Quando la cronaca richiede una riflessione maggiore, bisogna fermarsi. I sigilli alle aziende di Angri e San Giuseppe Vesuviano sono già stati raccontati. L’ operazione delle forze dell’ordine ha consegnato alla cronaca 102 lavoratori identificati, i contratti mancanti e le accuse di sfruttamento. E mentre le procure faranno il loro lavoro noi abbiamo il dovere di chiederci perché nell’Agro Nocerino-Sarnese questo continua ad accadere, in fabbrica come in campo, senza mai essere davvero una eccezione.
La risposta non è nel “nero assoluto” oppure nel bracciante invisibile. È nel “lavoro grigio”. Una forma più sofisticata, più difficile da tracciare per gli ispettori, perché sulla carta esiste. Noi sappiamo che esistono contratti, quindi buste paghe, di conseguenza le aziende. Ma chi lavora nei campi ci racconta che la realtà è ben diversa.
Scopriamo dunque un sistema che suddividiamo in tre livelli, per provare ad essere più chiari
Il primo sono le cosiddette “imprese senza terra”, ovvero sigle di intermediazione fittizia che gestiscono logistica e confezionamento primario per le grandi industrie conserviere. Le prove, in parte, le troviamo nel Rapporto Agromafie Eurispes in cui si parla chiaramente di tagli ai salari reali fino al 40% rispetto ai contratti collettivi nazionali.
Il secondo è la truffa delle giornate agricole: 50 giornate dichiarate a fronte di 150 realmente lavorate. La differenza pagata in contanti, sotto la soglia del contratto provinciale, mentre il lavoratore compensa chiedendo allo Stato la disoccupazione agricola.
Il terzo è il cottimo mascherato, ci confidano di turni da 10-12 ore nascosti da contratti part-time sui cedolini paga. Un modello emerso anche nel tessile, e che gli inquirenti di Nocera Inferiore descrivono come “condizioni degradanti, paghe sproporzionate, tutele assenti”.
I dati nazionali ci dicono che non è un caso locale. In agricoltura il 18,4% delle unità di lavoro è irregolare. In Italia, secondo l’Osservatorio Placido Rizzotto, ci sono tra 230.000 e 240.000 lavoratori irregolari nel primario, oltre il 57% al Sud. E 55.000 sono donne, strette in un “triplo sfruttamento”, testimoni dei tre livelli di cui sopra.
Qui il sommerso non è marginale. È un pilastro economico. È dumping strutturale.
Ma chi ci guadagna davvero?
Se il sommerso resiste da anni, non è perché nessuno lo vede. È perché conviene.
Conviene all’intermediario, l’“impresa senza terra” che non ha campi né stabilimenti, ma solo uomini. Vince l’appalto con il prezzo più basso e scarica quel prezzo su chi lavora: meno ore dichiarate, meno contributi, meno sicurezza. Il suo margine è quella differenza.
Conviene all’azienda committente, pulita sulla carta. Non assume in nero, semplicemente esternalizza. Delega manodopera e rischio a un altro. Se arrivano i controlli, la responsabilità è di un altro. Intanto ha risparmiato fino al 40% sul costo del lavoro.
Conviene alla grande distribuzione. Il barattolo a 0,99 euro che corriamo a comprare non nasce per caso. Nasce da una filiera compressa, dove l’anello più debole, che non può dire no, è sempre l’ultimo: il lavoratore. E conviene, senza saperlo, anche a noi consumatori. Compriamo un prodotto troppo economico per essere vero e non ci chiediamo perché costi così poco.
A perdere è chiaramente il lavoratore, che prende metà di quanto dovrebbe e perde contributi e futuro. E poi, come sempre, l’imprenditore onesto, che applica il contratto e perde gli appalti. È questo il vero dumping, la concorrenza sleale che premia chi sfrutta e “punisce” chi rispetta le regole. E finché il prezzo basso varrà più della dignità di chi produce, il sistema avrà sempre qualcuno pronto a tenerlo in piedi.
