Cetara: spillatura a distanza, prima del DOP

Cetara (Sa) – Nonostante l’emergenza Covid,  Cetara non ha voluto rinunciare ad uno dei suoi appuntamenti tradizionali, rimodulato però in formula a distanza.

Il rito della spillatura, l’ultimo prima di completare il percorso per il riconoscimento DOP, è stato celebrato in videoconferenza con la ministra Bellanova, anche della presidente dell’associazione per la valorizzazione della Colatura di alici, Lucia Di Mauro che anche nell’intervista ad Anteprima24, evidenzia l’importanza di aver unito le forze di più soggetti interessati al completamento di questo percorso.