di Annalisa Papa
L’estate sannita si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti gastronomici più attesi.
L’11 e il 12 agosto 2026, in Piazza Municipio a Tocco Caudio (BN), si terrà la decima
edizione della Festa del Peparuolo ‘Mbuttinato e del Fagiolo Tocchese, manifestazione
organizzata dall’Oratorio “Spitaletto Tontoli Filippo”.
Protagonisti dell’evento due prodotti simbolo della cucina locale: il peperone imbottito,
preparato secondo la tradizione contadina con ingredienti semplici ma ricchi di sapore, e il
fagiolo tocchese, legume tipico del territorio che da generazioni trova spazio nelle ricette
della gastronomia sannita.
La festa non è soltanto un momento dedicato alla buona tavola, ma anche un’opportunità
per valorizzare il patrimonio culinario e culturale di Tocco Caudio.
Quest’anno si festeggia poi un anniversario importante la decima edizione, un traguardo che simboleggia la riuscita di questo appuntamento capace di richiamare visitatori provenienti da tutto il Sannio e dalle province vicine, attratti dall’autenticità dei sapori e dall’atmosfera conviviale che caratterizza le serate estive del borgo. Un’occasione per assaporare piatti tipici, sostenere le iniziative del territorio e vivere una delle manifestazioni più rappresentative dell’estate tocchese.
