, le nostre tradizioni e l’accoglienza. La candidatura al marchio Sagra di Qualità rappresenta un riconoscimento al percorso intrapreso in questi anni e uno stimolo a fare sempre meglio, con la consapevolezza che dietro ogni risultato c’è il lavoro di una squadra unita», così Raffaele Marmorale, presidente della Pro Loco Padulese.
Con questa tre giorni di eventi, la Pizza a Km 0 conferma la propria vocazione: valorizzare le produzioni del territorio, promuovere la cultura del chilometro zero e consolidare il ruolo di Paduli come punto di riferimento per un turismo enogastronomico fondato su qualità, tradizione e autenticità.
