Un appuntamento atteso che mira al recupero delle tradizioni e alla crescita della cultura che ruota attorno al maiale. Con questo presupposti è stato annunciato il ‘Porcus Festival’ che si terrà a Puglianello in via Paribella, di fronte a Casa Marchitto, nei giorni 15, 16 e 17 di maggio.
Una vera e propria festa, una straordinaria realtà per il territorio telesino e campano, perchè regala l’opportunità di rivivere la magia di un momento nel quale diventa protagonista la cultura contadina, da sempre autentica e capace di interpretare l’eccellenza dei tempi.
La peculiarità della manifestazione sta nel fatto che attraverso questo momento di festa, si intende soprattutto recuperare la radice dell’animale cresciuto in famiglia: la materia prima impiegata non è figlia dell’allevamento industriale, ma prodotto domestico per ricreare i migliori piatti della tradizione gastronomica contadina.
L’allevamento del maiale è, infatti, una delle rare usanze che il mondo contadino continua a custodire gelosamente, che resiste al tempo nonostante la vita rurale abbia subito profonde modificazioni.
Nucleo centrale della festa, organizzata dal Nuovo Centro Studi Puglianello, sarà l’area degli stand gastronomici, dove si potranno consumare tanti piatti della cucina contadina che avranno per l’appunto protagonista proprio il maiale. Stand che si apriranno a partire dalle ore 19 e domenica anche a pranzo a partire dalle 12.
Cartellone che prevede l’animazione affidata a ‘La Posteggia’ e musica con le esibizioni di Evoè e Sfessania
In caso di pioggia, gli stand saranno al coperto.
